阿贝私人装瓶 1994 23 年单一麦芽威士忌

Ardbeg 1994

阿贝

艾雷岛 · 英国

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酒款信息

品牌: 阿贝
酒龄: 23 年
酒精度: 56%
容量: 700 ml
分类: 单一麦芽威士忌
蒸馏厂: 阿贝
蒸馏年份: 19.05.1994
装瓶年份: 03.07.2017
桶型: 雪莉猪头桶

价格

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价格历史

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自1798年以来，阿贝蒸馏厂就开始酿制威士忌，在1815年开始商业化生产。阿贝蒸馏厂有段很长的历史就像大多数苏格兰蒸馏厂所拥有的历史一样，它生产的威土忌被用作混合威土忌的基酒，而不是作为单一麦芽威土忌装瓶。直到1886年，蒸馏厂雇佣了60位工人，每年可生产1364升（30万加仑）的威士忌。1981年，酒厂停止了生产，但于1989年，蒸馏厂在有限产能的基础上恢复了生产，这种低产能状态一直持续到1996年末，这期间阿贝蒸馏厂的所有者是海勒姆·沃克（ Hiram Walker）。1997年6月25日，阿贝蒸馏厂被格兰杰股份有限公司收购，并于1988年全面恢复生产。1997-2006年，蒸馏厂由斯图尔特·汤姆森（ Stuart Thomson）负责运营和管理。迈克尔“米奇”·黑兹（ Michael" Mickey”Heads），于2007年3月12日接管阿贝蒸馏厂，他是艾莱岛当地人，曾是朱拉蒸馏厂的前任经理，早期在阿贝蒸馏厂工作过。蒸馏厂的名字源于苏格兰盖尔语“ Ard Beag"，意为“小高地”（Little Height） ——©《生命之水》

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风味特征

干果

蜂蜜

黑巧克力

坚果

胡椒

焦糖

橙子

葡萄干

香料

果脯

品酒笔记与评论

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神秘酒友

2026年7月4日 06:49:37

第一口就是海风带着咸鱼和松脂的味道，有点像刚烤过的咸肉撒了海盐🌊，中段出现一些焦糖和烟熏的铁感，像是老锅里炖的牛肉汤，尾调带点泥土和微微的金属感，整体很直接，没太多绕弯子。

神秘酒友

2026年6月27日 13:46:57

这个威士忌喝起来真的让我想起年轻时候在渔港附近闻到那种烟熏的海腥味 🌊，刚开始是直截的泥煤烟，直接把我带回记忆中的窑炉里 🥃。舌尖上是烧焦葡萄干和沙士的甜美，再来是咖啡色的橡皮和牛肉清汤一样的肉香，简直太赞了 👍。喝完后口腔里像有一根柏油绳子打转，就连最后的回味都是咖啡色的焦糖和盐水泡出来的腥味，还隐约漂着巴旦木的奶油感。虽然没啥花里胡哨的变化，但这种经典的咸鹹泥煤风味喝着特别过瘾，年份23岁果然有份年纪的踏实感。

神秘酒友

2026年6月24日 20:41:28

这是一款直来直去的威士忌，初始是浓浓的泥煤烟熏和咸海水的味道，让我想起沙滩上的木材和椰子壳。23年的年龄让整体显得成熟，有点黏糊的海水感，夹杂着咸鱿鱼和煤油的质感。奇怪的是酸橙子的清新在中途突然出现，让人惊喜，之后是药水和皮革的苦涩，喉咙间留下长长的烟熏余韵。虽然不算复杂，但那些微妙的雪利酒和黑胡椒调和得挺好，尤其是尾部的鱼子酱和黄铜质感，感觉像是把一整座渔村的味道都装进了玻璃瓶里。直接了当，但又藏着点小惊喜，喝完还想再来一杯。 🔥

神秘酒友

2026年6月23日 17:58:33

刚喝完一口，感觉像是站在浑浊的海边，迷雾里钻出来一堆熟成的肉干、烧焦的葡萄干还有黏黏的海水 🐟🍂 首先是那股粗犷的泥煤烟熏，完全不掩藏的干煳感扑面而来，跟老炉子里生火似的 🔥 再加上一点咸黄瓜、烧煳的蜂蜜还有点鱼罐头的咸味在口腔停留… 后面那柔柔的雪莉酒香渐渐浮现，像是把一块蜜蜡糖放进了古旧的木桶里酒体厚实而持久，像金子般沉甸甸的舌底感，连带着些微干草干的绿香在喉部打转真的很直截了当，没有花里花哑的修饰，就是纯粹的泥火耐煳感觉… 整体就像是一家海边的老铺子，门里传出来的咸鲱鱼和焦糖的味道一样流着的这23年的韵味，有时候还会突然变得又莫名黏又酸，像是糖渍葡果干掉在口中发霉的感觉… 但那些椒皮和黑椒的刺激感会把你从幻觉里拖回来 😂 最后那种湿泥石子子细节的余韵也是够沉重，完全是老烟熏酒的脾气！