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Die Cambus Destillerie, 1836 von John Moubray in Alloa, Clackmannanshire, gegründet, wurde zur größten und wichtigsten Coffey Still Getreidewhisky-Destillerie Schottlands. Ein verheerender Brand im Juni 1914 zerstörte die Anlage und zwang zu einer Schließung bis zur Wiedereröffnung 1938. Die Destillerie spielte eine zentrale Rolle bei der Lieferung von Getreidewhisky für wichtige Blends im gesamten 20. Jahrhundert. Im Besitz von UDV (United Distillers & Vintners), dem Vorgänger von Diageo, wurde Cambus 1993 endgültig stillgelegt. Als 'silent distillery' sind die verbleibenden Vorräte äußerst selten und bei Sammlern sehr begehrt, und repräsentieren ein wichtiges Kapitel im schottischen Getreidewhisky-Erbe.
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Dried Fruit
Honey
Dark Chocolate
Nuts
Pepper
Caramel
Orange
Raisins
SpicesCandied FruitWhiskyspace Deutschland 1591
12. Juni 2026, 15:12:51
Für mich echt eine kleine Überraschung: erst so bonbonig und goldig süß, dann kommen Rosinen, Vanillekuchen und bisschen Kougelhopf-Teig durch. Danach wird’s würziger, mit Ingwer, schwarzem Pfeffer, Kümmel, Anis und so einer Curry-Masala-Ecke. Dazu ordentlich Eiche, leicht sägespäne und ein Hauch frischer Lack, aber irgendwie spannend 😄 Bleibt ziemlich lang, warm und pfeffrig, mit einem kleinen Malt-Whisky-Gefühl.
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