Caol Ila Authentic Collection 2000 15 Jahre Single Malt Whisky

Caol Ila

Islay · Vereinigtes Königreich

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Whisky-Informationen

Alter
15 Jahre
Alkoholgehalt
53%
Volumen
700 ml
Kategorie
Single Malt Whisky
Destillerie
Caol Ila
Destillationsjahr
2000
Abfülljahr
10.2016
Fasstypen
Bourbon barrel

Preis

Neueste Beobachtungen von vertrauenswürdigen Mitwirkenden

Kürzliche Historie

Niedrigster Preis:83,33 €(2024-02-28)

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Caol Ila, 1846 gegründet, ist eine der ikonischsten Brennereien der Insel Islay. Nachdem sie durch Diageos Flora-&-Fauna- und Rare-Malts-Serie bekannt wurde, wurde Caol Ila 2002 offiziell als eigenständige Single-Malt-Whiskymarke eingeführt und präsentiert ein umfassendes Kernsortiment. Heute werden etwa 15 % der Brennereiproduktion für Single-Malt-Abfüllungen reserviert, während der größte Teil als wichtige Komponente für Johnnie-Walker-Blends, insbesondere für das Flaggschiff Black Label, dient. Diese strategische Bedeutung führte dazu, dass Diageo Caol Ila als eine von vier Brennereien für das 1,5 Milliarden Pfund schwere Four-Corners-Projekt auswählte, zusammen mit Cardhu, Clynelish und Glenkinchie. Die Initiative umfasst eine umfangreiche Modernisierung des Besucherzentrums, wobei Caol Ila den charakteristischen torfigen Charakter von Johnnie Walker repräsentiert. Das neue Besuchererlebnis, das 2020 eröffnet wurde, verfügt über eine Verkostungsbar mit Panoramablick auf den Islay-Sund, einen dedizierten Parkplatz, der durch eine Fußgängerbrücke direkt mit der Anlage verbunden ist. Die Brennerei betreibt einen 12,5-Tonnen-Vollläuterbottich, acht hölzerne Gärbottiche (zwei wurden im November 2019 aktualisiert) und zwei Edelstahlgärbottiche sowie drei Destilliererpaare. Die Produktionspläne variieren zwischen fünf und sieben Tagen pro Woche und ergeben 16 bis 26 Maischen. Die Gärzeiten reichen von kurzen (55 Stunden) bis zu langen (120 Stunden) Perioden. Während Caol Ila für seinen unverwechselbaren torfigen Stil bekannt ist, produziert die Brennerei auch eine ungetorfte Variante, die beide zu 72–63 % Alkoholvolumen destilliert werden. Das Kernsortiment umfasst Moch (ohne Altersangabe), 12-jährigen, 18-jährigen und 25-jährigen Whisky sowie die im Moscatel-Fass nachgereifte Distiller's Edition und Fassstärke-Abfüllungen. Zu den Sondereditionen gehören der Feis Ile 10-jährige aus dem Jahr 2019, der in amerikanischen Eichen-Ex-Bourbon-Fässern und erneuerten europäischen Eichenfässern reifte, sowie die Diageo Special Releases 2018, die sowohl einen ungetorften 15-jährigen als auch einen außergewöhnlichen 35-jährigen torfigen Ausdruck umfassen.

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Geschmacksprofil

VanillaVanilla
CoconutCoconut
HoneyHoney
AlmondAlmond
CreamCream
CaramelCaramel
LeatherLeather
Dark ChocolateDark Chocolate
NutsNuts

Verkostungsnotizen & Bewertungen

1-5 von 13 Notizen Einloggen zum Bewerten
Charbel

Charbel

6. Juni 2026, 18:52:55

Okay, also erstmal riecht das total ungewöhnlich – Kupfermünzen und ein bisschen Pflaster? 😅 Dann kommt ganz schnell so ein pfeffriger Rauch, zusammen mit Zitronenschale und auch so was Kräuterartigem wie Sauerampfer. Im Mund ist es dann noch wilder. Der Torf ist nass und pfeffrig, fast wie frisch gepflügtes Beet. Dann tauchen rauchige Birnen und Asche auf, ganz unorthodox. Irgendwie erinnert mich das an Mezcal, mit einer seltsamen Basis wie Basalt oder eben diese ganz andere Note... fast wie Guano? 😳 Der Abgang ist herb, mit Heu, Asche und einer überraschenden Süße von Passionsfrucht und weißem Wein. Alles in allem... als hätte jemand ein Lagerfeuer im Garten mit exotischen Früchten und einem alten Kupferpfennig verbrannt. Verrückt, aber faszinierend. 😎

Steven Fancher

Steven Fancher

2. Juni 2026, 02:19:03

第一口就感觉挺不一样的,有草本和烟熏的胡椒味儿,但这烟熏有点特别,像花园篝火的灰烬。 然后……它居然让我想起一杯挺好的白葡萄酒?真是完全不同的组合。 后面的风味更 wild 了,有百香果、柠檬的各种样子,甚至有点像自家做的 Limoncello。 尾韵倒是挺长的,但你知道最有趣的是什么吗?它让我想起了一种很温和的粥感,中间还飘过一丝……呃,像是干净绷带或者更原始的东西的气息,不讨厌,就是非常 unorthodox。 总的来说,这杯酒就像在品读一个古怪又有趣的句子,每喝一口都有新发现 😉。

Sorina

Sorina

27. Mai 2026, 09:56:45

Dieser Whisky ist total verrückt! 🍋 Zuerst riech ich Limoncello und Zitronen in allen Varianten, dann schmeckt es fast wie Porridge – so cremig. Die Balance ist perfekt, fast wie Weißwein, aber mit einer rauchigen Seite. Hmm, ein Hauch von Pflaster und Pfefferrauch, das ist certainly unusual. Auch etwas bitterish und mezcaly, mit Basalt und Asche im Abgang. Der Nachgeschmack ist rather long, mit Noten von Heu, Gartenfeuer und sogar Kupfermünzen. Es fühlt sich wilder an, fast wie Guano und Dünger, aber irgendwie herbal und unorthodox. Smoked Pear und Lemon Drops machen es spannend. Feuchter Gartentorf gibt's noch dazu – komplett anders! 🌿🔥

《~Milk Chan ~》

《~Milk Chan ~》

25. Mai 2026, 20:40:44

Mann, das ist mal ’ne komplett andere Nummer. Schon beim ersten Riechen denk ich an einen wilden Garten nachm Regen, mit feuchter Erde, fast wie nasser Torf, aber dann kommt da so ein merkwürdig medizinischer Hauch, wie ein altes Pflaster, und gleichzeitig was Rauchiges—ein Lagerfeuer, wo jemand nasses Heu draufgeworfen hat. Am Gaumen total unorthodox. Dieser bitterliche Rauch ist sofort da, pfeffrig und speckig, aber plötzlich springen richtig saure Limetten-Noten raus, so Limoncello im Hintergrund und noch mehr Zitronengewusel, Limettentropfen und saure Sorrel-Stängel. Dazwischen schimmert was Körniges durch, fast wie Haferschleim, und dazu dieser komische Basalt-Kiesel, metallisch wie Kupfermünzen. Klingt schräd, ist es auch. Der Abgang wird dann eher lang, die Asche und der Rauch legen sich über alles, leicht mezcalig, fast wie geräucherte Birne mit frischem Guano-Dünger—echt speziell, aber irgendwie perfekt balanciert zwischen Wildheit und dieser merkwürdigen Weißwein-Säure. Sicher gewöhnungsbedürftig, aber genau das macht’s spannend.

lukeslayer

lukeslayer

21. Mai 2026, 20:30:31

Riecht erst mal süß und leicht würzig, bisschen Honig und Holz 😊 Im Mund warm, rund, mit etwas Vanille und dunkler Frucht. Der Abgang bleibt angenehm, leicht trocken und würzig. Prost 🥃

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