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有瓶酒

费特肯 2007 14 年 单一麦芽威士忌

Fettercairn 2007 OXH

费特肯

高地 · 英国

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酒款信息

品牌
费特肯
酒龄
14 年
酒精度
54.4%
容量
700 ml
分类
单一麦芽威士忌
蒸馏厂
费特肯
蒸馏年份
05.09.2007
装瓶年份
24.02.2022
桶型
Amontillado Hogshead

价格

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怀特马凯(Whity&Mackay)公司的四家单一麦芽威士忌酒厂分布较为分散,这不仅指的是地理位置的分散,同时各酒厂威士忌的风格也极为不同。 北面是大摩(Dalmore)酒厂,其酒体丰富而复杂;西面是吉拉(Jura),酒体干冽、富有麦芽风味;斯佩塞中部是塔木岭(Tamnavulin),酒体轻盈,其所生产的麦芽威士忌是作为调和威士忌基酒的完美选择;东部高地则是费特肯,其所生产的威士忌具有水果风味。产品线如此丰富,难怪2015年帝亚吉欧将怀特马凯出售时,那么多家竞标者都想收购这家公司呢!最后来自菲律宾的白兰地酒业集团Emperador蒸馏集团赢得了竞标。 在超过一世纪的时间里,Gladstone家族一直是费特肯酒厂的所有者。1830年,John Gladstone买下酒厂,而他也正是连任四届的首相William Gladstone的父亲。尽管从未直接参与酒厂经营,Gladstone家族直到1923年才将酒厂卖掉。今天的威士忌界都要感激William Gladstone。当年作为财政总理,他在1853年和1860年通过法律,允许制作调和威士忌,然而特别重要的是,新法律还让威士忌可以保税熟成。保税熟成的意思就是,依照熟成后酒桶中剩余酒量来交税,而不是按照熟成前的酒量交税。换句话说,就是挥发的酒(天使分享)无需交税,以此鼓励酒厂生产酒龄更长、品质更佳的威士忌。 费特肯酒厂装备有1个老式5吨的铸铁糖化槽和11个发酵槽,发酵时间60小时。有2对蒸馏器,同时费特肯精馏器的一个独特设计,使得费特肯在所有苏格兰酒厂中显得十分独特(除了Dalmore也运用相似技术),这一设计就是:在提取酒心时,在精馏器颈部外侧用冷却水来冷却蒸馏器内部的蒸汽,以此增加回流,因而酒体更加轻盈。2019年,酒厂计划每周生产18批次的糖化醪,可转化为150万升新酒。 常规酒款包括12年和28年,均在波本桶中熟成。还有过Palo Cortado雪莉桶的40年,以及在茶色波特pipe桶中过桶5年的50年款。2019年,还发布了免税限定款——过PX雪莉桶12年款。
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风味特征

干果干果
蜂蜜蜂蜜
黑巧克力黑巧克力
坚果坚果
胡椒胡椒
焦糖焦糖
橙子橙子
葡萄干葡萄干
香料香料
果脯果脯

品酒笔记与评论

第 1-5 条,共 11 条笔记 登录后打分
神秘酒友

神秘酒友

2026年7月2日 19:19:15

刚倒一点,先闻到一股像新墨水的味道,仿佛在翻阅一本新书。随后嘴里传来类似洋葱的甘甜,混着核桃与榛子味,微微带点辣椒的辛香。慢慢地,舌面上出现油菜籽的油润感,像是晒干的葵花子在跳舞。最后,一丝柠檬的清新收尾,整个过程像走进了一片厚厚的森林,满是香草与木头的气息。😋

神秘酒友

神秘酒友

2026年6月27日 12:52:07

刚倒上来时感觉挺粘稠的,像是把一堆东西全塞进了玻璃里。柑橘香来了又去,中间夹着苹果汁的甜味,还有一丝奇怪的仫缹花生味。起初还有点像纸板和石灰的怪味,后味儿里混上了芥末和辣椒,唤起了想炒蔬菜的感觉。再往后呢,就是那种像烧麦一样的饱满口感,带点药样的泥土味,让我想起了学校的操场小道。最后停留下来的是一股像是鱼油和葵花籽混在一起的味道,还有点像刚买的书一样的樟木清香。酒精辣得不算多,但足够让你感觉到这玩意儿够“狂野”。总体来说,喝完后感觉嘴里像被糊了一层,挺特别的。

神秘酒友

神秘酒友

2026年6月23日 17:46:58

今天开了一瓶,第一感觉就是有点皂皂的,还有点像杜松子酒?🤔 闻着特别像新书的纸张味道,夹着芥末和油菜籽那种辛辣感,挺古怪的。 质感很紧致,粉笔的那种干燥感明显,但又同时带着油脂感,芝麻和油菜籽味一直在嘴里打转,尾韵超长。 黑萝卜的微苦配上卷心菜那种蔬菜味,偶尔跳出苹果汁的清甜,还有辣椒粉的暖劲儿收尾。 整体感觉挺狂野的,有点野的那种,但越喝越有意思。

神秘酒友

神秘酒友

2026年6月23日 13:35:53

<think> 好的,我现在需要帮用户生成一段符合要求的威士忌饮用感受。首先,用户给了两个风味关键词列表,我需要结合这两个列表里的词。注意不能提品牌,不能评价,要口语化。 用户之前给出的例子用了像“fresh ink”“Fettercairn”这些词,但第二次的关键词里重复了“Fettercairn”和“new book”,还有“amontillado's walnuts”这样的组合。需要确保不提到具体品牌,只描述个人感受。 写作要求里要自然,像普通爱好者分享,文字简短,可以加少量Emoji,允许轻微笔误,但不要出现禁用词。比如例子中的“wild one”和“eccentric”可能需要转化为一些生动的比喻,比如“野性”或“古怪”。 现在检查关键词中的元素:比如“rapeseed”(油菜籽)、“cement”(水泥)、“cardboard”(纸板)、“lemon”(柠檬)、“apple juice”(苹果汁)、“pepper”(胡椒)、“mustard”(芥末)、“walnuts”(胡桃)、“soapiness”(肥皂味)、“new book”(新书)等等。需要把这些元素用口语化的语言串联起来,同时避免使用禁用词。 例如,“cement”可以联想到“水泥地的粗糙感”,“lemon”和“apple juice”可以描述酸甜的味道,“mustard”和“pepper”可能带来辛辣的感觉,“soapiness”可能像洗洁精。还要注意结构,分段,偶尔换行,加一些Emoji比如🍋、🔥等。 确保语气自然,不正式,像是朋友之间聊天。可能需要用到一些比喻,比如“像是在喝一口混合了各种调料的鸡尾酒”。同时注意不要超过字符限制,保持简短。最后检查有没有遗漏的关键词,是否符合所有要求,比如不提品牌,不专业评价,口语化表达。 </think> 一口下去有点像是打开新书页的油墨味 📚 后面跟着青菜梗的生涩和水泥地的粗糙感 嘴里慢慢浮出青柠皮的酸和苹果汁的甜 尾韵居然有点像洗洁精的绵长泡泡 但中间突然窜出几粒胡椒和芥末堆 最后像嚼着烤焦的油菜籽壳在水泥地滚 这酒鬼真拿它当百味调料罐吧 🔥 (打嗝时还飘出一丝纸板箱的味道)

空空如也

空空如也

2026年5月27日 07:14:02

刚倒进杯里就闻到一股...黑萝卜的辛辣味?还有点像晒过太阳的向日葵花盘那种暖烘烘的感觉 🌻 抿第一口的时候愣了一下,这味道也太怪了吧?有点像新墨水的味道,又夹着点金箔似的金属感,完全不是常规威士忌的路子。 说实话我差点以为调酒师偷偷掺了金酒...那股植物香气太冲了,还有点卷心菜和粉笔的潮湿感。但静置一会儿后,泥煤味慢慢浮出来了,不是那种凶猛的烟熏,更像是老木头柜子里的味道。 喝到后半杯突然觉得有意思起来。黄芥末的刺激感混着柠檬皮的清新,居然有种像蜂蜜酒的甜润感。油脂感很重,挂杯特别漂亮,让我想起小时候喝的那种浑浊苹果汁 🍎 这个Fettercairn确实是个野路子,怪得让人忍不住一杯接一杯。虽然闻起来有肥皂水般的诡异香气,但喝下去反而有种古灵精怪的趣味。最后留在舌尖的,是烟熏辣椒粉的微微发麻 🌶️

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费特肯 2008 12 年 单一麦芽威士忌

费特肯 2008 12 年 单一麦芽威士忌

费特肯高地 · 英国

单一麦芽威士忌

酒龄
12 年
酒精度
52.9%
容量
700 ml

桶型

Barrel

€98.90

36 评分

★★★½
费特肯 2009 12 年 单一麦芽威士忌

费特肯 2009 12 年 单一麦芽威士忌

费特肯高地 · 英国

单一麦芽威士忌

酒龄
12 年
酒精度
57%
容量
700 ml

桶型

Bourbon barrel

€67.00

35 评分

★★★½
费特肯 1997 16 年 单一麦芽威士忌

费特肯 1997 16 年 单一麦芽威士忌

费特肯高地 · 英国

单一麦芽威士忌

酒龄
16 年
酒精度
51.5%
容量
700 ml

桶型

波本猪头桶

€75.00

31 评分

★★½
费特肯 正宗系列 1980 12 年 单一麦芽威士忌

费特肯 正宗系列 1980 12 年 单一麦芽威士忌

费特肯高地 · 英国

单一麦芽威士忌

酒龄
12 年
酒精度
58.6%
容量
700 ml

桶型

橡木桶

€1,069.64

25 评分

★★★★
费特肯 小批量系列 2007 11 年 单一麦芽威士忌

费特肯 小批量系列 2007 11 年 单一麦芽威士忌

费特肯高地 · 英国

单一麦芽威士忌

酒龄
11 年
酒精度
56.7%
容量
700 ml

桶型

3 Bourbon Hogsheads

€60.17

6 评分

★★★
费特肯 2007 15 年 单一麦芽威士忌

费特肯 2007 15 年 单一麦芽威士忌

费特肯高地 · 英国

单一麦芽威士忌

酒龄
15 年
酒精度
53.5%
容量
700 ml

桶型

Rum Hogshead

暂无价格信息

35 评分

★★★½
费特肯 1980 13 年 单一麦芽威士忌

费特肯 1980 13 年 单一麦芽威士忌

费特肯高地 · 英国

单一麦芽威士忌

酒龄
13 年
酒精度
46%
容量
700 ml

桶型

橡木桶

€160.00

13 评分

★★★½
费特肯 2011 10 年 单一麦芽威士忌

费特肯 2011 10 年 单一麦芽威士忌

费特肯高地 · 英国

单一麦芽威士忌

酒龄
10 年
酒精度
54.6%
容量
700 ml

桶型

1st Fill Bourbon Barrel

€84.40

41 评分

★★★½
费特肯 小批量系列 2009 10 年 单一麦芽威士忌

费特肯 小批量系列 2009 10 年 单一麦芽威士忌

费特肯高地 · 英国

单一麦芽威士忌

酒龄
10 年
酒精度
57.3%
容量
700 ml

桶型

2 Bourbon Barrels

€58.60

7 评分

★★½
费特肯 正宗系列 1988 29 年 单一麦芽威士忌

费特肯 正宗系列 1988 29 年 单一麦芽威士忌

费特肯高地 · 英国

单一麦芽威士忌

酒龄
29 年
酒精度
54.9%
容量
700 ml

桶型

波本猪头桶

€190.50

6 评分

★★★