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Glen Moray 2007 12 años Single Malt Whisky

Glen Moray

Speyside · Reino Unido

Valorar whisky

Información del Whisky

Edad
12 años
Graduación Alcohólica
53.6%
Volumen
700 ml
Categoría
Single Malt Whisky
Destilería
Glen Moray
Año de Destilación
11.2007
Año de Embotellado
02.2020
Tipos de Barril
Bourbon

Precio de Mercado

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Historia reciente

Precio más bajo:74,85 €(2024-02-28)

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Glen Moray has undergone a remarkable transformation over the past decade. While serving as a crucial base for the Label 5 blended Scotch whisky, Glen Moray's single malt has carved out its own respected position in the market, earning praise from whisky connoisseurs and achieving impressive sales figures. The distillery's success is partly attributed to La Martiniquaise's management, but distillery manager and master blender Graham Coull deserves special recognition. Coull entered the whisky industry in 1994 and became Glen Moray's distillery manager in 2005. However, he embraced a new challenge in October 2019, departing for Ireland's Dingle Distillery to take on the role of distillery manager and master distiller. Since 2016, Glen Moray has operated with an 11-ton full lauter mash tun, 14 stainless steel fermenters with a 50-60 hour fermentation period, and nine stills (three wash and six spirit stills). Current annual production stands at 5.7 million liters of new make spirit. The company plans to recommission its old mash tun, add additional fermenters, and install two new wash stills, increasing capacity to 8.9 million liters annually. In 2019, the distillery ran 28 mashes per week, producing 5.7 million liters, including 100,000 liters of peated spirit at 50ppm. That same year, Glen Moray removed two smaller warehouses to accommodate two large warehouses and a palletized storage facility. The core range includes Classic, Classic Port Finish, Classic Chardonnay Finish, Classic Sherry Finish, Classic Cabernet Sauvignon Finish, Classic Peated, and 12, 15, and 18-year-old expressions. In 2018, Glen Moray launched a 10-year-old Fired Oak, matured for a decade in bourbon casks before spending ten months in heavily charred American virgin oak. Recent limited releases include a 21-year-old Port Finish, a 30-year-old Sherry Finish, and an expression finished for two years in apple brandy casks. In autumn 2019, Glen Moray introduced a whisky finished for two years in Martinique Rhum Agricole casks. Additionally, the distillery has released three 15-year-old whiskies matured respectively in white Burgundy, Chardonnay, and Madeira wine casks.
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Perfil de sabor

VanillaVanilla
CoconutCoconut
HoneyHoney
AlmondAlmond
CreamCream
CaramelCaramel
LeatherLeather
Dark ChocolateDark Chocolate
NutsNuts

Notas de Cata y Reseñas

Whiskyspace Espana 2360

Whiskyspace Espana 2360

28 jul 2026, 06:59:38

Al sorbo me sale a la mente el olor del pan de masa madre, como si estuviera justo al lado de un horno con levadura y un poco de cerveza ligera. 🍺 Hay manzanas en el fondo, un toque de pomelos y grosellas verdes que hacen que sea “very honest”, como un pastel de avena con un poquito de yogur. El malteado es bastante sólido, el grist se siente presente y aparecen notas de frutas verdes, starfruits y hasta un guiño a los greengages. Me gusta que sea totalmente spirit‑driven, con toques de levadura y un leve recuerdo a yeso húmedo, aunque no llega a “bring the house down”. Es medio largo, menos complejo que otros, y la sensación de lo natural, del sourdough y del porridge, me hace apreciar la honestidad del whisky. 😊

Whiskyspace Espana 2165

Whiskyspace Espana 2165

28 jun 2026, 06:12:53

Un whisky que me trae a la mente pan recién amasado, con esa masa de pan y un toque de frutas verdes como los greengages y las grosellas. Nota de manzana al fondo y casi un susurro de vino blanco ligero, muy sólido en la malta, totalmente dirigido por el espíritu. No es de esos que derriben la casa, pero me encanta este estilo natural, casi como una papilla reconfortante con un leve recuerdo de yeso mojado... 😊

Whiskyspace Espana 2110

Whiskyspace Espana 2110

27 jun 2026, 10:25:31

Hoy probé este whisky y la primera sensación fue muy natural, como si estuviera en un huerto con pomelos y renetas madurando. En el fondo hay manzanas, muy suaves, y un toque a cerveza que me recuerda a las masas de pan recién hechas. La malta es sólida, casi pan de levadura, pero no te lleva abajo del todo, es más bien amable. Los arándanos y carambolas aparecen con suavidad, como invitados tímidos, y el final es de media duración, seco como un vino blanco. Menos complejo que el ex-oloroso, pero aprecio la honestidad de los sabores. ¡Viva la naturaleza! 🍏✨

Whiskyspace Espana 1866

Whiskyspace Espana 1866

23 jun 2026, 21:22:43

Esta botella me sorprendió con su sabor a pan de masa madre y un toque de levadura que recuerda a la masa recién amasada. Al primer trago, noté un perfil muy natural, casi como una explosión de frutas verdes: pomelos, grosellas y unas manzanas más discretas en el fondo. La textura es media, con un final que no tira demasiado fuerte, pero sí mantiene un carácter espiritoso y algo aterciopelado, como si fuera una mezcla entre un vino blanco y una cerveza artesanal. Me gustó lo directo de los sabores, sin complicaciones innecesarias. El algoritmo de maltas es sólido, casi pastoso, como una papilla densa que se desliza con naturalidad. No es tan complejo como otros whiskies más intensos, pero eso no es malo. Al final, solo quiero decir: viva la naturaleza 🍏✨

Whiskyspace Espana 1790

Whiskyspace Espana 1790

23 jun 2026, 12:52:16

¡Hola! Al tomarlo, pienso en frutas verdes como ciruelas (greengages) y un fondo de manzanas tímidas. Tiene sabor a porridge y grist, muy natural, ¡viva la naturaleza! 🌿 No es tan complejo como el ex-oloroso, pero es honesto y agradable. Notas de vino blanco y cerveza, con algo de humedad como yeso mojado. Frutas como estrellas de fruta y pomelos, pan y un final medio. ¡Me gusta este estilo! 👍

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Edad
15 años
Graduación Alcohólica
55.6%
Volumen
700 ml

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