Ben Nevis Single Cask 1996 25 Jahre Single Malt Whisky

Ben Nevis

Highlands · Vereinigtes Königreich

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Whisky-Informationen

Alter
25 Jahre
Alkoholgehalt
55%
Volumen
200 ml
Kategorie
Single Malt Whisky
Destillerie
Ben Nevis
Destillationsjahr
29.03.1996
Abfülljahr
03.06.2021
Fasstypen
Refill Sherry Butt

Preis

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Kürzliche Historie

Niedrigster Preis:179,00 €(2024-02-28)

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Die Ben Nevis Destillerie, 1825 von Long John MacDonald gegründet, zählt zu den historisch bedeutendsten Whiskyproduzenten Schottlands. Am Fuße des Ben Nevis, dem höchsten Gipfel Großbritanniens gelegen, bezieht sie einzigartigerweise Wasser, das über Jahrhunderte durch uralte Torfschichten und Granit gefiltert wurde und ein unvergleichliches Mineralprofil schafft. Als eine von nur drei Highland-Destillerien, die unmittelbar nach dem Steuergesetz von 1823 lizenziert wurden, war sie Pionier der legalen Whiskyproduktion in der Region. Die Destillerie genießt eine verehrte Stellung in der japanischen Whiskygeschichte: Taketsuru Masataka, der Vater des japanischen Whiskys, lernte hier in den 1920er Jahren das Handwerk und fand, dass sein charakterstarker Stil seiner Vision entsprach. Seine schottische Frau Rita Taketsuru (geb. Macdonald) war ironischerweise eine Nachfahrin der Gründerfamilie. 1989 erfüllte Nikka Whisky Taketsurus langjährige Bewunderung durch die Übernahme von Ben Nevis. Ben Nevis zeichnet sich durch kompromisslose Tradition aus: keine Karamellfarbstoffe, keine Kühlfiltration und—einzigartig in Schottland—Gärung mit Bierhefe. Dies schafft einen vollmundigen Spirit mit intensiven Steinobst-, Orangenmarmeladen- und dunklen Schokoladennoten, die mit dem Alter charakteristische Leder- und Tabakkomplexität entwickeln. Die Destillerie setzt traditionelle Wurmrohr-Kondensatoren und bei einigen Brennblasen Direktfeuerheizung ein, um den historischen Charakter zu bewahren. Die Produktion ist aufgeteilt: Etwa 30 % des neuen Brandweins wird direkt nach Japan verschifft, um in Nikkas Lagern zu reifen, während der Rest vor Ort reift für Ben Nevis' äußerst seltene Originalabfüllungen (OB). Aufgrund schwerer Lagerbestandsmängel sind Altersangaben bewusst untertrieben—8-jährige Abfüllungen enthalten 8-14-jährigen Whisky, 10-jährige enthalten 12-15-jährigen, und 15-jährige enthalten 17+ Jahre alten Spirit. Dies macht authentische OB-Expressionen im Vergleich zu zahlreichen unabhängigen Abfüllungen (IB) außergewöhnlich selten und positioniert Ben Nevis als Kultfavorit unter Kennern, die unverfälschten, traditionellen Highland Single Malt suchen.

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Geschmacksprofil

Dried FruitDried Fruit
HoneyHoney
Dark ChocolateDark Chocolate
NutsNuts
PepperPepper
CaramelCaramel
OrangeOrange
RaisinsRaisins
SpicesSpices
Candied FruitCandied Fruit

Verkostungsnotizen & Bewertungen

1-5 von 9 Notizen Einloggen zum Bewerten
DoodleCorp

DoodleCorp

5. Juni 2026, 14:40:39

Hmm, also beim ersten Nase: sofort diese bitteren alten Walnussschalen, total old-school, fast wie Oma's Orangenmarmelade aus'm Glas 🍊 Am Gaumen dann erstmal relativ weich, überraschend eigentlich. Dann kommt dieser pfeffrige Kick, so süßlicher Pfeffer irgendwie... und drunter so eine leicht schmutzige Note, nicht schlecht gemeint, eher so erdig-mineralisch, fast kreidig. Irgendwas erinnert mich an Karamell und Mars-Riegel, diese süße Seite, aber gleichzeitig auch so was Hefig-Wachsiges, kennst du das? Und ganz dezent so Miso-artiges, so eine Umami-Würze die man nicht sofort zuordnen kann 🤔 Die Textur ist schon interessant, so was Ledrig-Wachsiges, fast wie... naja, schwer zu beschreiben. Bernsteinfarben sieht's auf jeden Fall aus im Glas. Und das Finish, das ist lang, wirklich lang. Diese bitter-orange Note bleibt ewig hängen, mit so einem leicht markig-mineralischen Abgang. Ganz ehrlich? Muss man mögen, dieses Dirty-Old-School-Ding. Aber irgendwie faszinierend 😄

Sylvia H

Sylvia H

4. Juni 2026, 02:20:49

Hab gerade ein Glas probiert – die Farbe ist total amber, fühlt sich richtig weich an. Schmeckt ein bisschen nach karamellisierten Mars-Riegel mit bitteren Orangen und alten Walnüssen. Irgendwie auch nattó- und miso-artig fermentiert, mit einem Hauch von altem Marmelade. Die Textur ist wachsig und ledrig, der Abgang lang und leicht kreideartig. Pfeffrig und süße Paprika kommen auch durch. 🥃😊 Manchmal erinnert es mich an tabakigen Schmutz, aber auf eine coole Art.

Ark_Nova

Ark_Nova

2. Juni 2026, 14:20:47

Hmm, erstmal riecht es ganz interessant – ein bisschen wie Kreide oder altes Leder, nicht schlecht! Im Mund dann überraschend süß, irgendwie nach Mars-Riegeln und ein Hauch Karamell, fast schon wie Dessert. Aber dann kommen so komische Noten hoch… bisschen wie nattō, diese fermentierte Sojabohne, oder auch so eine rauchige Tabakerde. 🤔 Die Seiten sind etwas unordentlich, fast schon schmutzig. Im Abgang wird’s bitter, wie alte Walnüsse, und zieht sich richtig lang hin. Ein seltsamer Mix, aber irgendwie fesselnd!

foxdie1001

foxdie1001

27. Mai 2026, 12:54:52

Pfeffrig auf der Zunge, so ein angenehmer Biss, nicht zu scharf. Dann kommt sofort diese schöne alte Marmeladen-Note, wie von Oma, mit etwas Karamell... schmeckt richtig "old-school" 😊. Mundgefühl ist schön wachsig, ja, fast wie ein guter Kerzenduft, nur halt lecker. Dazu so eine leichte Zuckersüße, die an Mars-Riegel erinnert – heavy, aber gut. Das Rauchige ist auch da, so ein bisschen "dreckig" im positiven Sinn, wie feuchte Erde oder... naja, vielleicht etwas Tabak. Unten drunter schimmert etwas Hefeartiges, fast wie bei gutem Brot. Der Nachklang geht lange, sehr lange. Bleibt einfach da, mit einem Hauch von... natto? So diese fermentierte, umami-Note, die sich nicht so recht erklären lässt, aber irgendwie zum Weitertrinken einlädt. Nicht jeder mag das, ich finds spannend! 🥃

spy check

spy check

27. Mai 2026, 06:49:24

Hmm, so am Anfang war das Orange und etwas Pfeffriges, hat mich gleich überrascht. Dann kam so eine wachsartige, fast hefeartige Note, die mich an alter Marmelade erinnert hat. Irgendwie auch ein bisschen "schmutzig" – nicht schlecht, sondern eher erdig, so ähnlich wie Tabak oder Leder. Total interessant! Der Abgang war lang, mit einem Hauch von Karamell und einer salzig-mineralischen Seite. Fühlte sich ziemlich weich an, fast wie Mars-Riegel, aber mit einer gewissen Kreidigkeit und süßem Paprika im Hintergrund. So ein komplexer Abend-Sipper. 😊

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