Mortlach Limited Edition 1987 27 años Single Malt Whisky

Mortlach

Speyside · Reino Unido

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Información del Whisky

Edad
27 años
Graduación Alcohólica
56.8%
Volumen
700 ml
Categoría
Single Malt Whisky
Destilería
Mortlach
Año de Destilación
1987
Año de Embotellado
2015
Tipos de Barril
Refill Sherry Cask

Precio de Mercado

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Mortlach Distillery, known as "The Beast of Dufftown," holds the distinction of being the first legal whisky producer in Dufftown, Speyside, founded in 1823. This historic establishment has evolved into a cornerstone of what is now celebrated as the "Whisky Capital of the World," with Dufftown housing six active distilleries that attract enthusiasts globally. Mortlach operates with exceptional exclusivity, opening its doors to the public only during the annual Spirit of Speyside Whisky Festival in May—a privilege so coveted that in 2019, tour allocations sold out instantaneously upon release. The distillery's architecture reflects Dufftown's heritage, with portions of the Mortlach Parish Church tracing back to the 8th century, while the village itself was formally established in 1817 following the Napoleonic Wars to provide employment and community structure. Production employs a highly complex 2.81-time distillation process, unique within Scotland, utilizing six stills including the iconic "Wee Witchie" spirit still that undergoes double utilization per distillation cycle. The setup comprises a 12-ton full-lauter mash tun, six Douglas fir washbacks alternating between short (55-hour) and long (110-hour) fermentations, three wash stills, and three spirit stills—all connected to traditional worm tub condensers that contribute to the whisky's signature robust character. This labor-intensive method yields approximately 2.6 million liters annually (as of 2019), operating five days per week across 12 mashes. Historically reserved for premium blends like Johnnie Walker, Mortlach's meaty, umami-rich profile has gained recognition as a distinguished single malt. The core range showcases this evolution: the 12-Year-Old "Wee Witchie" matured in bourbon and sherry casks, the 16-Year-Old "Distiller's Dram" exclusively in sherry wood, and the 20-Year-Old "Cowie's Blue Seal" in sherry casks. Travel Retail offers the 14-Year-Old "Alexander's Way." In 2019, Diageo, the current owner, elevated Mortlach's luxury positioning with two landmark releases: the inaugural "The Singing Stills" series featuring a 47-year-old expression, and a 26-year-old bottling under the "Rare & Exclusive" portfolio, cementing its status as a collector's brand.

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Perfil de sabor

Dried FruitDried Fruit
HoneyHoney
Dark ChocolateDark Chocolate
NutsNuts
PepperPepper
CaramelCaramel
OrangeOrange
RaisinsRaisins
SpicesSpices
Candied FruitCandied Fruit

Notas de Cata y Reseñas

Whiskyspace Espana 1535

Whiskyspace Espana 1535

6 jun 2026, 20:34:00

Vaya, este whisky es… curioso. Al abrir la botella huele a madera, a roble, pero también a algo herbal como bayas de enebro y hasta un toque de hierbabuena. Me recuerda un poco a esos salchichones que compro en la charcutería, con un toque especiado, casi ahumado. En boca es denso, muy untuoso, con un golpe de vainilla y caramelo que luego se mezcla con un sabor a cuero y tabaco, como si hubiera estado en contacto con puros. Tiene algo de ese caldo concentrado, ¿sabes? Como un caldito de pollo con hierbas. Después deja un regusto herbal larguero, con algo de pomelo amargo y mermelada de naranja. No es un whisky para tomar deprisa. Con un buen trozo de salchicha ahumada al lado y un buen charlar, funciona muy bien. 🍂 Es un rollo divertido y peculiar.

Alma Rojo

Alma Rojo

26 may 2026, 01:32:01

Ámbar en copa 🥃 Me huele a vainilla, roble y un punto de clavo, pero casi nada de jerez. Luego sale algo raro y rico: caldo de pollo, salchicha especiada, chucrut y un toque de comino. En boca se siente denso, con notas de tabaco, lápiz recién afilado, menta y bayas de enebro. Bastante gastronómico, como para ir picando algo al lado 😅 Final largo, herbal, especiado y un poco salado. Curioso y muy diferente.

Rafael Solorio

Rafael Solorio

11 may 2026, 10:11:57

¡Qué aroma más complejo! 😮 Primero noto un humo suave, como de leña vieja, mezclado con algo cítrico y unas especias picantes. Luego en boca es más redondo, sedoso, con un toque de fruta madura y... ¿vainilla? Al final deja un sabor duradero, como de pimienta oscura y un poquito de cuero. Muy interesante. 👍

Dña Blanca Moral Segundo

Dña Blanca Moral Segundo

5 may 2026, 22:51:10

¡Qué whisky tan interesante! 😊 Primero, un aroma a madera y un poco de humo, como leña quemada 🔥. Luego en boca, sientes frutas dulces, como manzanas caramelizadas 🍏, y un toque de miel 🍯. El final es largo y cálido, con notas de vainillaa y algo de cítricos. 🍋 ¡Me encanta! Es perfecto para relajarse después del trabajo. Salud! 🥃

Fernando Luis

Fernando Luis

4 may 2026, 18:11:53

¡Qué whisky tan interesante! 😊 Tiene un aroma ahumado que me recuerda a la madera, y en boca, notas de vainilla y caramelo. Al final, un retrogusto especiado con un toque de frutas secas. ¡Me encanta! 🥃 A veces siento un poco de miel y, claro, ese calor alcohólico que reconforta.</think>¡Qué sabores tan ricos! 😋 Al probarlo, siento humo y vainilla, con un dulzor de caramelo y frutas. Después, aparecen especias y un toque de roble. ¡Es como un abrazo en la garganta! 🥃✨

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