Bunnahabhain 1980 37 años Single Malt Whisky

Bunnahabhain

Islay · Reino Unido

Valorar whisky

Información del Whisky

Edad
37 años
Graduación Alcohólica
41.5%
Volumen
700 ml
Categoría
Single Malt Whisky
Destilería
Bunnahabhain
Año de Destilación
1980
Año de Embotellado
2018
Tipos de Barril
Barrica de Bourbon

Precio de Mercado

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Bunnahabhain Distillery, located on the northeastern coast of Islay, is currently undergoing a major £10.5 million renovation and expansion project. According to official statements, the distillery had become 'over-extended,' leading to the demolition of four warehouses and fifteen other buildings. The ambitious redevelopment plan includes constructing a new visitor center on the left side of the road adjacent to the distillery, scheduled for completion by late 2019 or early 2020. On the right side, former warehouse space will be repurposed for a new bottling hall and additional parking facilities. A significant portion of the investment is allocated to production equipment upgrades, including transitioning from manual to computer-controlled mashing operations. Post-renovation, the majority of Bunnahabhain's maturation will occur on Islay. The distillery's production facility features a 12.5-ton traditional stainless steel mash tun with a copper lid, six Oregon pine washbacks, and two pairs of stills. In early 2018, two washbacks were replaced, with the remaining two scheduled for replacement by the end of 2019. Fermentation times vary between 55 to 110 hours. For 2019, the distillery targets production of 2.1 million liters of new make spirit, with 40% being peated and 60% unpeated. Recent years have seen an increase in peated whisky production, with phenol levels rising to 35-45ppm. The core range comprises 12, 18, 25, and 40-year-old expressions. The flagship peated offerings include the no-age-statement Toiteach a Dha, a vatting of bourbon and sherry cask whiskies, and Stiùireadair, matured in first-fill and refill sherry casks. Limited releases from July 2019 feature a 2007 Port Pipe Finish, a 2007 French brandy cask, and a 1988 Marsala cask. Travel retail exclusives include Cruach-Mhòna, a heavily peated young expression; Eirigh Na Greine, a blend of bourbon, sherry, and red wine casks; and An Cladach, sherry cask matured. For the 2019 Feis Ile (Islay Festival of Music and Malt), two special editions were released: a 2008 Moine French oak cask and a 2001 Sauternes cask.

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Perfil de sabor

VanillaVanilla
CoconutCoconut
HoneyHoney
AlmondAlmond
CreamCream
CaramelCaramel
LeatherLeather
Dark ChocolateDark Chocolate
NutsNuts

Notas de Cata y Reseñas

Whiskyspace Espana 1476

Whiskyspace Espana 1476

5 jun 2026, 13:16:56

¡Ojo! Al primer trago, te atrapa un aroma herbal, como tomillo con flores de lima. Muy vivo. Luego, la madera aparece... a veces como esos viejos bosques con un toque mentolado, casi como masilla fresca. Tiene una salinidad extraña, como caldo concentrado, que se junta con manzanas doradas 🍏 y un leve dejo a vino de coco. No es perfecto, ojo. A veces se siente un poco frágil, y el final se vuelve seco y desunido, como un malta vieja ya cansada. Pero esos momentos iniciales con su sal y sus frutas te dejan pensando... "todavía tiene vida". Aunque claro, puede que esté declinando un poco. En fin, difícil de definir, pero interesante al fin. 🤔

Whiskyspace Espana 1410

Whiskyspace Espana 1410

3 jun 2026, 23:52:50

Bueno, al principio tiene algo apelativo, como un pan suave con un toquecito dorado. Pero luego... no sé, se vuelve algo desconjuntado, como madera vieja que casi da un frescor mentolado. Tiene recuerdos de manzana y algo de mazapán, pero luego aparece esa salinidad, como un caldo. Es curioso, hay muy pequeños toques de un vino de coco ahí... y algo de tomillo y flor de tilo, típico de esas botellas ya muy mayores. Sí, tiene sus partes interesantes, pero quizás ya un poco cansado en general. Con los años, ya sabes... a veces pierde esa estructura. Un poco frágil, pero aún con vida. 🤷

Whiskyspace Espana 1338

Whiskyspace Espana 1338

2 jun 2026, 13:04:48

¡Vaya, este whisky tiene un color oro precioso! Al principio engancha con un toque salino, como caldo, y luego aparece algo de tomillo y flor de lima. 🌿 Hay recuerdos a pan suave y mazapán, con manzanas de fondo. Me hace pensar en esos maderados antiguos, un poco cansados pero que aún conservan vida. Unas ligeras notas a vino de coco y leña vieja que se vuelve mentolada... A veces se siente algo frágil, como que los años le pasan factura. Se va desordenando y secando con el tiempo, aunque sigue siendo interesante. Difícil de explicar, pero tiene su encanto escondido.

Whiskyspace Espana 1285

Whiskyspace Espana 1285

27 may 2026, 12:01:21

Al probar este whisky, al principio me atrajo con notas de manzana y mazapán 🍷. Pero luego se puso raro, con una salinidad como caldo y madera vieja cansada. Se volvió un poco seco y desunido, la madera empezó a oler a menta. Tal vez frágil, pero aún con vida. Me hizo pensar en cosas que a veces pasan con la edad, como el tomillo o algo así. No realmente dorado, más bien como arcilla.

David Valladares

David Valladares

27 may 2026, 06:22:46

Vale, al probarlo... primero me salió una sensación como de caldo salado, ¿sabes? Como un umami extraño pero interesante 🧂 Luego, de fondo, notas muy suaves a vino de coco y algo de tomillo con flor de lima. Se siente algo frágil, como que con los años se ha ido suavizando demasiado. En boca aparecen las manzanas, pero luego viene algo... ¿masilla? Y una sequedad que se va desarmando. Sí, le pasa como a esos malts viejos de madera cansada 😅 Dejó algo de mazapán y esos bosques antiguos que acaban oliendo a mentol. Tiene su encanto al principio, con esos panes blandos y un dorado atractivo. Pero luego... ah, la corrección, ya sabes... empieza a decaer, aunque todavía se le siente con vida. Típico de esas botellas antiguas que van por su lado, difíciles de definir 🤷♂️

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