Mortlach 1988 25 años Single Malt Whisky

Mortlach

Speyside · Reino Unido

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Información del Whisky

Edad
25 años
Graduación Alcohólica
56.8%
Volumen
50 ml
Categoría
Single Malt Whisky
Destilería
Mortlach
Año de Destilación
1988
Año de Embotellado
07.2014
Tipos de Barril
Ex-Sherry Cask

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Mortlach Distillery, known as "The Beast of Dufftown," holds the distinction of being the first legal whisky producer in Dufftown, Speyside, founded in 1823. This historic establishment has evolved into a cornerstone of what is now celebrated as the "Whisky Capital of the World," with Dufftown housing six active distilleries that attract enthusiasts globally. Mortlach operates with exceptional exclusivity, opening its doors to the public only during the annual Spirit of Speyside Whisky Festival in May—a privilege so coveted that in 2019, tour allocations sold out instantaneously upon release. The distillery's architecture reflects Dufftown's heritage, with portions of the Mortlach Parish Church tracing back to the 8th century, while the village itself was formally established in 1817 following the Napoleonic Wars to provide employment and community structure. Production employs a highly complex 2.81-time distillation process, unique within Scotland, utilizing six stills including the iconic "Wee Witchie" spirit still that undergoes double utilization per distillation cycle. The setup comprises a 12-ton full-lauter mash tun, six Douglas fir washbacks alternating between short (55-hour) and long (110-hour) fermentations, three wash stills, and three spirit stills—all connected to traditional worm tub condensers that contribute to the whisky's signature robust character. This labor-intensive method yields approximately 2.6 million liters annually (as of 2019), operating five days per week across 12 mashes. Historically reserved for premium blends like Johnnie Walker, Mortlach's meaty, umami-rich profile has gained recognition as a distinguished single malt. The core range showcases this evolution: the 12-Year-Old "Wee Witchie" matured in bourbon and sherry casks, the 16-Year-Old "Distiller's Dram" exclusively in sherry wood, and the 20-Year-Old "Cowie's Blue Seal" in sherry casks. Travel Retail offers the 14-Year-Old "Alexander's Way." In 2019, Diageo, the current owner, elevated Mortlach's luxury positioning with two landmark releases: the inaugural "The Singing Stills" series featuring a 47-year-old expression, and a 26-year-old bottling under the "Rare & Exclusive" portfolio, cementing its status as a collector's brand.

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Perfil de sabor

Dried FruitDried Fruit
HoneyHoney
Dark ChocolateDark Chocolate
NutsNuts
PepperPepper
CaramelCaramel
OrangeOrange
RaisinsRaisins
SpicesSpices
Candied FruitCandied Fruit

Notas de Cata y Reseñas

Whiskyspace Espana 1535

Whiskyspace Espana 1535

6 jun 2026, 20:37:25

¡Hoy me animé a probar algo distinto! El líquido era de un oro brillante, casi mágico. Al olerlo, me vino a la mente un aroma a gomas viejas de bicicleta, como cajas de bandas elásticas olvidadas. 😅 En boca, vaya locura: pega fuerte, espiritual, como un dragster descontrolado. Es una bestia rara, no para débiles, con toques de caramelo quemado y notas industriales que me recordaron a una fábrica entera. Al final, sentí como si hubiera encontrado un paraíso terrenal, pero con un giro salvaje.

Whiskyspace Espana 1432

Whiskyspace Espana 1432

4 jun 2026, 14:25:08

¡Qué bestia rara! Al tomarlo, me vino a la mente una caja de ciruelas pasas, con ese dulzor intenso pero extraño. Luego, sentí como si estuviera oliendo neumáticos nuevos y toda una fábrica de gomas. 🏍️ Es extremadamente fuerte, no para los débiles de corazón. Pensé en una caja de gomas elásticas y cámaras de bicicleta, con un amargor de naranjas que picaba. Pero después, se convirtió en algo como el paraíso en la tierra, con notas de cajas de puros y espíritu puro. 💨 Al final, me sentí como en un dragster, a toda velocidad. 😄

Whiskyspace Espana 1356

Whiskyspace Espana 1356

2 jun 2026, 19:49:10

Uff, qué bestia más rara. El color es un oro precioso, pero el aroma... madre mía, huele a una fábrica entera de gomas, tubos de bicicleta recién cortados, una caja de gomas elásticas. Como una Pirelli con 25 años de rodaje 😂 Cuando lo tomas aparecen ciruelas pasas, esa salsa Worcestershire rara, caramelo reducido... y pimienta verde por ahí, con naranjas amargas al final. Es un whisky muy espirituoso, como un dragster arrancando a toda pastilla. No es para paladares refinados, ni mucho menos para los que se asustan fácil. El final es larguísimo, con rollo gomoso y una caja de cigarros que se te queda grabada. Entre medias hay momentos que piensas "esto es el paraíso en la tierra" y al siguiente sorbo te das cuenta de que sigue siendo extremo de lo más extremo 🤷‍♂️ Si te van los whiskies heavy, esto te va a flipar. Si no... pues mejor algo más tranquilito.

Dña Juana Valero Segundo

Dña Juana Valero Segundo

26 may 2026, 01:36:41

Rarísimo pero me encanta 😅 Mucho caucho, como cámara de bici y gomas, pero con puros, ciruelas pasas y un toque de salsa inglesa. Pica un poco a pimienta verde, muy intenso, casi una locura. Final larguísimo, oscuro y dorado a la vez. No es fino fino, pero tiene algo brutal 🥃

Jan Zarate

Jan Zarate

11 may 2026, 10:11:55

¡Vaya, este whisky es una delicia! 😊 Tiene un saborr ahumado que me recuerda a la leña 🔥, con toques de frutas rojas 🍒 y un dejo de vainilla dulce. En boca es suave, pero el final es picantee y calientito. 🌡️ ¡Me encanta cómo se siente en el paladar! 👅 A veces tiene notas de caramelo 🍬 y algo terroso que lo hace único. ¡Perfecto para disfrutar tranquilo! 😌

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