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有瓶酒

慕赫 1995 17 年 单一麦芽威士忌

Mortlach 1995 TWC

慕赫

斯佩塞 · 英国

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酒款信息

品牌
慕赫
酒龄
17 年
酒精度
56.4%
容量
700 ml
分类
单一麦芽威士忌
蒸馏厂
慕赫
蒸馏年份
1995
装瓶年份
2012
桶型
猪头桶

价格

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价格历史

历史最低:€69.90(2024-02-28)

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慕赫酒厂是达夫镇上第一家酒厂;达夫镇坐拥六家酒厂,现已成为威士忌之都,至少在威士忌爱好者心目中,达夫镇的地位是如此。 每年五月,达夫镇是斯佩塞威士忌嘉年华的中心;慕赫酒厂也只有在这期间才会对游客开放。2019年,慕赫酒厂的参观名额,甫一上线销售便即刻售罄。达夫镇是一个十分年轻的村庄,建于1817年,在拿破仑战争后,人们开始在这里聚集,并提供了大量就业机会,它的前身是一个更古老的村庄。现存慕赫教堂的一部分可能要追溯到公元八世纪,甚至更早之前。 酒厂配备有一个12吨的全过滤式糖化槽和六个道格拉斯冷杉制成的发酵槽。目前,采用6次短发酵(55小时)和6次长发酵(110小时)。酒厂还有三个初馏器和三个精馏器。第三组蒸馏器进行传统二次蒸馏。第一组和第二组蒸馏器产出的中间馏出物会根据一定的分配方式直接流向其余的蒸馏器。其中一个叫Wee Witchie 的精馏器,会在一次蒸馏过程中使用两次。而慕赫酒厂的蒸馏过程,根据酒厂官方所称,为2.81次蒸馏。 为了冷却蒸馏器中的酒液蒸汽,所有的蒸馏器都和虫桶冷凝器相连。2019年,酒厂一周工作五天,糖化12个批次,目标生产量是260万公升 慕赫以前的威士忌,主要熟成于波本桶。 最新的常规酒款独辟蹊径,两个酒龄高一些的酒款(16年和20年)熟成于雪莉桶,另一个酒龄低一些的酒款(12年)熟成于雪莉桶和波本桶。目前,酒厂的常规酒款有慕赫12年Wee Witchie、慕赫16年 Dinstaller’s Dram和慕赫20年Cowie’s Blue Seal以及免税限定慕赫14年Alexander’s Way。2019年4月,慕赫推出The Singing Stills系列,及首款酒——慕赫47年。同年,帝亚吉欧在珍藏限量系列之下推出了一款慕赫26年。
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品酒笔记与评论

第 1-5 条,共 15 条笔记 登录后打分
神秘酒友

神秘酒友

2026年7月5日 01:48:35

上次喝到的一款真的戳我😆 刚倒出来就是透亮的金色,闻着有香草、清甜的苹果汁味儿,还有苹果皮和薄荷的香气,像刚掰过的小枝条的味道?喝下去是甜麦芽的底,带点枫糖浆的甜,还有点波本式的香草橡木感,混着点烟丝和甘草的回味,尾调回来又是苹果汁的清甜,蜂蜜的香气慢慢泛上来,整体甜得很自然,不齁,还带点油闰感,余味也挺长的,喝完全身都暖乎乎的🥃

神秘酒友

神秘酒友

2026年6月25日 05:37:48

这瓶威士忌一开始就让我想起了老烟草和甘蔗叶的味道,香气里夹杂着一丝草香,有点像刚拔下来的苹果皮。入口那一刻感觉超饱腹,油感十足,让我想起了波本威克那种醇厚感,但是后面又有淡淡的蜂蜜和香草腐败出来,还别有一番风味。苹果汁的尾味在嘴里停留挺久,还有点奇怪的菠萝和甜馒头的味道,后面才发现是那股淡淡的甘草味儿留下的印记。整体黄澄澄的,就像一块金子,瓶身还没封严,散漫得很有个性。喝着喝着,感觉像是在吃烤过的水果和青草,真的有点草莓味呢。最后剩下的还是那股烟熏苹果和蜂蜜,莫名有点甜。

神秘酒友

神秘酒友

2026年6月24日 06:31:27

嘿,今天开了瓶威士忌,颜色是好看的金色,看起来就很诱人。 喝起来口感更油润了点,能尝到很扎实的、天然的甜味,像饱满的大麦和枫糖浆的甜感特别明显,甚至觉得甘草味更突出了。还带点草香和薄荷的清爽感。 静置一会儿,杯里浮现出香草和一丝蜂蜡的香气,底下还藏着点菠萝的果甜。 余味里居然喝出了苹果汁的味道,长度挺适中的,整体很扎实,我喜欢这种风格。🌿

神秘酒友

神秘酒友

2026年6月24日 00:48:30

第一眼看到这杯酒,颜色真漂亮,像融化的蜂蜜带点金黄 🍯 凑近闻就有种枫糖浆的甜香,还夹着点蜂蜡那种温润的气息。深吸一下,能感觉到新鲜的苹果皮,还有碾碎的青草味,甚至有点刚折断树枝的清香?挺特别的。 喝着倒是比想象中更“扎实”,酒体挺饱满的。甜味很直接,是麦芽糖那种扎实的甜,也像苹果汁刚榨出来的味道。后面慢慢泛上来一些香草和蜂蜜感,还带点菠萝的微酸。 中段有点薄荷的清凉感划过,又有点橡木桶带来的温和木质调。回味里苹果汁的甜润持续得比较久,最后留着一丝很淡的香料气息。 总的来说挺舒服的一杯,甜得自然不腻人,像坐在秋天果园边的长椅上晒太阳的感觉 ☀️

神秘酒友

神秘酒友

2026年6月23日 08:15:40

第一口感觉有点菠萝的甜酸,像刚切好的菠萝块 🍍,随后冒出淡淡的草本和薄荷味 🌿,尾调有苹果汁和苹果皮的清甜,还有点蜂蜜慢慢浮起来 🍯。酒体变得更厚实,带点甜橡木和香草,像是在金色的麦田里加了点枫糖浆 🍁,还有点烟草和白芦笋的清新感,最后有点甘草和蜂蜡的痕迹,整体很自然很均衡。

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慕赫 1996 17 年 单一麦芽威士忌

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慕赫斯佩塞 · 英国

单一麦芽威士忌

酒龄
17 年
酒精度
54.6%
容量
700 ml

桶型

猪头桶

€89.00

50 评分

★★★
慕赫 1999 15 年 单一麦芽威士忌

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单一麦芽威士忌

酒龄
15 年
酒精度
56.6%
容量
700 ml

桶型

Oloroso Sherry Wood

€141.13

38 评分

★★★½
慕赫 1996 18 年 单一麦芽威士忌

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慕赫斯佩塞 · 英国

单一麦芽威士忌

酒龄
18 年
酒精度
51.2%
容量
700 ml

桶型

波本桶

€109.00

48 评分

★★★
慕赫 1995 19 年 单一麦芽威士忌

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慕赫斯佩塞 · 英国

单一麦芽威士忌

酒龄
19 年
酒精度
46%
容量
700 ml

桶型

Ex-Bourbon Octave

€79.99

45 评分

★★½
慕赫 1998 18 年 单一麦芽威士忌

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慕赫斯佩塞 · 英国

单一麦芽威士忌

酒龄
18 年
酒精度
46%
容量
700 ml

桶型

Barrel

€102.64

25 评分

★★★½
慕赫 首版装瓶 1989 24 年 单一麦芽威士忌

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慕赫斯佩塞 · 英国

单一麦芽威士忌

酒龄
24 年
酒精度
57.9%
容量
700 ml

桶型

Refill Bourbon Hogshead

€334.90

42 评分

★★★
慕赫 1988 25 年 单一麦芽威士忌

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慕赫斯佩塞 · 英国

单一麦芽威士忌

酒龄
25 年
酒精度
56.8%
容量
50 ml

桶型

雪莉桶

€211.34

32 评分

★★½
慕赫 1988 27 年 单一麦芽威士忌

慕赫 1988 27 年 单一麦芽威士忌

慕赫斯佩塞 · 英国

单一麦芽威士忌

酒龄
27 年
酒精度
52.6%
容量
700 ml

桶型

Sherry butt

€292.80

31 评分

★★½
慕赫 1972 23 年 单一麦芽威士忌

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慕赫斯佩塞 · 英国

单一麦芽威士忌

酒龄
23 年
酒精度
59.4%
容量
750 ml

桶型

€2,257.38

29 评分

★★★★
慕赫 限量版 1987 27 年 单一麦芽威士忌

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慕赫斯佩塞 · 英国

单一麦芽威士忌

酒龄
27 年
酒精度
56.8%
容量
700 ml

桶型

Refill Sherry Cask

€321.65

28 评分

★★★★