Auchentoshan Cask Strength Collection 2000 21 años Single Malt Whisky

Auchentoshan

Lowlands · Reino Unido

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Información del Whisky

Edad
21 años
Graduación Alcohólica
58.3%
Volumen
700 ml
Categoría
Single Malt Whisky
Destilería
Auchentoshan
Año de Destilación
07.02.2000
Año de Embotellado
27.04.2021
Tipos de Barril
Bourbon barrel

Precio de Mercado

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Auchentoshan Distillery, located near Glasgow in the Lowlands of Scotland, stands as the only Scottish whisky distillery that triple distills every drop of its spirit. While other producers like Springbank offer triple-distilled expressions (Hazelburn) and Benriach experiments with small-batch triple-distilled whisky, Auchentoshan remains unique in its commitment to this process across its entire range. Historical records suggest that triple distillation was once standard practice among Lowland distilleries. When Alfred Barnard visited Auchentoshan in 1885, he documented only two stills in operation, leaving the exact transition date to triple distillation shrouded in mystery. The inspiration likely derived from Ireland, where triple distillation was prevalent throughout the 19th century, giving Irish distilleries a competitive edge with lighter, purer, and more stable spirits compared to the traditionally heavier Scotch whiskies. Indeed, Irish whiskey dominated British preferences in the late 19th and early 20th centuries. The distillery's triple distillation process involves a narrow cut of 82%-80% ABV, resulting in an exceptionally delicate new make spirit characterized by sweet, citrus, and malty notes. This refined character demands careful cask selection—overly active or heavy-handed casks could easily overwhelm the spirit's subtle profile. While first-fill bourbon barrels prove ideal, the distillery maintains an open approach to various cask types. Production facilities include a semi-lauter mash tun with a 6.8-tonne capacity, four Oregon pine washbacks and three stainless steel washbacks (combined 38,000-liter capacity) with fermentation times ranging from 50 to 120 hours, and three copper pot stills: a wash still (17,500L), intermediate still (8,200L), and spirit still (11,500L). The 2019 production target was 10-15 tonnes of mash weekly, yielding approximately 1.5 million liters of new make spirit annually. The core portfolio features American Oak (NAS, matured in first-fill bourbon barrels), 12-Year-Old, Three Woods, 18-Year-Old, and 21-Year-Old expressions. The travel retail exclusive Blood Oak (bourbon and red wine cask maturation) launched in 2015, replacing previous exclusives. The Noble Oak 24-Year-Old combines bourbon and oloroso sherry casks. Heartwood and Springwood expressions have recently returned to market. The Bartender's Malt limited edition, first released in summer 2017, saw its second iteration in 2018.

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Perfil de sabor

VanillaVanilla
CoconutCoconut
HoneyHoney
AlmondAlmond
CreamCream
CaramelCaramel
LeatherLeather
Dark ChocolateDark Chocolate
NutsNuts

Notas de Cata y Reseñas

Whiskyspace Espana 1548

Whiskyspace Espana 1548

8 jun 2026, 06:50:16

Me acabo de servir una copa y tiene un color oro clarito muy chulo 🥃 Al acercar la nariz es una locura, me viene un olor como a pegamento, masilla y bencina, y hasta un toque a betún de zapatos y mercromina de cuando éramos críos. También asoma una pizca enana de alquitrán. Suena rarísimo pero le da un aire algo crudo, para nada aburrido o infantil. Luego al beberlo cambia un montón. Es exelente, brillante, luminoso y de verdad que te alegra el rato ✨ Sabe a licores de cítricos buenísimos, pomelos, lima, bergamotas, cidras normales y cidras enceradas. ¡Incluso le saco un punto tipo gominolas Haribo, zumo de ruibarbo y kiwi 🥝! A ratos me ha recordado bastante a un tequila blanco. Tiene muchísima complejidad, de echo una pasada de complejidad herbal fresca que me ha dejado loco. Se despide con un final medio, ni muy largo ni muy corto. Muy buen trago!

Whiskyspace Espana 1398

Whiskyspace Espana 1398

3 jun 2026, 14:54:54

¡Salud! 🥃 Al verlo en la copa es de un oro pálido, muy brillante. Al acercar la nariz... uf, te pega una explosión de cítricos intensos, como limones y pomelos recién cortados, pero con algo más detrás, como pintura nueva o cera. Es complejo, no es nada aburrido ni infantil. Tiene un toque herbal verde que me encanta, y esa sensación mineral, como yeso o tiza, que me recuerda al Sancerre. En boca es vivo, lleno de energía, con ese ataque cítrico directo pero no simple. Notas de kiwi, ruibarbo, bergamota... y luego aparecen esos matices más extraños: un puntito de alquitrán, algo que me hace pensar en masilla o hasta un toque de esmalte de uñas o betún. Es raro, pero fascinante. El final es medio, pero la explosión cítrica y herbácea sigue desarrollándose mucho rato. Me hace pensar en un tequila blanco super elaborado pero en versión whisky. Qué manera de disfrutar 🍋✨

Whiskyspace Espana 1323

Whiskyspace Espana 1323

1 jun 2026, 20:54:52

¡Vaya whisky! Al verlo, su color light gold me parece luminoso ya de entrada. En nariz, es un estallido de cítricos: bergamotas, pomelos, limas... incluso algo como cidras enceradas y kumquats. Pero también hay un verde muy intenso, como hierbas frescas, y un toque curioso que recuerda a pintura fresca o barniz. Cuando lo pruebo, es punchy, con una acidez cruda que me hace pensar en la tiza de un Sancerre. Hay algo como benzina o pegamento, pero no molesta; al contrario, añade complejidad. Aparecen notas de jugo de ruibarbo y un poco de kiwi, y los sabores cítricos no paran de evolucionar. No es para nada aburrido ni infantil; tiene esa profundidad con esencias y aceites que me fascina. El final es medio, pero los recuerdos de cidras y kumquats perduran. Me hace sentir regocijo, como si cada sorbo descubriera algo nuevo. 😊

Whiskyspace Espana 1263

Whiskyspace Espana 1263

27 may 2026, 09:31:28

Wow, esto es algo diferente... Primer aroma: ¡Pura cáscara de pomelo y bergamota! Como un cóctel de cítricos sofisticado, nada infantil. Luego aparece algo más extraño... ¿betún de zapatos? ¿Barniz? No suena bien, pero en el vaso se mezcla de forma fascinante. Al probar, es como chupar un kumquat ácido con un toque de kiwi verde. Tiene esa textura calcárea que recuerda a un buen Sancerre, y un puntito de alquitrán muy fino. La complejidad herbal es fresca, casi como ruda o algo silvestre. El color es oro pálido, muy brillante. El final es medio, y deja un retrogusto a cera de citrón y un ligero recuerdo a pegamento... ¿o a pintura fresca? 🤔 Suena raro, pero me gusta. Tiene algo crudo, sin pulir, que lo hace interesante.

Lic. Verónica Narváez

Lic. Verónica Narváez

21 may 2026, 19:40:50

Me sabe suave pero con carácter 🥃 Notas de miel, madera y un puntito especiado. Al final queda calentito y algo seco, bastante agradable para tomar sin prisa.

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