Whiskyspace Espana 1287
27 may 2026, 12:18:36
¡Madre mía! Este whisky me ha sorprendido. Al olerlo, de inmediato me transporta a una bodega vieja: huele a vino dulce añejo y mermelada de naranja, como un buen sherry... pero también hay un puntito extraño, como un recuerdo lejano de establo, que no es desagradable, solo... auténtico. Toma nota de hierbas amargas y un golpecito de pimienta negra que despierta. Luego se suaviza mucho, casi se calma. En boca aparecen los orejones, el mazapán y hasta un toque de jamón serrano curado que no me esperaba para nada. El final es largo y se va con sabor a frutas secas y algo de jarabe... ¿de frambuesa? ¡Y ese toque de balsámico o vinagre suave que te hace pensar en un gazpacho rústico! Vamos, que es un whisky complejo, un poco seco, pero con un corazón dulzón de cajón de frutas. Me ha encantado descifrarlo sorbo a sorbo. 🥃




















