Koshu Single Malt Whisky

Kai Whiskey verkörpert den Kriegergeist der antiken Provinz Kai, dem heutigen Präfektur Yamanashi – der historischen Heimat des legendären Daimyō Takeda Shingen. Unsere Destillerie liegt am Fuße der Eight Peaks Bergkette, wo Schmelzwasser des Mount Fuji den kristallklaren Fuefuki-Fluss speist, der das prächtige Wasser für unsere Herstellung liefert. Geführt von den Prinzipien des Bushidō, vereinen unsere Meisterbrenner jahrhundertealte Techniken mit innovativer Präzision und schaffen einen Whiskey, der sowohl die raue Schönheit als auch die raffinierte Kultur Japans der Sengoku-Zeit widerspiegelt. Die extremen saisonalen Temperaturschwankungen der Region beschleunigen die Reifung und ergeben einen raffinierten Whiskey mit delikaten floralen Noten, Anklängen einheimischer Kräuter, einem Hauch von Rauch und einem Abgang, der so beständig ist wie das Schwert eines Samurai. Kai Whiskey: geschmiedet von der Natur, vervollkommnet durch Tradition.