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有瓶酒

林可伍德 正宗系列 1979 14 年 单一麦芽威士忌

Linkwood 1979 CA

林可伍德

斯佩塞 · 英国

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酒款信息

酒龄
14 年
酒精度
58.5%
容量
50 ml
分类
单一麦芽威士忌
蒸馏厂
林可伍德
蒸馏年份
05.1979
装瓶年份
10.1993
桶型
橡木桶
自从1971年林可伍德二厂建立开始,林可伍德酒厂就受到了母公司帝亚吉欧的极大关注。 2011年,酒厂因设施更新关闭停产了四个月;酒厂新增了一个糖化槽,并为蒸馏设备添加了自动化操作系统。两年后,酒厂再次临时关闭,并且又增加了两台蒸馏器和六个发酵槽。酒厂此次更新,使产能增加了60%,产量达到560万公升。 帝亚吉欧集团下的每一个酒厂都有翻新休整的经历,但林可伍德酒厂对帝亚吉欧尤为重要。一百多年来,该酒厂的单一麦芽威士忌,对于其历任拥有者来说都很重要,不仅仅是对于帝亚吉欧集团来说。调酒师们都认为林可伍德酒厂的威士忌,作为调和威士忌的基酒,对于最终酒液的风味和酒体都贡献良多,因此林可伍德的麦芽威士忌成为了帝亚吉欧多种调和威士忌的重要基酒。例如,调和威士忌品牌尊尼获加和白马都依赖于林可伍德酒厂的麦芽威士忌为它们添光增色。 林可伍德的旧酒厂曾和新酒厂同时运转,但旧酒厂在1996年停止生产,旧酒厂配备有虫桶冷凝器,所生产的威士忌与今天的林可伍德威士忌略有不同。2013年,面向林可伍德路旧酒厂被拆除,而后新酒厂的蒸馏室进行了扩建,并增添了一组蒸馏器和糖化间,该蒸馏室沿用至今。 目前,由1872年留存至今的原始建筑只有六号酒窖和带有宝塔顶的废弃旧窑炉。目前,酒厂配备有一个12.5吨的全过滤式糖化槽、11个木质发酵槽以及三组蒸馏器。酒厂一周工作五天,发酵时间从65到105个小时不等。最近几年,酒厂的新酒产量在360万到560万升之间,具体产量取决于一周工作五天还是七天。 林可伍德酒厂的唯一官方装瓶常规酒款,是帝亚吉欧花鸟系列下的林可伍德12年。2016年10月,帝亚吉欧在珍藏限量系列下,推出了林可伍德37年,蒸馏于1978年,装瓶酒精浓度为50.3%abv。
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品酒笔记与评论

第 1-5 条,共 6 条笔记 登录后打分
神秘酒友

神秘酒友

2026年7月5日 01:55:56

这杯真的 in your face,第一感觉 hard to nose,像是一股子野性的 wild unaged eaux-de-vie,冲着鼻子却带点 kirsch straight from the still 的清甜。酒体非常 powerful,却又有种 mahogany 的沉稳木香,像是放在老雪莉桶里的感觉,nothing beats that。口感上,way it stands water on the palate 明显,水感很足,随后冒出 dark chocolate from the best plantations 和 chocolate filled with rum 的甜味。回味 very long,dried fruits are wonderful 还有 luscious dried fruits 交织,甚至能尝到 notes of chicken stock and parsley 的奇特咸鲜,还有点 old balsamic vinegar 的酸韵。整体有点 ridden with old Demerara rum 的朗姆深度,像是藏在 cigar humidor 里的老雪莉,虽然有点 shy score 但依旧让人上头。最后还有点 more on oranges 的橘子皮香,和 crème de menthe 的薄荷凉感交错,真是绝了。😄

Alice李七七

Alice李七七

2026年5月26日 12:24:51

一上来就是很猛的老雪莉感,干果、朗姆酒心巧克力、黑巧都很足🍫 还有点老醋、橙皮、樱桃烈酒那种冲劲。 中段有点木盒、雪茄柜、燧石感,甚至一丝鸡汤香草的咸鲜,挺野的。 加水后没那么炸,但还是不太乖。 收尾很长,干果和黑巧一直留着,厚重又有点复古。

生命如歌

生命如歌

2026年5月20日 04:37:28

闻起来有点甜甜的果香,带点木头和香草味🥃 喝着挺顺,微微辣一下,后面有点焦糖和坚果感。 收尾不算长,但暖暖的,挺适合慢慢小酌~

necromancy_

necromancy_

2026年5月17日 02:20:49

闻香是那种老橡木桶的甜醇感🍂 带着点焦糖布丁🍮和烘烤过的坚果🥜 还有点若有若无的莓果酸甜 喝下去是暖暖的辛香料 像是肉桂的微辣 混合着蜂蜜水的润 尾韵淡淡的烟熏感 在嘴里绕了挺久才散 整体平衡得刚刚好 不会过分甜 也不冲 是那种能慢慢抿着喝的酒🥃

Nzeltes

Nzeltes

2026年5月11日 20:31:25

这威士忌入口挺顺的,有股烟熏味儿 🔥,还带点甜,像蜂蜜或焦糖 🍯。喝下去能感觉到点果香,可能苹果或梨子那种 🍎,收尾有点小辣,不冲。整体不错,慢慢喝挺舒服的 😊。

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林可伍德 2000 14 年 单一麦芽威士忌

林可伍德 2000 14 年 单一麦芽威士忌

林可伍德斯佩塞 · 英国

单一麦芽威士忌

酒龄
14 年
酒精度
55.8%
容量
50 ml

桶型

Refill Sherry Butt

€75.00

32 评分

★★★
林可伍德 1972 14 年 单一麦芽威士忌

林可伍德 1972 14 年 单一麦芽威士忌

林可伍德斯佩塞 · 英国

单一麦芽威士忌

酒龄
14 年
酒精度
61.6%
容量
750 ml

桶型

€1,180.00

32 评分

★★★½
林可伍德 2009 12 年 单一麦芽威士忌

林可伍德 2009 12 年 单一麦芽威士忌

林可伍德斯佩塞 · 英国

单一麦芽威士忌

酒龄
12 年
酒精度
58.6%
容量
700 ml

桶型

Bourbon barrel

£59.95

30 评分

★★★½
林可伍德 非冷凝过滤系列 1999 17 年 单一麦芽威士忌

林可伍德 非冷凝过滤系列 1999 17 年 单一麦芽威士忌

林可伍德斯佩塞 · 英国

单一麦芽威士忌

酒龄
17 年
酒精度
46%
容量
700 ml

桶型

Hogsheads

€95.00

34 评分

★★★
林可伍德 小批量系列 2013 11 年 单一麦芽威士忌

林可伍德 小批量系列 2013 11 年 单一麦芽威士忌

林可伍德斯佩塞 · 英国

单一麦芽威士忌

酒龄
11 年
酒精度
46%
容量
700 ml

桶型

Re-charred Hogshead

£46.52

31 评分

★★★½
林可伍德 2008 14 年 单一麦芽威士忌

林可伍德 2008 14 年 单一麦芽威士忌

林可伍德斯佩塞 · 英国

单一麦芽威士忌

酒龄
14 年
酒精度
52.1%
容量
700 ml

桶型

Bourbon

€130.74

29 评分

★★★½
林可伍德 小批量系列 1987 28 年 单一麦芽威士忌

林可伍德 小批量系列 1987 28 年 单一麦芽威士忌

林可伍德斯佩塞 · 英国

单一麦芽威士忌

酒龄
28 年
酒精度
58.4%
容量
700 ml

桶型

2 Butts

£104.54

34 评分

★★★★
林可伍德 苏格兰单一麦芽 1991 24 年 单一麦芽威士忌

林可伍德 苏格兰单一麦芽 1991 24 年 单一麦芽威士忌

林可伍德斯佩塞 · 英国

单一麦芽威士忌

酒龄
24 年
酒精度
53.8%
容量
700 ml

桶型

猪头桶

€138.16

33 评分

★★★½
林可伍德 1997 18 年 单一麦芽威士忌

林可伍德 1997 18 年 单一麦芽威士忌

林可伍德斯佩塞 · 英国

单一麦芽威士忌

酒龄
18 年
酒精度
59.5%
容量
700 ml

桶型

猪头桶

€113.19

33 评分

★★★
林可伍德 苏格兰单一麦芽 1991 27 年 单一麦芽威士忌

林可伍德 苏格兰单一麦芽 1991 27 年 单一麦芽威士忌

林可伍德斯佩塞 · 英国

单一麦芽威士忌

酒龄
27 年
酒精度
55.6%
容量
700 ml

桶型

猪头桶

€352.53

30 评分

★★★