Caol Ila 2000 10 Jahre Single Malt Whisky

Caol Ila

Islay · Vereinigtes Königreich

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Whisky-Informationen

Alter
10 Jahre
Alkoholgehalt
46%
Volumen
700 ml
Kategorie
Single Malt Whisky
Destillerie
Caol Ila
Destillationsjahr
2000
Abfülljahr
2011

Preis

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Kürzliche Historie

Niedrigster Preis:49,00 €(2024-02-28)

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Caol Ila, 1846 gegründet, ist eine der ikonischsten Brennereien der Insel Islay. Nachdem sie durch Diageos Flora-&-Fauna- und Rare-Malts-Serie bekannt wurde, wurde Caol Ila 2002 offiziell als eigenständige Single-Malt-Whiskymarke eingeführt und präsentiert ein umfassendes Kernsortiment. Heute werden etwa 15 % der Brennereiproduktion für Single-Malt-Abfüllungen reserviert, während der größte Teil als wichtige Komponente für Johnnie-Walker-Blends, insbesondere für das Flaggschiff Black Label, dient. Diese strategische Bedeutung führte dazu, dass Diageo Caol Ila als eine von vier Brennereien für das 1,5 Milliarden Pfund schwere Four-Corners-Projekt auswählte, zusammen mit Cardhu, Clynelish und Glenkinchie. Die Initiative umfasst eine umfangreiche Modernisierung des Besucherzentrums, wobei Caol Ila den charakteristischen torfigen Charakter von Johnnie Walker repräsentiert. Das neue Besuchererlebnis, das 2020 eröffnet wurde, verfügt über eine Verkostungsbar mit Panoramablick auf den Islay-Sund, einen dedizierten Parkplatz, der durch eine Fußgängerbrücke direkt mit der Anlage verbunden ist. Die Brennerei betreibt einen 12,5-Tonnen-Vollläuterbottich, acht hölzerne Gärbottiche (zwei wurden im November 2019 aktualisiert) und zwei Edelstahlgärbottiche sowie drei Destilliererpaare. Die Produktionspläne variieren zwischen fünf und sieben Tagen pro Woche und ergeben 16 bis 26 Maischen. Die Gärzeiten reichen von kurzen (55 Stunden) bis zu langen (120 Stunden) Perioden. Während Caol Ila für seinen unverwechselbaren torfigen Stil bekannt ist, produziert die Brennerei auch eine ungetorfte Variante, die beide zu 72–63 % Alkoholvolumen destilliert werden. Das Kernsortiment umfasst Moch (ohne Altersangabe), 12-jährigen, 18-jährigen und 25-jährigen Whisky sowie die im Moscatel-Fass nachgereifte Distiller's Edition und Fassstärke-Abfüllungen. Zu den Sondereditionen gehören der Feis Ile 10-jährige aus dem Jahr 2019, der in amerikanischen Eichen-Ex-Bourbon-Fässern und erneuerten europäischen Eichenfässern reifte, sowie die Diageo Special Releases 2018, die sowohl einen ungetorften 15-jährigen als auch einen außergewöhnlichen 35-jährigen torfigen Ausdruck umfassen.

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Verkostungsnotizen & Bewertungen

1-5 von 17 Notizen Einloggen zum Bewerten
piper

piper

3. Juni 2026, 11:06:29

Der erste Schluck raucht schon ordentlich – fast wie Seetang am Lagerfeuer. Dann kommen diese knackigen Apfelschalen durch, ganz frisch und knackig. Mmm, jetzt wird’s spannender! Eine zitrusige Note mischt sich rein, fast wie Weißwein, nur wärmer. Und dieses leichte Salzige am Gaumen... perfekt mit der Pfefferschärfe. Ah, da ist auch diese cremige weiße Schokolade! Die mildert die Aschenoten aus. Irgendwie erinnert mich das an Graphitöl, so leicht metallisch. Die Zitrusnoten werden mit der Zeit subtiler, aber der Abgang bleibt schön lang mit Zitronenmarmelade. 🌊✨ Und ganz hinten? Eine leise Grasigkeit mit Gerste. Fast schon medizinisch, dieses Jod – aber auf eine gute Weise. Nicht zu überwältigend, eher... ausgewogen. Chillig, wenn man es so genießt. 😉

DavidYT

DavidYT

1. Juni 2026, 02:42:38

Ah, der erste Schluck… hmm, diese perfekte Balance fällt mir sofort auf. Erinner mich an salzige Meeresbrise, fast schon mineralisch mit dem Jod. Gut, sehr gut. Dann kommt die Rauchnote, deutlich rauchiger als gedacht, fast wie ein Lagerfeuer am nächsten Morgen. Asche, dicke Asche, ja, aber nicht stumpf – zusammen mit der Salzigkeit wird es spannend. Ein Hauch Pfeffer am Gaumen, nicht zu scharf. Aber wow, die Süße! Weißer Klee und Zitronenmarmelade, ein ganz leichter, zarter Zitruskick. Nicht zu citruslastig, eher grasiger, mit Gerstengeschmack. Apfelschalen, ganz dezenter Apfel. Ein Rest auf der Zunge, ganz schön lang. Die Nase ist weniger lebhaft, aber das passt. Erinnert mich an trockenen Weißwein. Niiiice, muss ich sagen. 😊

Druv

Druv

29. Mai 2026, 06:35:12

刚倒了一杯,闻起来有种很干净的青草香,还混着些柑橘皮的清爽感,啊对,有点像白巧克力化开的甜味儿…… 第一口感觉意外地轻盈,让我想起白葡萄酒的口感。但随后就有股明显的海风咸味涌上来,海带和碘的气息居然还挺明显,混着点烟熏的灰烬感 🌊 余味是真的很长,慢慢泛出些苹果皮的涩和一丝辣味,最后嘴里留下一点点像蛋奶酱的滑顺…… 嗯,有种粗粝又复杂的平衡,挺好喝的。

Chronicle Caver

Chronicle Caver

28. Mai 2026, 06:20:09

Schön cremig, so weiße Schokolade und Custard direkt im Kopf 😌 Dann kommt was Maritimes, leicht nach Seetang, dazu Asche und ein Hauch Graphitöl. Zitrone eher als Marmelade, nicht zu spritzig, aber mit etwas Zeste. Wirkt mit Weißwein-Note gut ausbalanciert, nicht mega leuchtend, aber sehr angenehm. Nachklang ziemlich lang. Sehr gut, echt rund.

Miles“Tails”Prower The Fox

Miles“Tails”Prower The Fox

27. Mai 2026, 08:23:17

第一口就有明显的烟熏和白葡萄酒的感觉,接着是柠檬果酱和白巧克力的甜香。胡椒和辣椒的辛辣感在舌尖跳动,碘味和石墨油的味道若隐若现。余味相当长,带着卡仕达酱的柔滑和大量烟灰的矿物质感。完美的平衡,真的很不错!🤔 烟熏感比之前试过的另一款更突出,柑橘味没那么鲜明,但多了些青草的气息。整体很高级,和之前喝过的某些威士忌水平相当,甚至更胜一筹。

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