Bunnahabhain 1976 31 años Single Malt Whisky

Bunnahabhain

Islay · Reino Unido

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Información del Whisky

Edad
31 años
Graduación Alcohólica
47%
Volumen
700 ml
Categoría
Single Malt Whisky
Destilería
Bunnahabhain
Año de Destilación
1976
Año de Embotellado
2008
Tipos de Barril
Oloroso Sherry Butt

Precio de Mercado

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Precio más bajo:349,00 €(2024-08-27)

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Bunnahabhain Distillery, located on the northeastern coast of Islay, is currently undergoing a major £10.5 million renovation and expansion project. According to official statements, the distillery had become 'over-extended,' leading to the demolition of four warehouses and fifteen other buildings. The ambitious redevelopment plan includes constructing a new visitor center on the left side of the road adjacent to the distillery, scheduled for completion by late 2019 or early 2020. On the right side, former warehouse space will be repurposed for a new bottling hall and additional parking facilities. A significant portion of the investment is allocated to production equipment upgrades, including transitioning from manual to computer-controlled mashing operations. Post-renovation, the majority of Bunnahabhain's maturation will occur on Islay. The distillery's production facility features a 12.5-ton traditional stainless steel mash tun with a copper lid, six Oregon pine washbacks, and two pairs of stills. In early 2018, two washbacks were replaced, with the remaining two scheduled for replacement by the end of 2019. Fermentation times vary between 55 to 110 hours. For 2019, the distillery targets production of 2.1 million liters of new make spirit, with 40% being peated and 60% unpeated. Recent years have seen an increase in peated whisky production, with phenol levels rising to 35-45ppm. The core range comprises 12, 18, 25, and 40-year-old expressions. The flagship peated offerings include the no-age-statement Toiteach a Dha, a vatting of bourbon and sherry cask whiskies, and Stiùireadair, matured in first-fill and refill sherry casks. Limited releases from July 2019 feature a 2007 Port Pipe Finish, a 2007 French brandy cask, and a 1988 Marsala cask. Travel retail exclusives include Cruach-Mhòna, a heavily peated young expression; Eirigh Na Greine, a blend of bourbon, sherry, and red wine casks; and An Cladach, sherry cask matured. For the 2019 Feis Ile (Islay Festival of Music and Malt), two special editions were released: a 2008 Moine French oak cask and a 2001 Sauternes cask.

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Perfil de sabor

Dried FruitDried Fruit
HoneyHoney
Dark ChocolateDark Chocolate
NutsNuts
PepperPepper
CaramelCaramel
OrangeOrange
RaisinsRaisins
SpicesSpices
Candied FruitCandied Fruit

Notas de Cata y Reseñas

Srta. Alicia Quiroz

Srta. Alicia Quiroz

27 may 2026, 03:39:48

¡Vaya sorpresa agradable! 😄 Al primer trago, noté una dulzor muy agradable, como de chocolate con leche. Luego apareció un aroma a café recién hecho, pero de esos más profundos, como de tueste antiguo. Se siente claramente el roble viejo, algo como un oloroso clásico, pero con un lado un poco medicinal, como alcanfor, que le da un toque interesante. Es bastante encantador, la verdad. Hay una nota salina muy fresca, y un soplo de menta que refresca. También me trae a la memoria algo terroso, como tierra mojada después de la lluvia, y unas especias de madera. Tiene algo que me hace pensar en el rancio, en esas botellas antiguas. Me recuerda a unas cerezas maduras, como un buen Pinot Noir, con un poco de secante agradable. Es un whisky al que no le dirías que no en la cama, ¿sabes? La base de malta y las notas de la barrica de Jerez se funden de maravilla. Detecté también algo ahumado, como bacon a la parrilla, toques de tabaco y dátil. El color es precioso, bronceado. Hay un toque resinoso, como goma de pino, y al final, algo que me evoca una compota de higos. En conjunto, un trago lleno de carácter y sorpresas. 🥃

Lic. Marcos Román

Lic. Marcos Román

21 may 2026, 04:20:47

Me deja una sensación cálida y suave 🥃 Un poco dulce, con madera, vainilla y algo de humo al final. No es pesado; se disfruta tranquilo, como para una noche sin prisa.

Jesús Rubio

Jesús Rubio

13 may 2026, 02:21:46

¡Qué whisky tan rico! 😊 Aroma a vainilla y madera, kon un toke de frutas. En boka suave pero kon un final k pica un poquito. 🔥 Me encanta kon un poco de agua pa' suavizarlo. Primer olfato: dulce kon un toke de humo. Primer sorbo: cremoso. Final: langgo i especiado. 👍

Dña Verónica Olivo

Dña Verónica Olivo

12 may 2026, 10:12:58

¡Qué whiskey! Tiene un aroma ahumado que me recuerda a una hoguera en la playa 🔥. Luego, un sabor suave con notas de miel y un poquito de canela. El final es largo, con un toque de fruta seca como pasas. Muy equilibrado y fácil de beber. 😋 Me encanta cómo se siente en el paladar, no es demasiado fuerte pero tiene carácter. Perfecto para una tarde relajada. 👍

Lic. Inés Cervántez

Lic. Inés Cervántez

12 may 2026, 00:51:04

¡Amigo! Al probar este whisky... uff, el aroma a vainilla y roble me atrapa primero. 🥃🔥 Luego en boca, notas de frutos secos y un toque de miel, pero con un final picante que sorprende. 😊 Un poco de humo sutil, no abrumador. La sensación es cálida, como un abrazo en un día frío. A veces recuerda a las frutas maduras... ¿será el barril? No sé, pero me encanta. 💛 Se me olvida medir, siempre quiero más tragos... 🙈

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