东威 单一麦芽威士忌

2014年东爷开始尝试接触并蒸馏威士忌，从麦芽、泥煤到酵母，东爷每个细节逐一推敲，花了四五年时候，走遍大半个中国来找寻它满意的原材料。2016年东威的整个制酒工艺生产流程成型并开始稳定生产，2018年开始为东威蒸馏所选址，直至 2019年才选定并开始建设非试验性酒厂，终于在2020年酒厂建成。 早在2022年，最早蒸馏的满6年的那批酒就准备装瓶发售，但是由于种种原因，这个计划推迟了两年。2024年第一批装瓶共装了15款单桶威士忌，时间最长的酒款陈酿了将近8年。 2019年东爷开始亲手制作国内第一套完整的纯手工锤制紫铜壶式威士忌蒸馏器，加工蒸馏器期间得到苏格兰Forthys和Frilli的朋友的帮助，2021年蒸馏器搬至新厂投入使用。 《世界麦芽威士忌年鉴》记录了蒸馏所的整个历史。