Caol Ila The Un-Chillfiltered Collection 2007 9 Jahre Single Malt Whisky

Caol Ila

Islay · Vereinigtes Königreich

Whisky bewerten

Whisky-Informationen

Alter
9 Jahre
Alkoholgehalt
46%
Volumen
700 ml
Kategorie
Single Malt Whisky
Destillerie
Caol Ila
Destillationsjahr
25.09.2007
Abfülljahr
19.01.2017
Fasstypen
Bourbon Barrels

Preis

Neueste Beobachtungen von vertrauenswürdigen Mitwirkenden

Kürzliche Historie

Niedrigster Preis:50,19 €(2024-08-30)

Vollständigen Preisverlauf anzeigen

Caol Ila, 1846 gegründet, ist eine der ikonischsten Brennereien der Insel Islay. Nachdem sie durch Diageos Flora-&-Fauna- und Rare-Malts-Serie bekannt wurde, wurde Caol Ila 2002 offiziell als eigenständige Single-Malt-Whiskymarke eingeführt und präsentiert ein umfassendes Kernsortiment. Heute werden etwa 15 % der Brennereiproduktion für Single-Malt-Abfüllungen reserviert, während der größte Teil als wichtige Komponente für Johnnie-Walker-Blends, insbesondere für das Flaggschiff Black Label, dient. Diese strategische Bedeutung führte dazu, dass Diageo Caol Ila als eine von vier Brennereien für das 1,5 Milliarden Pfund schwere Four-Corners-Projekt auswählte, zusammen mit Cardhu, Clynelish und Glenkinchie. Die Initiative umfasst eine umfangreiche Modernisierung des Besucherzentrums, wobei Caol Ila den charakteristischen torfigen Charakter von Johnnie Walker repräsentiert. Das neue Besuchererlebnis, das 2020 eröffnet wurde, verfügt über eine Verkostungsbar mit Panoramablick auf den Islay-Sund, einen dedizierten Parkplatz, der durch eine Fußgängerbrücke direkt mit der Anlage verbunden ist. Die Brennerei betreibt einen 12,5-Tonnen-Vollläuterbottich, acht hölzerne Gärbottiche (zwei wurden im November 2019 aktualisiert) und zwei Edelstahlgärbottiche sowie drei Destilliererpaare. Die Produktionspläne variieren zwischen fünf und sieben Tagen pro Woche und ergeben 16 bis 26 Maischen. Die Gärzeiten reichen von kurzen (55 Stunden) bis zu langen (120 Stunden) Perioden. Während Caol Ila für seinen unverwechselbaren torfigen Stil bekannt ist, produziert die Brennerei auch eine ungetorfte Variante, die beide zu 72–63 % Alkoholvolumen destilliert werden. Das Kernsortiment umfasst Moch (ohne Altersangabe), 12-jährigen, 18-jährigen und 25-jährigen Whisky sowie die im Moscatel-Fass nachgereifte Distiller's Edition und Fassstärke-Abfüllungen. Zu den Sondereditionen gehören der Feis Ile 10-jährige aus dem Jahr 2019, der in amerikanischen Eichen-Ex-Bourbon-Fässern und erneuerten europäischen Eichenfässern reifte, sowie die Diageo Special Releases 2018, die sowohl einen ungetorften 15-jährigen als auch einen außergewöhnlichen 35-jährigen torfigen Ausdruck umfassen.

Markeninformationen anzeigen

Geschmacksprofil

VanillaVanilla
CoconutCoconut
HoneyHoney
AlmondAlmond
CreamCream
CaramelCaramel
LeatherLeather
Dark ChocolateDark Chocolate
NutsNuts

Verkostungsnotizen & Bewertungen

1-5 von 12 Notizen Einloggen zum Bewerten
Flow

Flow

5. Juni 2026, 01:28:49

Wow, dieser Whisky hat mich total überrascht! 😊 Beim ersten Duft schon Zitronen und grüne Äpfel, fast wie frisch gepresster Saft. Der Geschmack ist mittel, mit einer schönen Bitterkeit, die an Traubenkerne erinnert. Der Torf ist so maritim – gleich denke ich an gerauchten Fisch und frische Austern. Auch etwas Asche und ein Hauch von Walnussschalen. Alles fühlt sich so sauber und kristallklar an, fast wie ein sehr blasser Weißwein. Einfach perfekt und makellos! Prost 🥂

Brianne Olsen

Brianne Olsen

4. Juni 2026, 08:57:07

Ah, der Geruch! 🌿 Riecht frisch nach grünen Äpfeln und Zitronenlimonade, so klar und hell. Dann eine ganz leichte Rauchnote, nicht aufdringlich, eher wie fern verbrennendes Laub. Im Mund ist er so rein und sauber. Schmeckt nach grünen Apfelschalen und einer Spur Zitrusöl. Die Bitterkeit kommt sanft, fast wie von Grapefruit-Membranen oder ein paar Walnussschalen. Unter all dem schwingt etwas Mineralsalziges mit, wie Seewind. Und diese askige Rauchigkeit? Die bleibt dezenter im Hintergrund, fast wie feine Holzasche. Die Textur ist dünn und kristallklar, fast wie ein sehr leichter Weißwein. Ein überraschend simples, aber rundes Profil – pure Reinheit mit Salz, Zitrus und Rauch. Perfekt für einen klaren Abend. 🥃

finley g

finley g

3. Juni 2026, 03:49:20

Hab gerade ein Glas probiert – gleich beim ersten Schluck denk ich an Meer und Rauch, so eine salzige Brise, die an einen Hafen bei Nebel erinnert. Irgendwie fruchtig, nach grünen Äpfeln und bisschen Zitrone, so frisch wie Apfelschorle im Sommer. Dann kommt so eine leichte Salzigkeit, fast wie Austernnachklang, und dahinter eine ganz feine Walnussschale, bitter, aber auf eine gute Art. Das Rauchige ist nicht aufdringlich, eher wie geräucherter Fisch, den man am Kiosk am Strand kauft – irgendwie unbeschwert und sauber. Mundgefühl ist mittel, nicht zu schwer, erinnert mich an sehr helles Weißwein, fast wie Traubenkerne. Die Aschenote ist nur ganz dezent, so wie wenn man ein Lagerfeuer am Morgen riecht. Und obwohl es so klar wirkt, fast kristallin, ist da diese kleine Bitterkeit, die alles rund macht. Endet ganz rein, fast wie gesäubert – so richtig gefällt mir das. 🌊🍎

inFLUenza

inFLUenza

2. Juni 2026, 16:53:31

Gerade habe ich ein Glas probiert – es sieht aus wie ein sehr blasser Weißwein, kristallklar und fast makellos. Die Bitterkeit ist überraschend lieblich, erinnert mich an grüne Äpfel und etwas Apfel- und Zitronensaft. Dazu kommt eine leichte Rauchigkeit, die mich an Räucherfisch und frische Austern denken lässt. Auch eine Spur Traubenkerne und Walnussschalen schimmert durch. Sehr einfach und genüsslich, fast wie ein schuldfreies Vergnügen. 🍋🐟

Turdle

Turdle

27. Mai 2026, 14:09:49

hab den Whisky heute mal wieder geöffnet... gleich beim Einschenken steigt ordentlich Rauch auf 🌫️ Erinnert mich irgendwie an einen kühlen Abend am Hafen, wo Irgendwo Fisch geräuchert wird 🐟🔥 Geschmacklich recht kräftig, rauchig und leicht salzig, fast wie eine leichte Brise vom Meer 🌊 Aber dann kommt auch eine frische Zitrusnote durch, wie Zitronenschale... hmm 🍋 Die Aschenotiz ist zwar da, stört aber nicht – macht’s eher irgendwie... bodenständig? Nicht komplex, aber rund und fehlerfrei, passt gut zum Feierabend 😌 Einfach ein ordentlicher Rauchbomber mit Maritimen Charakter und einem Hauch Zitrus.

Mehr von dieser Marke

Entdecken Sie andere Releases mit ähnlichem Profil.