Wolfburn Single Malt Whisky

Whiskyspace Deutschland 2138

27. Juni 2026, 03:40:33

Wow, das ist echt was. Ich hab gestern Abend gemeinsam mit ein paar Freunden einen neuen Thor-Whiskey probiert – fast vier Jahre alt, knapp 85 Jahre alter Sherry Cask? Der hat mich echt überrascht. Auf der Nase schon richtig klar: Grapefruits und diese süßen, fast cremigen Aromen von weißen Kirschen und Quinces. Dazu ein bisschen Grüner Minze und roher Mandel – irgendwie frisch, aber nicht aufdringlich. Im Mund öffnet sich dann langsam eine rauchige Tiefe, fast wie bei einem großen, mächtigen Waldblock, der mit grünem Rauch und Bittermandeln spielt. Die Maltnoten sind echt dominant, aber nicht aufgeweckt – eher rustikal, fast wie Porridge zum Frühstück. Langsam zieht sich ein Zitrus-Streifen heraus, ganz schön lang, und im Abgang bleibt diese Mischung aus Meeresperle und Holzspänen hängen. Besonders cool fand ich den Hauch von Rhabarber und Spargel – das ist echt unusual, aber irgendwie passt das. Kein neues Eichenholz scheint hier beteiligt gewesen zu sein, das ist gut so. Der Whiskey hat echt nicht den leichten Weg genommen, sondern ist richtig tief und scharf, fast wütend in der Ausschlagskraft. Echt hammer, als erster Release – Thor hat da echt was geschafft!

Robute Guilliman

6. Juni 2026, 02:41:10

Heute Abend mal was Besonderes eingeschenkt... Zuerst riecht man richtig was Räuchriges, fast wie kalte Asche, aber dann kommt sofort diese frische Birne, fast schon etwas Küstiges 🍐 Die Mandeln sind ganz zart und knackig, wie gerade geerntet. Im Geschmack ist das ein ziemlich kräftiges Ding – die Zitrusnoten, vor allem Grapefruit, und diese Wacholder-Würze machen es zu einem richtigen Biest 🌿 Aber dahinter versteckt sich so eine tolle weiße Fruchtigkeit, fast wie frische Quitte oder weiße Kirschen. Auffällig ist der lange Abgang... erst kommt diese grasige Frische, dann meldet sich ganz hinten bitterer Rauch, der richtig schön nachzieht. Die Rauchigkeit ist präsent, aber nicht überwältigend – man spürt so ein ganz zartes Torf-Aroma dahinter. Die Textur ist vollmundig, fast wie Porridge, mit einem Hauch von Spargel und Malz. Man merkt, dass dieser Whisky sich nicht den einfachen Weg gesucht hat – alles ist aber unglaublich zusammenhängend und ausbalanciert. So ein komplexer Begleiter für den Abend!