Benrinnes Single Cask 1997 21 Jahre Single Malt Whisky

Benrinnes

Speyside · Vereinigtes Königreich

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Whisky-Informationen

Alter
21 Jahre
Alkoholgehalt
58.7%
Volumen
700 ml
Kategorie
Single Malt Whisky
Destillerie
Benrinnes
Destillationsjahr
1997
Abfülljahr
08.2019
Fasstypen
Bourbon barrel

Preis

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Kürzliche Historie

Niedrigster Preis:153,79 €(2024-02-28)

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Die Benrinnes Destillerie liegt am Fuße des Ben Rinnes, einem berühmten Naturdenkmal im südlichen Speyside. Von seinem 840 Meter hohen Gipfel aus können Besucher acht schottische Grafschaften überblicken. Die Destillerie ist nach diesem Berg benannt und nutzt wie vier benachbarte Destillerien (Aberlour, Allt-a-Bhainne, Dailuaine und Glenfarclas) Wasser aus Bergenbrunnen. Die erste Benrinnes-Destillerie wurde 1826 gegründet, obwohl heute keine Spuren mehr davon übrig sind; sie befand sich nur wenige Kilometer vom heutigen Standort entfernt. Die heutige Destillerie wurde in den 1950er Jahren erbaut. Im Herbst 2012 unterzog sich Benrinnes einer umfassenden Modernisierung, einschließlich der vollständigen Automatisierung des Destillationsprozesses und dem Bau einer neuen Kontrollzentrale. Die Anlage verfügt über einen 8,5-Tonnen-Semi-Lauter-Maischbottich, acht Oregon-Kiefern-Gärbottiche mit Gärzeiten von 65-100 Stunden, zwei Waschbrennblasen und vier Spiritusbrennblasen. Von 1966 bis vor kurzem praktizierte Benrinnes eine partielle Dreifachdestillation, ein Verfahren, das nun zugunsten einer Konfiguration mit einer Waschbrennblase und zwei Spiritusbrennblasen eingestellt wurde. Die Destillerie verwendet Gusseisen-Wurmrinnen-Kondensatoren, die dem New Make Spirit einen subtilen schwefeligen Charakter verleihen. Mit breiten Schnittpunkten von 73% bis 58% ABV produziert Benrinnes einen kräftigen, fleischigen New Make. Die Produktion läuft nach zwei alternierenden Zeitplänen: entweder sieben Tage pro Woche mit 21 Maischungen oder fünf Tage pro Woche mit 15 Maischungen. Der größte Teil der Benrinnes-Produktion geht in Blended Scotch Whiskys wie J&B, Johnnie Walker und Crawford's 3 Star. Die einzige offizielle Abfüllung ist der 15-jährige Flora & Fauna. Limitierte Veröffentlichungen umfassen einen Jahrgang 1996 aus der Manager's Choice Serie (2010) und eine 21-jährige Sonderabfüllung mit 57% ABV im Herbst 2014.

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Geschmacksprofil

VanillaVanilla
CoconutCoconut
HoneyHoney
AlmondAlmond
CreamCream
CaramelCaramel
LeatherLeather
Dark ChocolateDark Chocolate
NutsNuts

Verkostungsnotizen & Bewertungen

1-5 von 7 Notizen Einloggen zum Bewerten
Xpent

Xpent

2. Juni 2026, 20:36:58

Also ich hab gestern Abend mal wieder was Neues probiert... erstmal ganz schön punchy, fast ein bisschen wie Kümmellikör im ersten Moment 😅 Dann kamen so richtig rustikale Noten hoch, fast schon ruppig. Irgendwie erinnerte mich das an frisches Mehl und gleichzeitig so leicht nach Haarspray - weiß nicht wie ich das erklären soll. Aber nicht schlecht! Auffällig war diese pfeffrige Lebendigkeit, die sich richtig schön gezogen hat. Und ganz hinten kamen so Quitten-Noten durch, fast wie Quittenmus mit einem Hauch Myrte. Hmm, cremig wars irgendwie auch, aber gleichzeitig richtig spritzig. So ein bisschen Lack-Gefühl war auch dabei, aber auf eine interessante Art. Einmal dachte ich sogar kurz an Agricole-Rum und so eine ganz leichte Gummi-Note wars auch 🤔 Insgesamt - wunderbar rustikal und irgendwie gut so. Nicht jedermanns Sache bestimmt, aber mich hats gepackt!

Giulia

Giulia

26. Mai 2026, 06:20:33

Mann, der riecht ja erstmal wie frisch gebügelte Haare, so’n Hauch Haarspray und leichter Nagellack 😄 Aber dann kommt sofort dieser mega helle, blassgoldene Ton, fast wie Limoncello im Glas. Erster Schluck – zack! – super spritzige pinke Grapefruit, wirklich outstanding citrus, dahinter so’n säuerliches Quittenmus. Irgendwie ist das wunderbar rustikal, erinnert an frisch gemahlenes Mehl und so’n staubigen Kalkstein, fast wie Schlack, aber auf angenehme Art. Dann taucht da ein Hauch von Myrte auf und Kümmellikör, ganz dezent. Im Abgang wird’s noch rustikaler, fast wie so'n uriger Agricole-Rum mit Würze und pfeffriger Helligkeit. Und der bleibt lang, wirklich lang. Sehr wilder Kerl, aber irgendwie genau mein Ding.

Jaymic

Jaymic

16. Mai 2026, 01:51:39

Mmm, der erste Schluck… sofort warm und weich, kein kratzen. Süße wie von gereiften Birnen 🍐, dazu ein Hauch Vanille und Honig. Hinten raus kommt ganz leicht Eiche und so’n würziges Prickeln, fast wie Zimt. Liegt angenehm im Mund, null scharf oder alkoholig. Perfekt für’n Feierabend, wenn der Kopf langsam runterfährt. Prost! 🥃

original_pandus

original_pandus

12. Mai 2026, 13:41:05

Okay, also: 🥃 dunkles Bernstein, fast wie im alten Buch. Riecht total nach warmem Brot aus der Bäckerei, mit so einem Hauch von Rauch. Vielleicht ein bisschen Karamell? Im Gaumen dann... wow, cremig! So wie Nussnougat, aber nicht zu süss. Etwas Gewürz, so wie Zimt oder so 🤔, aber ganz dezent. Fühlt sich fast wie ein warmer Schal an, sehr cozy. Der Abgang ist lang, wird dann so schön holzig. Erinnert mich an ein altes Bücherregal oder so einen alten Kaminofen. 🔥 Mega! Will sofort noch einen Schluck. Hatte sowas ähnliches noch nie, total spannend! Muss man echt langsam geniessen. 👍

Karim Brawlstars

Karim Brawlstars

11. Mai 2026, 10:51:58

Dieser Whiskey schmecht voll rauchig und torfig, fast wie ein Feuer im Wald. 🌲🔥 Dazu kommen fruchtige Noten – ein bisschen Apfel und Zitrus, so frisch! 🍎🍊 Und dann ist da diese süße Würze von Honig und Vanille, die alles mildert. 🍯✨ Der Abgang ist lang und holzig, mit einem Hauch von Eiche und Gewürz. 🥃🍂 Irgendwie gemütlich, perfekt für den Abend! 😊

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