Balmenach Authentic Collection 1981 12 años Single Malt Whisky

Balmenach

Speyside · Reino Unido

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Información del Whisky

Edad
12 años
Graduación Alcohólica
62.6%
Volumen
700 ml
Categoría
Single Malt Whisky
Destilería
Balmenach
Año de Destilación
04.1981
Año de Embotellado
12.1993
Tipos de Barril
Barrica de Roble

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Balmenach Distillery stands as Inver House's enigmatic outlier among its five Scottish distilleries—the only one without an official single malt bottling range. While sister distilleries like Speyburn and anCnoc flourish under their own labels, Balmenach's single malt potential remains exclusively in the hands of independent bottlers, particularly Aberko's Deerstalker series, which recently released a 12-year-old expression. This oversight seems paradoxical given the distillery's rich heritage: once part of Diageo's portfolio, it featured in the prestigious Flora & Fauna collection with a 12-year-old, and commemorated Queen Elizabeth's Golden Jubilee in 2002 with a rare 25-year-old official bottling. Technically, Balmenach is a marvel of traditional craftsmanship, equipped with an 8-ton semi-lauter stainless steel mash tun crowned with a vintage copper dome, six larch washbacks undergoing 52-hour fermentations, and three pairs of prized worm tub condensers that contribute to its robust, meaty spirit character. Production capacity reaches 1.9 million liters annually from 15 weekly mashes. The distillery also champions sustainability through its new biogas facility, converting 130 cubic meters of draff and pot ale into 2,000 cubic meters of clean biogas daily via anaerobic digestion. Adding to its versatility, Balmenach has spent the last decade producing Caorunn Gin, vapor-infusing botanicals through five copper trays in a unique still setup. This combination of historical significance, traditional equipment, and modern innovation makes Balmenach one of Scotland's most intriguing unsung distilleries.

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Notas de Cata y Reseñas

Asier Valles

Asier Valles

15 may 2026, 09:39:53

Huele a vainilla, fruta madura y un poco de madera 😊 En boca se siente suave, con toque dulce, especias y un ahumado ligerito. Al final queda cálido, agradable y un pelín seco. Bastante disfrutable.

Carlos Pacheco

Carlos Pacheco

13 may 2026, 08:22:24

¡Qué whisky tan interesante! Al probarlo, siento un aroma ahumado que me recuerda a una fogata en la playa. 🏖️ En boca, tiene notas de miel y un toque picante, como canela. Es suave pero con carácter. El final es largo, con un dejo de vainilla y algo terroso. ¡Me hace pensar en otoño! 🍂 A veces lo tomo con un poco de agua y se abren más sabores frutales. 🍎 ¡Un whisky para disfrutar despacio, con calma! 😌

Dña Celia De la Fuente

Dña Celia De la Fuente

7 may 2026, 06:32:13

¡Qué whisky tan interesante! Al olerlo, capturo notas frutales y un ligero toque de madera. 😊 En el paladar, es redondo y suave, con sabores a caramelo y especias. Un poco de humo al final que me encanta. 🥃 A veces, siento un regusto largo que invita a otro sorbo. ¡Muy disfrutable!

Lucas Arriaga Tercero

Lucas Arriaga Tercero

7 may 2026, 06:01:27

¡Buenas! 🥃 Hoy me he tomado un whisky con notas de miel y vainilla que me han encantado... tiene ese toque ahumado suave, sin pasarse. Lo mejor? el retrogusto a caramelo tostado 🤤 con un poquito de frutas, como manzana y pera, muy fresquito la verdad. También he notado algo de madera y un pelín de turba, pero nada excesivo. Cuerpo medio, muy equilibrado. Al final aparece un toquecito de chocolate y frutos secos... qué rico 😍 En serio, si os gustan los whisky con carácter pero sin ser demasiado agresivos, este tipo de perfil es genial. Muy recomendable para tomárselo tranquilamente por la tarde ☀️ ¡Salud! 🥂

Valeria Casares

Valeria Casares

6 may 2026, 16:11:09

¡Qué raro este whisky, tiene un sabor ahumado que me hace pensar en leña mojada 🪵, pero con un toque dulce como miel de azahar. 🍯 La boca es suave, un poco picante al final, como canela... y luego notas de frutos secos, ¿no? 😊 A veces, el aroma me recuerda a los campos de lavanda en verano, aunque un poco más intenso. 🌿 ¡Me encanta cómo se mezcla todo! Un poco de humo, un poco de fruta... perfecto para una tarde tranquila. 🥃 Ah, y el final es larguito, con un retrogusto que se queda como de vainilla y madera. 🌳 ¡Salud! 🥂

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