Whiskyspace Espana 1949
24 jun 2026, 07:09:56
¡Uf, qué cosa más fresca y verde! 🌱 Parece como si me hubieran metido un puñado de hierba recién cortada en la boca, pero sin pasarse, solo un toque que me recuerda a esos días de primavera en el campo. Hay algo de yogur también, como si el destilado aún llevara las huellas de la fermentación, un poco ácido pero no molesto. Un toque de pera destilada, muy sutil, como si alguien hubiera dejado caer un chorrito de licor de pera en un vaso de cerveza rubia. 🍐 La verdad es que se nota mucho que es joven, casi como un espíritu puro de cebada, con esa aspereza que pica un poco al final pero sin llegar a quemar. Un dejo a jengibre fresco y esas hierbas amargas que te dejan la lengua un poco áspera, como cuando masticas un tallo de trigo. Y en el fondo, como un susurro, un recuerdo de grosellas silvestres y ese color pálido que casi parece vino blanco joven. 🍷 No es para beber a tragos largos, pero sí para saborear poco a poco y dejar que esos matices verdes y lácteos bailen en la boca.
