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Edradour The Un-Chillfiltered Collection 2011 10 Jahre Single Malt Whisky

Edradour

Highlands · Vereinigtes Königreich

Whisky bewerten

Whisky-Informationen

Alter
10 Jahre
Alkoholgehalt
46%
Volumen
700 ml
Kategorie
Single Malt Whisky
Destillerie
Edradour
Destillationsjahr
23.12.2011
Abfülljahr
24.03.2022
Fasstypen
Oloroso Sherry

Preis

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Die Edradour Destillerie hat in den letzten Jahren eine bemerkenswerte Transformation durchlaufen. Einst als kleinste Destillerie Schottlands bekannt, hat Edradour ihre Kapazitäten strategisch erweitert und damit die Produktionskapazität effektiv verdoppelt. Eine neue Anlage wurde am anderen Ufer des Edradour Burn errichtet, die den Charakter des Originalgebäudes widerspiegelt und moderne Effizienz kombiniert. Die Produktionshalle verfügt über einen traditionellen offenen Maischebottich aus Gusseisen mit einer Kapazität von 1,1 Tonnen pro Maische sowie über die signifikante Rarität eines Morton-Kühlers für präzise Würzekühlung. Die Anlage betreibt derzeit vier Gärbottiche aus Oregon-Pine, mit der Infrastruktur für eine Erweiterung auf sechs Stück, was die Fermentierkapazität erheblich steigert. Die charakteristischen gedrungenen Brennblasen bleiben an traditionellen Würmschlangenkondensatoren angeschlossen und bewahren so den charakteristischen reichen, öligen Charakter des Edradour-Newmake. Ein neues dediziertes Lagerhaus bietet optimale Reifebedingungen für die Fässer. Trotz intensiver Produktionspläne im gesamten Jahr 2018 mit einer Erzeugung von 260.000 Litern Newmake Spirit bei sechs wöchentlichen Maischen, bleibt Edradour innovativ. Die Originaldestillerie (#1) wird umfassend renoviert, und das Management evaluiert proaktiv den Bau eines Kühlturms nach der beispiellosen Hitze und Dürre des Sommers 2018, um ein nachhaltiges Wassermanagement zu gewährleisten. Mit dem kürzlichen Zubau von zwei Gärbottichen erreicht die theoretische Jahreskapazität nun 500.000 Liter. Auf die wachsende globale Nachfrage nach Edradours ungetorfter Highland-Style reagierend, wurde die getorfte Produktion (unter der Marke Ballechin) temporär reduziert, wurde aber jetzt mit 25.000 Litern jährlich wiederaufgenommen, ausschließlich in der Originalanlage nach flexiblem Zeitplan. Das Kernportfolio präsentiert Edradours Hausstil: die Signatur 10-jährige Abfüllung, Caledonia 12 Jahre (Finish in Oloroso-Sherry-Fässern), Cask Strength Sherry Gereift 10 Jahre und Cask Strength Bourbon Gereift 10 Jahre. Die Ballechin-Linie repräsentiert die getorfte Expression mit dem Ballechin 10 Jahre als Flaggschiff. Die gefeierte 'Straight From The Cask' Einzelfass-Serie veranschaulicht Edradours Engagement für Fass-Experimente mit herausragenden Abfüllungen wie Madeira Cask 2006, Sherry Cask 2008, Rum Cask 2007, Sauternes Cask 2007, Burgund Cask 2007, Chardonnay Cask 2003, Ballechin Port Cask 2007, Oloroso Sherry Cask 2007 und Bourbon Cask 2008. Eine besonders innovative Limited Edition mit 8 Jahren Reifezeit kombiniert ungetorften Edradour Sherry-Cask-Whisky mit getorftem Ballechin Bourbon-Cask-Whisky und schafft so ein einzigartiges Hybrid-Profil.
Markeninformationen anzeigen

Geschmacksprofil

Dried FruitDried Fruit
HoneyHoney
Dark ChocolateDark Chocolate
NutsNuts
PepperPepper
CaramelCaramel
OrangeOrange
RaisinsRaisins
SpicesSpices
Candied FruitCandied Fruit

Verkostungsnotizen & Bewertungen

1-5 von 8 Notizen Einloggen zum Bewerten
Whiskyspace Deutschland 2388

Whiskyspace Deutschland 2388

6. Juli 2026, 13:26:30

Beim ersten Schluck kommt sofort classic earthy durch, erinnert an nasse Erde und ein bisschen pipe tobacco. Da ist auch walnuts und ein Touch von tobacco, fast wie in einem alten Keller basement floor. Der Abgang zeigt clove in the aftertaste und ein wenig liquorice, dazu ein Hauch von chocolaty sherry und green peppercorn. Ein kleiner Schuss von coffee liqueur macht das Ganze rund, fast wie ein chocolaty extravaganza. Etwas walnut wine und oloroso-y dry spürt man dabei, ganz wie beim old official 10 years old from 1990s. Bei 46% geht er wirklich easier 🥃

Whiskyspace Deutschland 2082

Whiskyspace Deutschland 2082

25. Juni 2026, 21:48:50

Okay, der hier ist richtig interessant 😊 Die Farbe ist so ein schönes Braun-Amber, sieht schon edel aus im Glas. Riecht erstmal nach feuchter Erde, so ein bisschen wie der Kellerboden bei Oma früher. Dann kommt Gewürz, ordentlich Pfeffer, und irgendwas Lederartiges, ganz dezent. Am Gaumen dann: Wow, das ist reichhaltig! Toffee-Pudding und flüssige Schokolade, richtig schokoladiges Sherry-Aroma. Dazu getrocknete Früchte und Walnüsse, fast wie Walnusswein. Ein Hauch Tabak, Pfeife-Tabak halt, und Lakritze. Im Abgang dann Nelke, richtig schön würzig, und diese trockene, fast bone-dry fino-artige Note. Erinnert mich irgendwie an die alten 10-Jahre-Abfüllungen aus den 90ern, nur zehnmal besser 😄 Bei 46% ist der auch richtig angenehm zu trinken, nicht so fordernd. Unterm Strich: Schokoladen-Extravaganza mit Erde und Gewürz, genau mein Ding! 🥃

Whiskyspace Deutschland 1798

Whiskyspace Deutschland 1798

23. Juni 2026, 11:28:23

Beim ersten Schluck sofort Schokolade und Sherry – ein echtes Schokoladenextravaganza! 😋 Die Walnüsse und Tabaknoten, besonders Pfeifentabak, sind klar da. Es hat eine klassische erdige Basis, fast wie der Boden in einem feuchten Keller, und erinnert mich an den alten offiziellen 10-Jährigen aus den 90ern. Getrocknete Früchte kommen durch, zusammen mit einem Hauch von Leder. Bei 46% Alkohol ist es angenehm weicher, nicht so scharf. Der Nachgeschmack hat Nelke, Kaffee-Likör und etwas peppriges von grünem Pfefferkorn. Insgesamt reichhaltig und zehnmal besser als erwartet! 😊

Theread 34

Theread 34

3. Juni 2026, 09:10:14

Mann, das ist ein Whisky mit Charakter. Farblich: Brown Amber, sieht edel aus. 😊 Der Geruch sofort Damp Earth und Basement Floor – irgendwie feuchte Kellernoten. Dann ein tiny hint of Leatheriness und Green Peppercorn, macht es ziemlich Peppery! Der Geschmack ist Rich, voll nach Chocolaty Sherry und Dried Fruits. Walnuts und Walnut Wine kommen durch, fast wie Coffee Liqueur. Der Finish erinnert an Bone-dry Fino und Sticky Toeffee Pudding. Bei 46% ist es easier zu genießen, nicht so scharf. Irgendwie wie ex-fresh Sherry. 🤔

grrman

grrman

27. Mai 2026, 04:58:59

Heute Abend ein Glas eingeschenkt – bei 46% fühlt sich das gleich viel angenehmer an, fast wie der alte 10-Jährige aus den 90ern, den ich mal probiert hab. Gleich schmeck ich Pfeifentabak und ziemlich Pfeffer, dazu diese klassisch erdige Note mit etwas Lakritz. Dann Kaffeelikör und im Abgang ganz dezente Nelke. Irgendwie auch so ein schokoladiges Extravaganza, mit einer winzigen Spur von Leder. Riecht ein bisschen nach Kellerboden, Walnüssen und feuchter Erde. Die Farbe ist wie brauner Bernstein. Sehr trocken, fast schon wie ein Fino, aber auch oloroso-mäßig trocken – wohl vom Ex-Sherry-Fass? Getrocknete Früchte und Walnusswein kommen auch durch. Tabak bleibt schön im Mund, zusammen mit klebrigem Toffee-Pudding und grünem Pfefferkorn. Im Ganzen einfach zehnmal besser als gedacht! 🥃

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Alter
10 Jahre
Alkoholgehalt
46%
Volumen
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Alter
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Alkoholgehalt
46%
Volumen
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Sherry

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60.7%
Volumen
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Alter
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Alkoholgehalt
50.2%
Volumen
50 ml

Fasstypen

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★★
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Alter
20 Jahre
Alkoholgehalt
50.2%
Volumen
50 ml

Fasstypen

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★★
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Alter
21 Jahre
Alkoholgehalt
53.6%
Volumen
700 ml

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★★★
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Alter
13 Jahre
Alkoholgehalt
50%
Volumen
750 ml

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Alter
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50.8%
Volumen
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Alter
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47.5%
Volumen
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★★★½