Signatory Vintage 2007 8 años Single Malt Whisky

Whiskyspace Espana 2141

27 jun 2026, 21:46:05

Hoy probé un whisky que no sabía muy bien qué era, pero al primer trago me vinó un recuerdo a la playa. Salado, como el mar, con un toque ahumado de leña quemada que me hizo pensar en un asador de hace años. Las alcachofas y las manzanas doradas te dan un frescor inesperado, como si el sabor tuviera contraste. Hay un rastro de quemado de fondo, casi como si hubiera un poco de vinagre de ioduro o algo así, y eso me recordó a un vino blanco con limón. No es nada complicado, pero tiene un aire distinguido, como cuando tomas algo pequeño pero bien hecho. Me sirvió en un vaso bajo, como si fuera una copia más pequeña, pero con mucha personalidad. Al final, un rato después, aún sentía ese humo suave y salino, como si hubiera bebido litros y litros de esa cosa. Un sorbo que te lleva a otro lugar, sin duda. 🥃

Whiskyspace Espana 1910

24 jun 2026, 02:10:36

Este whisky me recuerda a un atardecer en la costa, con ese toque salino que pica suave, como el mar en un día ventoso. Hay algo ahí, un leve regusto a quemado, como carbón recién apagado, que no abruma pero se queda. Me imagino a los niños jugando con plastilina mientras un adulto sirve un vino blanco en una mesa de madera. No es complicado, pero ¿cómo se dice? Simplemente elegante, de esos que te hacen pensar: "Bueno, esto sí que sabe a algo". Tomo uno, luego otro, y de pronto ya van litros. No es un whisky para analizar, es para sentir. Como si un salmón ahumado y un pepino quemado tuvieran una discusión tranquila en la garganta. Raro, ¿no? Pero funciona.

Whiskyspace Espana 1889

24 jun 2026, 00:01:05

Este whisky tiene un sabor más salado, como si hubiera bebido un poco de agua de mar, pero sin pasarse. De repente me recuerda a un tinte de yodo medicinal, raro pero curioso. La ahumado es suave, como un mezcal ligero de Islay, no invasivo. Se me hace burbuja un poco el humo, me recuerda a carbón ardiendo y pepinillos quemados, pero en segundo plano hay un toque ahumado muy leve. El malteado ahumado es básico, nada complejo, pero combina con un toque a salmón ahumado y manzana golden delicious. Cítrico, con un toque de limón que corta la grasa. Me recuerda a una textura de plastilina, raro pero interesante. Es sencillo, pero con clase y hasta distinguido. Me encanta beber montones de esto, es increíble.

Whiskyspace Espana 1429

4 jun 2026, 12:41:44

Vaya, esto es intenso. Lo primero que siento es una salinidad tremenda, casi como agua de mar. 🌊 Luego llega un humo ahumado pero elegante, como el de una parrilla de leña en la playa. No es humo pesado, es más ligero, como un mezcal suave. Tiene un toque raro, medicinal, a yodo, que me recuerda a la farmacia de mi abuela. Al fondo, un leve sabor a quemado, a carbón encendido. Pero de repente, aparece un frescor cítrico, como ralladura de limón, que lo equilibra. Es como si estuviera bebiendo la brisa marina de Asturias y el humo de una barbacoa, todo en un vaso. Me dan ganas de beber litros y litros de esto en una terraza al sol. 🌞

Sr. Eric Segura Tercero

25 may 2026, 20:49:05

Me sabe a mar y humo suave 🌊🔥 limón, manzana amarilla y un toque de vino blanco. También noto algo salino, como salmón ahumado, y un puntito medicinal tipo yodo. Es sencillo, joven, pero muy disfrutable; de esos que te tomas sin pensarlo 😄