Balmenach Old Particular 2008 12 años Single Malt Whisky

Balmenach

Speyside · Reino Unido

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Información del Whisky

Edad
12 años
Graduación Alcohólica
48.4%
Volumen
700 ml
Categoría
Single Malt Whisky
Destilería
Balmenach
Año de Destilación
09.2008
Año de Embotellado
08.2021
Tipos de Barril
Hogshead Reenvasado

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Balmenach Distillery stands as Inver House's enigmatic outlier among its five Scottish distilleries—the only one without an official single malt bottling range. While sister distilleries like Speyburn and anCnoc flourish under their own labels, Balmenach's single malt potential remains exclusively in the hands of independent bottlers, particularly Aberko's Deerstalker series, which recently released a 12-year-old expression. This oversight seems paradoxical given the distillery's rich heritage: once part of Diageo's portfolio, it featured in the prestigious Flora & Fauna collection with a 12-year-old, and commemorated Queen Elizabeth's Golden Jubilee in 2002 with a rare 25-year-old official bottling. Technically, Balmenach is a marvel of traditional craftsmanship, equipped with an 8-ton semi-lauter stainless steel mash tun crowned with a vintage copper dome, six larch washbacks undergoing 52-hour fermentations, and three pairs of prized worm tub condensers that contribute to its robust, meaty spirit character. Production capacity reaches 1.9 million liters annually from 15 weekly mashes. The distillery also champions sustainability through its new biogas facility, converting 130 cubic meters of draff and pot ale into 2,000 cubic meters of clean biogas daily via anaerobic digestion. Adding to its versatility, Balmenach has spent the last decade producing Caorunn Gin, vapor-infusing botanicals through five copper trays in a unique still setup. This combination of historical significance, traditional equipment, and modern innovation makes Balmenach one of Scotland's most intriguing unsung distilleries.

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Notas de Cata y Reseñas

Whiskyspace Espana 1390

Whiskyspace Espana 1390

3 jun 2026, 10:29:20

Vaya, esto tiene más cuerpo del que esperaba 🤔. Al principio noté unas manzanas verdes sencillas, como frescas pero sin complicaciones. Luego aparecieron unas pasas, dulzones... algo misterioso en el fondo que no logro descifrar del todo. Me recuerda un poco al estilo de ese whisky de los 10 años, pero con más miel. Ah, y tiene algo de vino blanco, como esa acidez elegante. Un toque de humo ligero, nada invasivo. Después, curiosamente, me vino a la mente aceite de lámpara y agua de mar... raro pero interesante. Al final, grano tostado y cera de abeja. Pimienta al tragar, con ese dulzor meloso que se queda un buen rato. El final es más bien largo y ahumado, con un buen toque de humo 👍. Esto tiene algo especial... no sé, pero me gusta.

Paula Muñoz Segundo

Paula Muñoz Segundo

27 may 2026, 05:14:19

Vaya, esta copa tiene un aroma que me recuerda a pasas y miel, como si mezclaran vino blanco con un toque de sidra de manzana verde 🍎. En boca es... ¿cómo decirlo? Algo harinoso, con ese sabor que te hace pensar en tiza o en masa de pan, pero dulzón. Un poco de cera de abeja ahí detrás, y algo aceitoso que no termina de funcionar del todo. El picante aparece rápido, pimienta leve, y la sensación es más bien ligera. Le falta un poco más de cuerpo, ¿no? Algo misterioso aquí en el fondo... El final es ahumado, con un retrogusto a salmuera de aceituna que dura bastante. Para mi gusto está un pelín dulce, pero bueno, se bebe fácil 🙂

Ing. Joel Carrero Tercero

Ing. Joel Carrero Tercero

21 may 2026, 10:51:00

Me sabe suave al principio, con un toque dulce y algo de madera. Luego sale un puntito especiado que calienta rico 🥃 Final tranquilo, un poco seco, pero agradable para tomar sin prisas.

José Manuel López

José Manuel López

1 may 2026, 18:31:42

¡Vaya, este whisky me lleva a un viaje sensorial! 🔥 Primer aroma: notas de madera y un sutil ahumado, como una hoguera lejana. 😊 En boca, es cremoso con un toque picante que sorprende. ¡Me encanta! El final es largo, con recuerdos a frutas secas. 🥃 A veces siento un dejo herbal, ¿será el efecto del barril? Qué delicia...

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