Glentauchers 1989 31 Jahre Single Malt Whisky

Im Jahr 2017 markierte Chivas Brothers mit der offiziellen Veröffentlichung von Abfüllungen aus drei ihrer wichtigsten Komponenten-Destillerien – Glenburgie, Miltonduff und Glenlossie – einen strategischen Eintritt in die Single-Malt-Kategorie. Dieser Schritt brachte die bisher im Hintergrund agierenden „Geister-Destillerien“ des Scotch-Whisky-Riesen ins Rampenlicht als eigenständige Single-Malt-Marken. Während Chivas Regal die zweitgrößte Scotch-Whisky-Blend-Marke der Welt ist, blieben ihre Komponenten-Destillerien jahrzehntelang weitgehend unbekannt. Dies steht im Gegensatz zur Strategie von Diageo mit Johnnie Walker, dessen Flaggschiff-Destillerien wie Cardhu, Clynelish und Cragganmore bereits seit Jahrzehnten eigene Single Malts vermarkten. Die Veröffentlichung dieser drei Chivas-Destillerien ist sowohl eine Antwort auf die wachsende Verbrauchernachfrage nach Transparenz als auch eine strategische Positionierung in einem zunehmend wettbewerbsintensiven Single-Malt-Markt. Jede Destillerie verleiht den Chivas-Blends ein eigenes Profil: Miltonduff liefert die warme, kraftvolle Grundlage; Glenburgie trägt einen fruchtigen, charaktervollen Charakter bei; und Glenlossie gewährleistet Präzision und Konsistenz durch expertiges Fassmanagement. Die Glenlossie Destillerie in Speyside verfügt über einen 12,2-Tonnen-Maischebottich aus Edelstahl mit VollLäuterung, sechs Gärbottiche aus Oregon-Kiefer und drei Brennblasen. Die Anlage führt 18 Maischenschritte pro Woche durch und erreicht eine Jahresproduktionskapazität von 4 Millionen Litern reinen Alkohols. Obwohl viele Prozesse automatisiert sind, bewahrt die Destillerie traditionelle Produktionsmethoden, um neue Generationen von Whiskyherstellern auszubilden. Historisch gesehen war die Produktion von Glenlossie das Rückgrat wichtiger Blends wie Buchanan's Black & White, Teacher's und Chivas Regal selbst. Die Veröffentlichung von Glenlossie 15 Year Old Single Malt im Jahr 2017 markierte das Debüt der Destillerie im Single-Malt-Portfolio von Chivas Brothers, ergänzt durch die exklusiven 10- und 12-jährigen Abfüllungen der Distillery Reserve Collection, die in den Besucherzentren erhältlich sind.