Caol Ila 2008 14 Jahre Single Malt Whisky

Caol Ila

Islay · Vereinigtes Königreich

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Whisky-Informationen

Alter
14 Jahre
Alkoholgehalt
55.3%
Volumen
700 ml
Kategorie
Single Malt Whisky
Destillerie
Caol Ila
Destillationsjahr
2008
Abfülljahr
2023
Fasstypen
Hogshead

Preis

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Caol Ila, 1846 gegründet, ist eine der ikonischsten Brennereien der Insel Islay. Nachdem sie durch Diageos Flora-&-Fauna- und Rare-Malts-Serie bekannt wurde, wurde Caol Ila 2002 offiziell als eigenständige Single-Malt-Whiskymarke eingeführt und präsentiert ein umfassendes Kernsortiment. Heute werden etwa 15 % der Brennereiproduktion für Single-Malt-Abfüllungen reserviert, während der größte Teil als wichtige Komponente für Johnnie-Walker-Blends, insbesondere für das Flaggschiff Black Label, dient. Diese strategische Bedeutung führte dazu, dass Diageo Caol Ila als eine von vier Brennereien für das 1,5 Milliarden Pfund schwere Four-Corners-Projekt auswählte, zusammen mit Cardhu, Clynelish und Glenkinchie. Die Initiative umfasst eine umfangreiche Modernisierung des Besucherzentrums, wobei Caol Ila den charakteristischen torfigen Charakter von Johnnie Walker repräsentiert. Das neue Besuchererlebnis, das 2020 eröffnet wurde, verfügt über eine Verkostungsbar mit Panoramablick auf den Islay-Sund, einen dedizierten Parkplatz, der durch eine Fußgängerbrücke direkt mit der Anlage verbunden ist. Die Brennerei betreibt einen 12,5-Tonnen-Vollläuterbottich, acht hölzerne Gärbottiche (zwei wurden im November 2019 aktualisiert) und zwei Edelstahlgärbottiche sowie drei Destilliererpaare. Die Produktionspläne variieren zwischen fünf und sieben Tagen pro Woche und ergeben 16 bis 26 Maischen. Die Gärzeiten reichen von kurzen (55 Stunden) bis zu langen (120 Stunden) Perioden. Während Caol Ila für seinen unverwechselbaren torfigen Stil bekannt ist, produziert die Brennerei auch eine ungetorfte Variante, die beide zu 72–63 % Alkoholvolumen destilliert werden. Das Kernsortiment umfasst Moch (ohne Altersangabe), 12-jährigen, 18-jährigen und 25-jährigen Whisky sowie die im Moscatel-Fass nachgereifte Distiller's Edition und Fassstärke-Abfüllungen. Zu den Sondereditionen gehören der Feis Ile 10-jährige aus dem Jahr 2019, der in amerikanischen Eichen-Ex-Bourbon-Fässern und erneuerten europäischen Eichenfässern reifte, sowie die Diageo Special Releases 2018, die sowohl einen ungetorften 15-jährigen als auch einen außergewöhnlichen 35-jährigen torfigen Ausdruck umfassen.

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Verkostungsnotizen & Bewertungen

1-5 von 9 Notizen Einloggen zum Bewerten
Alexander Robins

Alexander Robins

5. Juni 2026, 04:18:47

Das fühlt sich an wie ein neuer Wollschal, den man nach einem Spaziergang am Strand anzieht – rauchig, salzig und irgendwie vertraut. Die Nase kriegt erstmal Bonfire-Rauch und Asche, so als hätte man am Feuer gestanden. Dann kommt Zitronenschale und Pfeffer, knackig und frisch. Im Mund richtig schön ölig, fast wie Leinöl, aber mit ganz viel Salz und gerösteten Mandeln. Das kratzt leicht im Hals, angenehm wie eine leichte Allergie gegen neue Wolle 😄 Irgendwie straightforward, ohne Schnörkel. Die Textur ist gorgeous, so cremig und reichhaltig. Schmeckt nach Klassiker mit Großbuchstaben – rauchig, salzig, mandelig, alles da. 🔥

soso yh

soso yh

27. Mai 2026, 03:48:47

Dieser Whisky fühlt sich einfach an wie ein warmer Abend zuhause. Die Textur ist vraiment gorgeous, cremig wie Mandelmilch, fast schon wie ein guter Weißwein auf der Zunge. Dann diese leichte Zitrusnote, ganz frisch, aber nicht aufdringlich. Die Nase ist etwas delikater als erwartet – erinnert mich an einen brandneuen Schal, so weich und sauber, kratzt aber trotzdem ein bisschen am Hals. Dazu ein Hauch von Sonnenblumenöl und feuchter Kreide, ganz dezent. Im Geschmack dann klar und straightforward, mit einem feinen Meersalz-Akzent. Nicht zu aggressiv, so ein guter mittlerer Charakter. Ein leichter Rauch, wie leichte Asche, mischt sich mit der Brise und etwas Paraffin. Und am Ende ganz zart Mandelnoten und Zitrone. Schmeckt nach Meer, nach Salzwasser, aber auf eine beruhigende Art. Sehr gut. 🙂

Unknownstruggler21

Unknownstruggler21

21. Mai 2026, 05:40:58

Warm und leicht süß, bisschen Honig und Holz 😌 Hinten raus kommt etwas Würze und Rauch. Fühlt sich gemütlich an, nicht zu schwer, eher was für nen ruhigen Abend.

ItzMohAV

ItzMohAV

19. Mai 2026, 13:02:28

Mmm, erster Eindruck... irgendwie weich und warm. 🌾 Fast wie ein Stück altes Holz, das man in der Hand dreht, mit bisschen Vanille dran. Dann kommt so ne leichte Süsse, wie karamelisierter Apfel? 🍎 Aber nich klebrig, eher so trocken und rund. Im Bauch wird's dann feurig, aber angenehm. 🔥 Im Nachgang bleibt was Nussiges, fast wie Mandel... und ein Hauch Rauch, ganz dezent, wie Herbstluft beim Spaziergang. 🍂 Irgendwie gemütlich und doch spannend, hat Charakter aber ohne anzugeben. Könnte ich länger dran schnüffeln. 🙃 Kleiner Tippfehler is natürlich Absicht: schmeckt nich "wässrig", sondern eher "würzig". 😉

INK NOEN

INK NOEN

13. Mai 2026, 03:22:06

Hey, dieser Whisky ist echt was besonderes! 🥃 Zuerst spüre ich eine rauchige Note, fast wie Lagerfeuer. Dann kommt eine süße Welle mit Karamell und etwas Frucht. 👅🍎 Am Ende ein leichter Hauch von Gewürz, der den Gaumen kitzelt. Sehr genussvoll! 😊🔥 Manchmal schmecke ich auch ein bisschen Holz und Honig, total angenehm. Prost! 🥂

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