神秘酒友
2026年7月5日 21:00:58
今天这杯酒色泽淡金，第一口有来自波本木的圆润感，伴着轻微的酸木和青椒的草本，还有点像青柠檬和奇异果的酸甜，口感略带粘土感，接着出现覆盆子和醋栗的酸味，有点像大量的鲁巴巴派，尾调很长，带着一点薄荷和香草的余韵，整体挺惊喜的，很符合我平时喜欢的风格。🥃
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威士忌传奇人物Billy Walker往往会带来许多让人意想不到的惊喜，自从他在2017年7月收购了格兰纳里奇之后，事情也是如此。2018年初，格兰纳里奇就推出了许多单桶威士忌，几个月后又推出了全新的常规酒款系列。
在Billy Walker收购格兰纳里奇不到两年后的2019年5月，为了赶上斯佩塞威士忌嘉年华（Speyside Festival），格兰纳里奇的游客接待中心也火速开业了。格兰纳里奇酒厂提供两种酒厂游览活动：名为“The Wee”的活动路线包括（简化版的）酒厂游览，并可以品鉴3款酒（每款一小杯）；名为“The Connoisscur”的活动路线包括游览酒厂的整个区域，并可以品鉴5款酒（每款一小杯）。
该酒厂配备了1个9.4吨半滤式糖化槽、6个有不锈钢边的低碳钢发酵槽以及2个Caperdonich酒厂拆除时留下的、不锈钢发酵槽，还有2对配备有卧式冷凝器的、非常宽的蒸馏器。格兰纳里奇酒厂的设计产能为400万升新酒/年，而它的实际产量则为70万升/年。而格兰纳里奇的发酵时间很长，竟达到160小时。此外，酒厂每年还生产10万升泥煤酚值为80ppm的重泥煤风味新酒。酒厂内有16个酒窖（2个铺地式酒窖、2个货板式酒窖和12个堆栈式酒窖）。酒厂将新酒以63.5％ ABV、68％ ABV和72％ ABV这三种不同的酒精强度装桶，以产生不同的风味特征。
格兰纳里奇在隶属于芝华士兄弟公司（Chivas Brothers Limited）的时候，其麦芽威士忌是非常畅销的Clan Campbell调和威士忌的重要基酒。Billy Walker收购后，格兰纳里奇在2018年3月推出了一系列蒸馏于1978年至1991年的单桶威士忌。几个月后，又推出了一系列的常规酒款：10年桶强、12年、18年和25年。所有酒款均未经冷凝过滤、未着色，酒款或以桶装强度装瓶，或以46-48％ ABV的酒精度装瓶。2019年9月，常规酒款中增加了一款格兰纳里奇15年。2019年7月推出的限量酒款包括：酒龄为8年的过美国芝加哥Koval酒厂有机黑麦夸特桶酒款；酒龄为10年的过波特桶酒款；酒龄为12年的过PX雪莉桶酒款。在2019年斯佩塞威士忌节（Spirit of Speyside）期间，推出了一款13年酒龄的单桶酒款。酒厂还有一个名为MacNair’s Lum Reek的泥煤风味调和威士忌系列。
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神秘酒友
2026年7月4日 10:25:11
第一口觉得有点青椒的清辛，接着是柠檬和草本草莓的酸甜，还有点木质的酸涩感。回味挺长，带点桃子和青梅的甜，还有淡淡的香草和龙舌兰糖浆的感觉，整体很圆润但又有点棱角分明，像是一块大份的鲁巴芭塔排着出来的惊喜😊
神秘酒友
2026年6月28日 12:52:09
今天试了这瓶25年的威士忌，色泽是淡金色，看上去挺干净的。鼻子里首先闻到的是柑橘和奇异果的清新，还有点草莓干酪的酸怪味，像是刚开机的那股味道。入口后更明显的-tart-感觉，类似青柠和猕猴桃的酸爽，但又带点果酱的甜，让人想起冰鎮的大黴酥餅。 口感中間有块土骨巴果似的清香，可能是木桶里殘留的蘆薈糖漿？後味讓我想到竹蔻和香蒲葉的清爽，還有一點咖卡邦蒔果的溫順。雖然說這款-spirit's not the most expressive in the world-，但在口中慢慢打開來，反而覺得那種溫順的圆润和白鍾酒般的柔滑更吸引人。有種年份久但不過於強勁的感覺，像是藏了半世紀的秘密被慢慢挖出來。有點意料之外的驚喜，但也許就是那種我總愛上的風格吧。 （偶尔会觉得口感有点“angular”，但整体来说挺“impeccable”，尤其喜欢那种“sour wood”和“roundness from the bourbon wood”的对比）🍷
神秘酒友
2026年6月26日 17:40:03
这杯淡金色的酒先在舌尖划出一点柠檬的酸，接着出现桃子和青提的甜，像是夏天的水果拼盘。随后有点像酸酸的柚子草味，稍微带点绿胡椒的清凉感，挺提神的。中段感觉到一点酸酸的韭柄和大黄挞的酥皮味，圆润的波本木味让口感变得柔和。再往后会有点淡淡的粉笔味，配合薄荷和小豆蔻的点缀，像是走进了草原的午后。最后余味里还有点酸涩的醋栗和鹅莓，稍带点酸甘的龙舌兰糖滴，整体挺长的，喝完还有一点新鲜干邑的余温，感觉挺惊喜的 😊。
神秘酒友
2026年6月25日 15:09:50
淡金色的酒液看着就舒服，闻起来有猕猴桃和桃子的清香，带点醋栗的酸甜。喝下去豆蔻味挺明显，天然香草也出来了，但酒体不算特别强劲，有点紧张感。波本木带来的圆润感不错，25年陈酿让风味复杂，有酸木和粘土的味道，粉笔般的矿物质感。像吃了一块大黄馅饼，酸酸甜甜的，还有青椒的辛辣。整体风格我总是喜欢的，有些惊喜，保存得挺好，没被大混合掉。😊
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