The Glenrothes Limited Edition 1997 20 ans Whisky Single Malt

The Glenrothes

Speyside · Royaume-Uni

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Informations sur le Whisky

Âge
20 ans
Taux d'Alcool
53.6%
Volume
700 ml
Catégorie
Whisky Single Malt
Distillerie
The Glenrothes
Année de Distillation
1997
Année d'Embouteillage
2017
Types de Fûts
Hogshead de Sherry

Prix du Marché

Observations récentes de contributeurs de confiance

Historique récent

Prix le plus bas:333,33 €(2024-08-27)

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La distillerie Glenrothes, producteur renommé de single malt de la région de Speyside, a opéré un tournant stratégique il y a un an en mettant fin à son programme d'expressions millésimées—une pratique qu'elle maintenait depuis les années 1990. Cette décision a été subsequemment imitée par la distillerie Balblair, également située en Speyside, signalant une évolution plus large du secteur. La philosophie de production de la maison est centrée sur une gestion exceptionnelle du bois : plus de 90% de son spiritueux est vieilli en fûts de xérès, principalement en premier remplissage, représentant un investissement considérable car les fûts de xérès sont nettement plus coûteux que les fûts d'ex-bourbon. Glenrothes utilise un cuve de brassage à filtration intégrale en acier inoxydable de 5,5 tonnes pour une extraction optimale du moût. La fermentation se déroule dans deux espaces dédiés : une salle traditionnelle abritant 12 cuves de fermentation en pin d'Oregon et une installation contemporaine avec 8 cuves en acier inoxydable, les deux employant un cycle de fermentation prolongé de 58 heures pour développer des précurseurs aromatiques complexes. La salle de distillation opère cinq ensembles d'alambics à distillation lente, un procédé délibéré qui maximise l'interaction avec le cuivre et crée le caractère élégant et fruité caractéristique du distillat. En 2019, la distillerie prévoyait une capacité de production de 44 brassins par semaine, générant plus de 4 millions de litres de nouveau spiritueux annuellement. La majeure partie de cette production est réservée aux embouteillages de single malt, le reste servant de base de qualité supérieure pour les assemblages. L'abandon des expressions millésimées a été remplacé par la collection Soleo, axée sur la maturation en fûts de xérès, comprenant Glenrothes 10 ans, 12 ans, Whisky Maker's Cut (sans indication d'âge), 18 ans et 25 ans. La distillerie maintient également la collection Aqua, une gamme exclusive en ligne comprenant le Whisky Maker's Dram et une variante de 12 ans. Les circuits de la vente hors taxes proposent la série premium Reserve jusqu'en septembre 2019, incluant Robur Reserve, Manse Reserve, Elder's Reserve, Minister's THE Reserve et le luxueux Ancestor's Reserve de 25 ans. Les éditions limitées comprennent les éditions annuelles Halloween (2018 et octobre 2019), un whisky prestigieux de 40 ans lancé à l'été 2019, ainsi qu'un whisky ultra-rare de 50 ans dont la sortie est prévue pour décembre 2019.

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Profil aromatique

Dried FruitDried Fruit
HoneyHoney
Dark ChocolateDark Chocolate
NutsNuts
PepperPepper
CaramelCaramel
OrangeOrange
RaisinsRaisins
SpicesSpices
Candied FruitCandied Fruit

Notes de Dégustation & Avis

Whiskyspace France 1488

Whiskyspace France 1488

6 juin 2026, 00:41:45

Oh là là, cette sensation... On dirait qu'on ouvre une vieille bouteille de vin de Madère, avec ce petit côté champignon humide et de mousse. Ça me rappelle l'odeur d'un sol forestier après la pluie. 🍂 En bouche, c'est fou. D'abord un souffle de fumée, presque comme une cigarette roulée très sèche, et puis toute une complexité qui se déplie. C'est comme de la poudre de cacao cru mélangée à des châtaignes grillées. Il y a une touche de sauce umami, salée et profonde, qui s'accorde parfaitement avec le côté terreux. C'est très sec, mais pas agressif. Plutôt un sec qui réchauffe, comme de la cendre tiède. C'est riche, mais de manière très... civilisée. Une belle expérience. 😌

Whiskyspace France 1392

Whiskyspace France 1392

3 juin 2026, 16:43:53

La couleur est un bel ambré foncé. Au nez, ça me rappelle un vieux cigare noir et une terre humide, avec un soupçon de mousse. En bouche, c'est doux mais sec, des notes de cacao cru et de poivre noir qui piquent un peu. Finition longue, on retrouve des champignons, de vieilles noix grillées et une touche de sauce umami. 😊 C'est riche et profond, avec un côté rancio qui évoque un vieux sherry très sec.

Whiskyspace France 1321

Whiskyspace France 1321

2 juin 2026, 05:00:27

C’est une robe ambrée foncée qui attise la curiosité. Dès que j’approche le nez, je suis happé par un parfum complexe : un fond rappelant la sauce Maggi, mais en plus subtil, presque végétal, comme de la mousse humide et des champignons de terre. Il y a aussi une touche fumée, presque cendreuse, qui évoque une vieille Gauloises ou un Gitanes oublié dans une poche. Des notes de noix anciennes et d’écorce d’orange amère se devinent derrière. En bouche, c’est à la fois crémeux et sec, comme une version adultère d’un vieux sherry ossifié. La texture est riche mais le profil reste civilisé, avec une amertume de cacao cru et de marrons grillés qui rappelle un vieux Macallan 10 C/S qu’on aurait laissé vieillir en paix. Le poivre noir pique légèrement le palais, mais c’est la touche umami et terreuse qui domine, comme une promesse de vin de Madère très ancien. La finale est longue, très longue. Elle reste sèche, avec cette impression de tabac foncé et d’oloroso vieilli qui s’attarde en fond. On croirait presque sentir une poignée de terre humide et de poudre de cacao sur la langue. Une expérience qui force le silence et la réflexion. 🍂✨

Whiskyspace France 1261

Whiskyspace France 1261

27 mai 2026, 10:01:36

Ah, ce whisky... D'abord il y a ce parfum qui me rappelle un vieux tonneau de Madère, mais en plus terreux. 😌 Ensuite en bouche, ça me fait penser à un sec, presque austère, comme un sherry "bone-dry" mais avec une complexité folle. Je retrouve des saveurs de noix anciennes, de châtaignes grillées, et une touche de Maggi mais en version plus salée et raffinée. Le fond est très "rancio", avec cette terre humide, du tabac sombre, un peu de mousse de forêt. C'est long en bouche, presque civilisé dans son intensité. Je pense à une Gauloise roulée à la main, à du cacao brut et au poivre noir qui picote doucement. Il y a aussi cette note de champignons des bois, sombre mais pas agressive. Un whisky qui a du caractère, très sec mais pas froid. On sent qu'il a une histoire.

Isaac Mercier

Isaac Mercier

27 mai 2026, 04:41:28

Quand je bois ce whisky, je suis immergé dans un monde sombre et riche. Les notes de terre et de mousse me transportent, avec une touche civilisée. La crémeux du cacao en poudre se mêle à une saveur umami, comme une sauce moins salée. Les oranges amères et le vieux Madère ajoutent des couches de goût. La finale est longue, laissant un souvenir de cacao brut et de fumée de tabac. C'est vraiment une expérience profonde. 😌

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