Strathisla The Cooper's Choice 1969 36 Jahre Single Malt Whisky

Die Strathisla Distillery ist die meistfotografierte Whiskybrennerei Schottlands und ein Wahrzeichen der Speyside, das durch seine Zwillingpagodendächer und Wasserrad sofort erkennbar ist—die architektonischen Signaturen des schottischen Whiskyerbes. Seit der Übernahme durch Chivas Brothers (Pernod Ricard) im Jahr 1950 ist sie zum spirituellen Zuhause und wichtigsten Malzbestandteil von Chivas Regal, der drittgrößten Blended Scotch Marke weltweit, geworden. Eine Renovierung im Wert von £2 Millionen im Jahr 2018 modernisierte das Besuchererlebnis und führte ein experimentelles Blending-Lab ein, in dem Gäste persönliche Blends kreieren können. Der Produktionsprozess bleibt traditionell: Ein 5,12-Tonnen-Maischbottich mit Kupferdeckel speist sieben Oregon-Pinen- und drei Lärchen-Waschbäckern für 54-stündige Gärungen, während der kompakte Brennraum einen laternenförmigen Waschbrenner mit absteigendem Lyne Arm und einen Spiritusbrenner mit Siedekugel und aufsteigendem Lyne Arm beherbergt, der einen reichen, fruchtigen New Make kreiert. Etwa 90% des Rohbrands werden zur Reifung zur Schwesternbrennerei Glen Keith transportiert und unterstützen das globale Wachstum von Chivas Regal, das 2018 nach einem Umsatzplus von 67% auf 5,4 Millionen Kästen stieg. Kernsortiment ist der Strathisla 12 Year Old, ergänzt durch die Distillery Reserve Collection mit fassstarken Abfüllungen zwischen 13 und 16 Jahren, exklusiv in den Pernod Ricard Brennerei-Shops erhältlich.