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达拉斯杜(Dallas Dhu)是斯佩赛德(Speyside)酿酒厂中最后一个与维多利亚时代的伟大企业家亚历山大·爱德华(Alexander Edward)有关的工厂[见奥特莫尔(Aultmore),克雷盖拉奇(Craigellachie)和本罗马赫(Benromach)],工厂所在地就在他的庄园内。1898年,他聘请了传奇的酿酒厂建筑师查尔斯·多伊格(Charles Doig)来建造新工厂,一年后,该工厂已全面投入生产。他将其出售给混纺公司Wright&Greig的第二年,后者的品牌为Roderick Dhu。
它由1929年成为DCL一部分的Benmore Distillers手中。Wright&Greig本身也紧随其后,其在格拉斯哥的旧总部将及时成为DCL工程部门的所在地。
像许多酿酒厂一样,它在整个1930年代都保持沉默-它在1939年也着火了-直到1947年才重新投入使用。
它于1983年关闭,并于1986年出售给苏格兰历史博物馆,后者作为酿酒厂博物馆开放。
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