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有瓶酒

塔木岭 单桶装瓶系列 1989 21 年 单一麦芽威士忌

Tamnavulin 1989 DR

塔木岭

斯佩塞 · 英国

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酒款信息

品牌
塔木岭
酒龄
21 年
酒精度
57.4%
容量
700 ml
分类
单一麦芽威士忌
蒸馏厂
塔木岭
蒸馏年份
09.05.1989
装瓶年份
18.02.2011
桶型
波本桶

价格

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价格历史

历史最低:€79.90(2024-02-28)

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最近,斯佩塞地区一家原本默默无闻的酒厂却受到了威士忌酒界的广泛关注。这家酒厂新推出了一系列的威士忌酒款,并且成为了一年一度的斯佩塞威士忌嘉年华(Spirit of Speyside Festival)的一员,因而逐渐进入大众视野。 沿着B9008公路驾车从Bridge of Avon 前往Tomintoul,经过格兰威特酒厂后,您会在道路左侧发现这家名为塔木岭的酒厂。塔木岭的标志和酒厂伫立于此,不过目前还没有游客接待中心。 塔木岭酒厂配备了1个全滤式糖化槽(可容纳11吨糖化醪)、9个不锈钢发酵槽(发酵时间为54-60小时,比以前的48小时有所增加)以及3对蒸馏器。其中,装着水平林恩臂的初馏器配有冷却器,而装着下倾林恩臂的精馏器则配有净化器。2018年9月起,塔木岭酒厂为保护环境,开始使用LPG(液化石油气)替代重油作燃料,还安装了生物装置来处理蒸馏后的残留物。2019年,酒厂每周进行18次糖化,全年生产了350万升新酒。从2010年到2013年,每年5%左右的新酒是重泥煤威士忌,其中麦芽的泥煤酚值为55ppm。然而在2013年之后,酒厂不再生产泥煤威士忌。酒厂内还配有2个堆栈式酒窖,可容纳4万个酒桶。 塔木岭酒厂取酒心前,会先花25分钟放掉酒头,然后取酒精度数从75%至60%的酒心,新蒸馏出酒液的特点是略带青草的味道。如今,塔木岭酒厂的新酒都会先熟成于初填波本桶,然后一部分还会再过雪莉桶,不过偶尔也有例外。同时最近酒厂也对熟成酒桶进行了重新整理(re-racking programme),这极大地提高了塔木岭威士忌的质量。 塔木岭的常规酒款是自2016年起推出的Double Cask(过雪莉桶)。2019年,塔木岭推出Sherry Cask Edition, 过三种Oloroso雪莉桶,同时还在免税通路推出一款过Tempranillo葡萄酒桶的威士忌。限量款威士忌包括四款从1970年至2000年不同的年份酒,仅在台湾地区有售。
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风味特征

香草香草
椰子椰子
蜂蜜蜂蜜
杏仁杏仁
奶油奶油
焦糖焦糖
皮革皮革
黑巧克力黑巧克力
坚果坚果

品酒笔记与评论

第 1-5 条,共 10 条笔记 登录后打分
神秘酒友

神秘酒友

2026年7月7日 07:31:38

第一口觉得有点奇怪的“烂”水果味,像过期的香蕉皮裹着淡淡的薄荷,随后柠檬和佛手柑的清新冒出来,带着一点甘草和马卡龙的甜感。喝到中段时,酒体变得顺滑,像旧书纸页和干玫瑰混合在一起,还有点肉感和茶香,像伯爵茶加一点豆蔻。尾调出现核桃的坚果味,还有点焦糖香草的余韵,整体不错,有点惊喜。 😄

神秘酒友

神秘酒友

2026年7月2日 10:43:03

这瓶威士忌看上去是淡金色的,倒在杯里还有些好看的泡沫。一开始喝下去感觉很特别,像香蕉皮还有黑胡椒混在一起,浓郁又奇怪的味道让我一下子想到了旧书和老玫瑰的香气,真的很难形容,感觉既新鲜又有些陈旧的感觉。 然后嘴里的味道逐渐展开,像是加了新鲜的香兰并佐以橙花水,还有些啤酒花般的草药味,非常奇妙。中间还夹杂着些咖啡拿铁般的香味,像是在喝红茶加点什么东西。喝完后味道还在嘴里停留,像是核桃和橙柑的滋味,还有些像橡皮泥的Q感。 尤其是喝完20年的年份后,感觉更加复杂了,像是肉桂还有些咸菜末?虽然不太习惯,但是喝起来真的很舒服,柠檬和薄荷的清香让人精神振作。整体来说,这个威士忌就像是一杯混合了许多意想不到的东西,喝起来让我想到了好多好多的味道,真的很难忘记。

神秘酒友

神秘酒友

2026年6月28日 05:34:19

刚喝了一杯威士忱感觉挺有趣的。色泽是淡金色的,看着挺正宁。一开始那橙子味和柑橘香直接冲出来,还有点香柠那种清爽感,像是老上海的橙 liqueur 那种梦幻感觉。然后舌面上泛起那种类似马森饼和香草的甜味,跟着是点苦杏仁和橡皮泥的杂质,让人想起书房里那些旧书和橡皮鱼的味道。酒体不算重,但后味还挺长,那椰子奶和核桃的木质感慢慢浮现,嘴里还残留着些香料的辛辣,像黑胡椒和铁皮那种酸味。整个口味挺复杂的,完全不是 20 年陈年的普通风味,倒有点像开了一个奇怪的百宝箱,里面全是老玫瑰和绿茶的尾巴。个人觉得这口还是挺特别的,虽然没什么大变化,但就那种“烂掉”的水果味和香菜般的苔藓感觉,还是挺美好。

神秘酒友

神秘酒友

2026年6月26日 05:56:27

刚倒出杯子,先闻到淡淡的佛手柑和红茶的感觉,像是一杯早餐的earl grey tea🍵。第一口柔和的焦糖奶香,慢慢展开柠檬和橙花的清新,中段带点黑胡椒和甘草的微微辛感。尾调有核桃的坚果味和一点橙味利口酒的甜余韵,整体越喝越顺滑,真是有点意外又美妙✨.

两个秋

两个秋

2026年5月27日 06:11:04

哇,这杯颜色是那种淡淡的金色,闻起来有股柠檬和橙花的香气,还有点像晒过的旧书味儿,挺特别的。 喝起来第一下有点黑胡椒的辛辣感,接着尝到像香蕉皮和草药的味道,混着一点甘草和茴香,说不上来但挺奇妙的。 中段变得温柔些,有点像咖啡拿铁,还有点油灰和老玫瑰的感觉。整体味道其实没变太多,但越喝越觉得有层次,结尾留着薄荷的凉和一点点盐的咸味。 真的很不寻常,但喝着喝着就上头了,没想到放久了还能这么有劲儿 👍

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塔木岭 正宗系列 1992 23 年 单一麦芽威士忌

塔木岭 正宗系列 1992 23 年 单一麦芽威士忌

塔木岭斯佩塞 · 英国

单一麦芽威士忌

酒龄
23 年
酒精度
55%
容量
700 ml

桶型

—

€135.82

6 评分

★★★
塔木岭 2013 10 年 单一麦芽威士忌

塔木岭 2013 10 年 单一麦芽威士忌

塔木岭斯佩塞 · 英国

单一麦芽威士忌

酒龄
10 年
酒精度
56.6%
容量
700 ml

桶型

Malaga Cask

€72.50

19 评分

★★★½
塔木岭 2010 13 年 单一麦芽威士忌

塔木岭 2010 13 年 单一麦芽威士忌

塔木岭斯佩塞 · 英国

单一麦芽威士忌

酒龄
13 年
酒精度
57.6%
容量
500 ml

桶型

1st Fill Oloroso Sherry

£99.00

19 评分

★★★½
塔木岭 1966 35 年 单一麦芽威士忌

塔木岭 1966 35 年 单一麦芽威士忌

塔木岭斯佩塞 · 英国

单一麦芽威士忌

酒龄
35 年
酒精度
52.6%
容量
700 ml

桶型

Cream Sherry Butt

€2,995.11

2 评分

★★½
塔木岭 正宗系列 1992 14 年 单一麦芽威士忌

塔木岭 正宗系列 1992 14 年 单一麦芽威士忌

塔木岭斯佩塞 · 英国

单一麦芽威士忌

酒龄
14 年
酒精度
58.2%
容量
700 ml

桶型

波本猪头桶

€80.70

1 评分

★★½
塔木岭 2009 13 年 单一麦芽威士忌

塔木岭 2009 13 年 单一麦芽威士忌

塔木岭斯佩塞 · 英国

单一麦芽威士忌

酒龄
13 年
酒精度
54.8%
容量
700 ml

桶型

猪头桶

¥650.00

1 评分

★★★
塔木岭 单一麦芽威士忌

塔木岭 单一麦芽威士忌

塔木岭斯佩塞 · 英国

单一麦芽威士忌

酒龄
无年份
酒精度
40%
容量
1,000 ml

桶型

美国橡木桶 · Oloroso Sherry Finish

€37.00

19 评分

★★
塔木岭 1967 43 年 单一麦芽威士忌

塔木岭 1967 43 年 单一麦芽威士忌

塔木岭斯佩塞 · 英国

单一麦芽威士忌

酒龄
43 年
酒精度
41%
容量
700 ml

桶型

波本猪头桶

€429.72

18 评分

★★½
塔木岭 1968 17 年 单一麦芽威士忌

塔木岭 1968 17 年 单一麦芽威士忌

塔木岭斯佩塞 · 英国

单一麦芽威士忌

酒龄
17 年
酒精度
40%
容量
750 ml

桶型

Oak Casks

€830.82

12 评分

★★½
塔木岭 1967 45 年 单一麦芽威士忌

塔木岭 1967 45 年 单一麦芽威士忌

塔木岭斯佩塞 · 英国

单一麦芽威士忌

酒龄
45 年
酒精度
40.3%
容量
700 ml

桶型

Bourbon barrel

€275.00

8 评分

★★★½