Caol Ila Connoisseurs Choice - Cask Strength 1984 33 Jahre Single Malt Whisky

Caol Ila

Islay · Vereinigtes Königreich

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Whisky-Informationen

Alter
33 Jahre
Alkoholgehalt
52.8%
Volumen
700 ml
Kategorie
Single Malt Whisky
Destillerie
Caol Ila
Destillationsjahr
11.12.1984
Abfülljahr
03.07.2018
Fasstypen
Refill Sherry Hogshead

Preis

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Kürzliche Historie

Niedrigster Preis:1.741,11 €(2024-08-30)

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Caol Ila, 1846 gegründet, ist eine der ikonischsten Brennereien der Insel Islay. Nachdem sie durch Diageos Flora-&-Fauna- und Rare-Malts-Serie bekannt wurde, wurde Caol Ila 2002 offiziell als eigenständige Single-Malt-Whiskymarke eingeführt und präsentiert ein umfassendes Kernsortiment. Heute werden etwa 15 % der Brennereiproduktion für Single-Malt-Abfüllungen reserviert, während der größte Teil als wichtige Komponente für Johnnie-Walker-Blends, insbesondere für das Flaggschiff Black Label, dient. Diese strategische Bedeutung führte dazu, dass Diageo Caol Ila als eine von vier Brennereien für das 1,5 Milliarden Pfund schwere Four-Corners-Projekt auswählte, zusammen mit Cardhu, Clynelish und Glenkinchie. Die Initiative umfasst eine umfangreiche Modernisierung des Besucherzentrums, wobei Caol Ila den charakteristischen torfigen Charakter von Johnnie Walker repräsentiert. Das neue Besuchererlebnis, das 2020 eröffnet wurde, verfügt über eine Verkostungsbar mit Panoramablick auf den Islay-Sund, einen dedizierten Parkplatz, der durch eine Fußgängerbrücke direkt mit der Anlage verbunden ist. Die Brennerei betreibt einen 12,5-Tonnen-Vollläuterbottich, acht hölzerne Gärbottiche (zwei wurden im November 2019 aktualisiert) und zwei Edelstahlgärbottiche sowie drei Destilliererpaare. Die Produktionspläne variieren zwischen fünf und sieben Tagen pro Woche und ergeben 16 bis 26 Maischen. Die Gärzeiten reichen von kurzen (55 Stunden) bis zu langen (120 Stunden) Perioden. Während Caol Ila für seinen unverwechselbaren torfigen Stil bekannt ist, produziert die Brennerei auch eine ungetorfte Variante, die beide zu 72–63 % Alkoholvolumen destilliert werden. Das Kernsortiment umfasst Moch (ohne Altersangabe), 12-jährigen, 18-jährigen und 25-jährigen Whisky sowie die im Moscatel-Fass nachgereifte Distiller's Edition und Fassstärke-Abfüllungen. Zu den Sondereditionen gehören der Feis Ile 10-jährige aus dem Jahr 2019, der in amerikanischen Eichen-Ex-Bourbon-Fässern und erneuerten europäischen Eichenfässern reifte, sowie die Diageo Special Releases 2018, die sowohl einen ungetorften 15-jährigen als auch einen außergewöhnlichen 35-jährigen torfigen Ausdruck umfassen.

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Geschmacksprofil

Dried FruitDried Fruit
HoneyHoney
Dark ChocolateDark Chocolate
NutsNuts
PepperPepper
CaramelCaramel
OrangeOrange
RaisinsRaisins
SpicesSpices
Candied FruitCandied Fruit

Verkostungsnotizen & Bewertungen

1-5 von 11 Notizen Einloggen zum Bewerten
Olibobs

Olibobs

4. Juni 2026, 06:45:21

Da ist dieses ganz zarte, bleiche Gold im Glas… Zuerst rieche ich sofort Zitronenlikör, so richtig cremig wie Lemon Curd, und ganz hinten so ein Hauch Mandelpaste. Dann, wenn man es im Mund hat, kommt plötzlich diese frische, fast salzige Note, total überraschend! Erinnert mich sofort an eine Seafood Platter, so Austern und Schalentiere, und irgendwie auch an Meerwasser und diese spezielle Salicornia. Total verblüffend, wie sich das vermischt – nicht negativ, eher spannend. Irgendwie lese ich dabei alte Magazine im Keller, und es schmeckt gleichzeitig nach Quittenpaste und getrockneten Birnen. Die Zuckernoten von kandierten Früchten sind auch da, aber nie zu süß. Und ganz zum Schluss, wenn’s fast vorbei ist, kommt noch ein ganz, ganz sanfter Hauch von mildem Pfeifentabak. So subtil. Auffällig, dass sich das kaum verändert, es bleibt konsistent. Einmal dachte ich, ich schmecke kurz ganz, ganz leichten alten Plastik, aber vielleicht bilde ich mir das nur ein. Einfach nur a-ma-zing. Perfekt für so einen Moment. 🍋🌊

Irina Golova

Irina Golova

2. Juni 2026, 15:41:12

Okay, dieser Whisky hier... boah. 😮 Riechen: erstmal so Zitrus, Grapefruit und Zitronencreme, ganz frisch. Dann kommt Marzipan und Quittenmus dazu, so richtig warm und süß. Irgendwas daran erinnert mich an alte Magazine im Keller - klingt komisch, ist aber eigentlich nice. Getrocknete Birnen und tropische Früchte schimmern auch durch, richtig komplex das Zeug. Plötzlich auch diese leicht rauchige Vanillefudge-Note und hat es nicht auch was Textiles? Dazu diese salzige Meeresluft, fast wie Seewasser. Das Ding verändert sich kaum, bleibt wie es ist - und genau so ist es perfekt. Kristallisierte Früchte tauchen auf, zusammen mit Zitronencreme. 🍋 Einfach nur... wow. 🤯 Mind-boggling, wirklich.

Nooblet

Nooblet

27. Mai 2026, 13:37:08

So, die Farbe ist richtig hübsch, so ein blasses Gold 🌟. Direkt beim Riechen krieg ich dieses frische Marzipan und Zitronencreme, total frisch und einladend. Dann, mit dem ersten Schluck... hmm, es erinnert mich sofort an die alten Magazine im Keller – nicht schlecht, nur so ein Hauch von vergilbtem Papier und Staub. Nebenher schmeck ich ganz klar kandierte Früchte und Quittenmus, das macht es schön weich. Was mich total überrascht, ist diese leichte salzige Note gegen Ende, fast wie Meerwasser und Meeressalat 🌊. Passt seltsam gut zu den Mandeln, sowohl den frischen wie den geräucherten. Alles zusammen wirkt so... perfekt zusammengebaut. Fast so, als ob man eine Austernplatte mit einer Scheibe Zitrone genießt. Irgendwo hinten taucht noch ein ganz kleiner Hauch von altem Plastik auf, aber auf eine interessante, nicht störende Weise. Total faszinierend, wie viele Eindrücke das so hervorruft.

Patshar Vatanayothin

Patshar Vatanayothin

27. Mai 2026, 07:31:47

Hmm, erstmal dieses helle Gold in der Nase... dann gleich Rauch, aber süß, wie Vanillefudge aus dem Lagerfeuer 🌬️. Und ganz dezent Tabak, so wie eine leise Pfeife. Am Gaumen? Komplex ist fast zu schwach. Es schmeckt nach der See – salzige Brise, Seetang (Salicornia!), und tatsächlich, wie eine Seafood-Platte mit Austern und Muscheln 🦪. Dann kommen Zitronen und Grapefruit durch, klar und frisch. Aber es hört nicht auf: Dörrbirnen, Papaya, Quittenpaste... und Mandeln, geraucht und als Marzipan. Die Textur ist fast... textile? So weich. Es entwickelt sich einfach, kein Wechsel, nur mehr Schichten. Alles zusammen – einfach nur krasses Zeug. Echt mindboggling. ✨

pisces moon

pisces moon

18. Mai 2026, 21:50:49

Riecht schön malzig und leicht süß, bisschen Honig und reife Früchte 🍯 Am Gaumen warm, weich, mit etwas Eiche und Gewürz. Hinten raus leicht trocken, aber angenehm. Macht gemütlich 🙂

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