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有瓶酒

阿德莫尔 1992 20 年 单一麦芽威士忌

Ardmore 1992 Wy

阿德莫尔

斯佩塞 · 英国

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酒款信息

酒龄
20 年
酒精度
46%
容量
700 ml
分类
单一麦芽威士忌
蒸馏厂
阿德莫尔
蒸馏年份
1992
装瓶年份
2012

价格

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价格历史

历史最低:€126.74(2024-02-28)

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最近,阿德莫尔(Ardmore)酒厂发生的变化说明了威士忌生产链的复杂程度。阿德莫尔为了减少蒸馏残留物对环境的影响,引入了两个新步骤,结果大大改变了其生产模式。 在2015年到2016年间,阿德莫尔酒厂配备了酒糟蒸发器和废水处理厂。为了保证它们正常运作,酒厂在发酵过程中不能使用消泡剂。酒厂想要生产更清澈的麦芽浆,但是这样就有可能会在发酵槽中产生泡沫,因此酒厂需要采取一些措施来消除泡沫。于是,他们将糖化量减少了0.5吨,从而使得发酵槽的填充量减少,这样就都可以通过安装切换器来减少泡沫了。 阿德莫尔酒厂配备了1个带铜盖的12吨铸铁半滤式糖化槽 、14个道格拉斯冷杉发酵槽(4个大发酵槽和10个小发酵槽)以及4对蒸馏器。目前,厂内每周运作7天进行23次糖化,产生新酒430万升。阿德莫尔是该地区唯一一家使用泥煤酚值为12-14 ppm的大麦来生产泥煤威士忌的酒厂。他们使用的这种带有泥土味的高地泥煤是从圣弗格斯(St Fergus)当地采购的。他们通常还在每年前6-7个月生产无泥煤的Ardlair(约占年产量的一半)。泥煤风味和无泥煤风味威士忌原酒,可以为Ardmore调和出多种多样的威士忌,也均可以作为调和威士忌基酒供应给母公司。Ardlair的发酵时间为70个小时,比常规的阿德莫尔发酵时间(55小时)长。 阿德莫尔为Teacher’s牌调和威士忌提供基酒 ,同时,阿德莫尔自己也有单一麦芽威士忌产品。阿德莫尔的常规酒款包括Legacy(由80%的泥煤威士忌和20%的非泥煤威士忌调和而成),以及酒龄为12年、在波特桶过桶4年的威士忌。在2015年,阿德莫尔在免税通路独家发售了Tradition与Triple Wood,其中Triple Wood为无酒龄款,先后熟成于波本桶、四分之一桶和雪莉桶。2017年,阿德莫尔推出酒龄为20年、熟成于初填波本桶和再填波本桶的威士忌;2018年阿德莫尔又推出了该系列的第二批次和一款30年酒龄的威士忌。
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品酒笔记与评论

第 1-5 条,共 11 条笔记 登录后打分
神秘酒友

神秘酒友

2026年6月27日 07:49:34

喝上去先是一股橙花油的香气,搭配着草花和绿茶的清新,还有点黄土河流的泥土气息。前调的农场和泥土味道有点突兀,但慢慢就染上了蜂蜜和柠檬草的花香,还有点碳烧的烟熏感,像是在老工具箱里找到的木箱子干草。酒体柔软,但余味好长,最后变成一些干草发酵的甜香,还有苹果皮和蜜糖的果味,好像有点遗憾没把酒精度数提上去,底子可能会更好。说实话,这种混合了泥煤、牧场、蜡和水果的平衡感真的让我振沾,像回到年代久远的高地一样。不过现在喝到这种风格的酒也越来越少了吧? 🥃

神秘酒友

神秘酒友

2026年6月23日 21:00:33

这杯喝起来真的很古典,泥煤和果香平衡得刚刚好。蜡质的感觉很柔和,先是能尝到一点农庄和麦秆的气息,像夏天谷仓边的风。 然后果味就上来了,芒果糖浆和菠萝块的甜香,还带点青苹果皮的清新。矿物质感明显,像摸到粉笔灰又尝到矿石。 余韵很长,烟熏味慢慢变成薄荷膏似的清凉,最后嘴里还留着淡淡的柑橘油香。整体很细腻,泥煤、农庄、蜡和水果融合得特别流畅 😊

神秘酒友

神秘酒友

2026年6月23日 16:47:02

喝起来感觉挺特别的,这酒前调有点像农场边的颓废气息,还有那种生土壤的泥沟味,入口软软的,像蜡一样黏糊糊的感觉,后面还有些青苹果皮的清爽,还有点像草药和干草在发酵的味道。喉间余香挺长,有点矿石和粉笔的沉稳,让我想起老旧的工具箱和荒野里的白花。有点点兜烟油的辛辣,混着柑橘花和一些黏黏的呢喃烟味儿,喉里留着那种淳厚的露天倉廢气息,感觉像老高地威士忆的味道。我有点纳闷现在还在生产这种风格的酒吗?不过喉尾那一阵持久的回味实在是升了不少分儿,喝完还想再来一杯。

神秘酒友

神秘酒友

2026年6月6日 06:25:16

今天尝了一款酒,一闻就有矿物质感,挺特别的。脑子里蹦出稻草和旧工具箱的画面,哈哈。 喝起来泥煤和农场味混得很柔和,蜡和水果的层次很流畅。余味好长,让我想到金雀花和橙油。 整体风格很平衡,有土味和煤烟,很像老高地那种。不过我在琢磨,酒精度再高点会不会更带劲? 还尝到点发酵干草和绿茶的味道,柠檬香脂和白花香也挺讨喜。现在这种风格可能不多见了?😊

CL

CL

2026年5月21日 19:10:44

闻着有点蜂蜜和果干香,带点木头和香料味🥃 喝起来偏顺,甜感先出来,后面有点微辣和烟熏感。 余味不算特别长,但挺舒服,适合慢慢小口喝。

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阿德莫尔 1992 18 年 单一麦芽威士忌

阿德莫尔 1992 18 年 单一麦芽威士忌

阿德莫尔斯佩塞 · 英国

单一麦芽威士忌

酒龄
18 年
酒精度
49.9%
容量
700 ml

桶型

Ex-Bourbon Barrel

€340.00

25 评分

★★★★
阿德莫尔 1992 20 年 单一麦芽威士忌

阿德莫尔 1992 20 年 单一麦芽威士忌

阿德莫尔斯佩塞 · 英国

单一麦芽威士忌

酒龄
20 年
酒精度
48.6%
容量
700 ml

桶型

Barrel

€69.79

22 评分

★★★½
阿德莫尔 老麦芽桶系列 1979 21 年 单一麦芽威士忌

阿德莫尔 老麦芽桶系列 1979 21 年 单一麦芽威士忌

阿德莫尔斯佩塞 · 英国

单一麦芽威士忌

酒龄
21 年
酒精度
50%
容量
700 ml

桶型

—

€79.95

20 评分

★★★½
阿德莫尔 典藏系列系列 1977 22 年 单一麦芽威士忌

阿德莫尔 典藏系列系列 1977 22 年 单一麦芽威士忌

阿德莫尔斯佩塞 · 英国

单一麦芽威士忌

酒龄
22 年
酒精度
43%
容量
50 ml

桶型

橡木桶

€136.00

17 评分

★★★½
阿德莫尔 1977 22 年 单一麦芽威士忌

阿德莫尔 1977 22 年 单一麦芽威士忌

阿德莫尔斯佩塞 · 英国

单一麦芽威士忌

酒龄
22 年
酒精度
43%
容量
50 ml

桶型

橡木桶

€39.90

17 评分

★★★½
阿德莫尔 1997 22 年 单一麦芽威士忌

阿德莫尔 1997 22 年 单一麦芽威士忌

阿德莫尔斯佩塞 · 英国

单一麦芽威士忌

酒龄
22 年
酒精度
50.6%
容量
700 ml

桶型

猪头桶

€169.00

12 评分

★★★½
阿德莫尔 1968 20 年 单一麦芽威士忌

阿德莫尔 1968 20 年 单一麦芽威士忌

阿德莫尔斯佩塞 · 英国

单一麦芽威士忌

酒龄
20 年
酒精度
58.4%
容量
750 ml

桶型

—

£1,000.00

37 评分

★★★★
阿德莫尔 苏格兰单一麦芽 1998 20 年 单一麦芽威士忌

阿德莫尔 苏格兰单一麦芽 1998 20 年 单一麦芽威士忌

阿德莫尔斯佩塞 · 英国

单一麦芽威士忌

酒龄
20 年
酒精度
51.6%
容量
700 ml

桶型

猪头桶

€141.45

29 评分

★★★½
阿德莫尔 1997 21 年 单一麦芽威士忌

阿德莫尔 1997 21 年 单一麦芽威士忌

阿德莫尔斯佩塞 · 英国

单一麦芽威士忌

酒龄
21 年
酒精度
51.6%
容量
700 ml

桶型

猪头桶

€78.38

29 评分

★★★½
阿德莫尔 2002 17 年 单一麦芽威士忌

阿德莫尔 2002 17 年 单一麦芽威士忌

阿德莫尔斯佩塞 · 英国

单一麦芽威士忌

酒龄
17 年
酒精度
52.7%
容量
700 ml

桶型

Ex-Bourbon

£160.00

12 评分

★★★½