Can't fret
27. Mai 2026, 06:52:55
Gerade ein Glas davon getrunken – es fühlt sich anfangs etwas matschig und teigig an, wie frisch kneteter Hefeteig. Dann kommt eine knackige Säure, fast wie ein Granny-Smith-Apfel. Ich musste vorsichtig mit Wasser sein, sonst verlor es ein wenig an Klarheit. Die Farbe erinnert mich an einen blassen Weißwein. Im Geschmack gibt es zerkleinerte Mandeln und einen Spritzer Zitronensaft, dazu weiße Kirschen und etwas Seegras – ganz maritim! Es erinnert mich an einen der straffsten und zugleich leichtesten weißen Sancerres. Perfekt jung und unverfälscht, mit einem Hauch von Porridge am Ende. 🍋🌊
















