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The Glenrothes Cask Strength Collection 2005 12 ans Whisky Single Malt

The Glenrothes

Speyside · Royaume-Uni

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Informations sur le Whisky

Âge
12 ans
Taux d'Alcool
58.1%
Volume
700 ml
Catégorie
Whisky Single Malt
Distillerie
The Glenrothes
Année de Distillation
13.04.2005
Année d'Embouteillage
09.05.2017
Types de Fûts
1st Fill Sherry Butt

Prix du Marché

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Prix le plus bas:90,50 €(2024-08-30)

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La distillerie Glenrothes, producteur renommé de single malt de la région de Speyside, a opéré un tournant stratégique il y a un an en mettant fin à son programme d'expressions millésimées—une pratique qu'elle maintenait depuis les années 1990. Cette décision a été subsequemment imitée par la distillerie Balblair, également située en Speyside, signalant une évolution plus large du secteur. La philosophie de production de la maison est centrée sur une gestion exceptionnelle du bois : plus de 90% de son spiritueux est vieilli en fûts de xérès, principalement en premier remplissage, représentant un investissement considérable car les fûts de xérès sont nettement plus coûteux que les fûts d'ex-bourbon. Glenrothes utilise un cuve de brassage à filtration intégrale en acier inoxydable de 5,5 tonnes pour une extraction optimale du moût. La fermentation se déroule dans deux espaces dédiés : une salle traditionnelle abritant 12 cuves de fermentation en pin d'Oregon et une installation contemporaine avec 8 cuves en acier inoxydable, les deux employant un cycle de fermentation prolongé de 58 heures pour développer des précurseurs aromatiques complexes. La salle de distillation opère cinq ensembles d'alambics à distillation lente, un procédé délibéré qui maximise l'interaction avec le cuivre et crée le caractère élégant et fruité caractéristique du distillat. En 2019, la distillerie prévoyait une capacité de production de 44 brassins par semaine, générant plus de 4 millions de litres de nouveau spiritueux annuellement. La majeure partie de cette production est réservée aux embouteillages de single malt, le reste servant de base de qualité supérieure pour les assemblages. L'abandon des expressions millésimées a été remplacé par la collection Soleo, axée sur la maturation en fûts de xérès, comprenant Glenrothes 10 ans, 12 ans, Whisky Maker's Cut (sans indication d'âge), 18 ans et 25 ans. La distillerie maintient également la collection Aqua, une gamme exclusive en ligne comprenant le Whisky Maker's Dram et une variante de 12 ans. Les circuits de la vente hors taxes proposent la série premium Reserve jusqu'en septembre 2019, incluant Robur Reserve, Manse Reserve, Elder's Reserve, Minister's THE Reserve et le luxueux Ancestor's Reserve de 25 ans. Les éditions limitées comprennent les éditions annuelles Halloween (2018 et octobre 2019), un whisky prestigieux de 40 ans lancé à l'été 2019, ainsi qu'un whisky ultra-rare de 50 ans dont la sortie est prévue pour décembre 2019.
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Profil aromatique

Dried FruitDried Fruit
HoneyHoney
Dark ChocolateDark Chocolate
NutsNuts
PepperPepper
CaramelCaramel
OrangeOrange
RaisinsRaisins
SpicesSpices
Candied FruitCandied Fruit

Notes de Dégustation & Avis

Whiskyspace France 2326

Whiskyspace France 2326

6 juil. 2026, 10:36:55

Hum, c'est un drôle de petit whisky ça... D'abord j'ai cru sentir du citron vert et de la muesli, un peu comme un petit déjeuner. 🍋 Mais là, ça pique un peu, genre liqueur de piment vert ou du fromage frais au poivre. 😲 C'est franchement plus austère que ce que je pensais, presque un côté "encre". C'est pas aussi doux que prévu. Après quelques minutes, ça s'arrange, y'a des notes de fudge et de porridge qui reviennent. C'est malté, vraiment malté. La finale est assez longue, avec un soupçon de fumée et une pointe d'amaritude à la fin. 🥃 Funny one celle-ci.

Whiskyspace France 2218

Whiskyspace France 2218

3 juil. 2026, 11:18:40

Alors, ce truc, je l'ai goûté d'abord droit : y a une super straight maltiness de barley, ça rappelle carrément le porridge du matin 🥣, avec des ptites notes de straw et de lime frais. Mais c'est pas aussi gentle que je le pensais hein, au début c'est tad odd, on dirait presque un peu de dried porcini powder ? Heureusement au fil des gorgées ça devient gentler over time, c'est bien plus agréable. Par contre à la fin ça tire un peu vers la bitter, y a un goût de lemon curd et de fudge, et une petite touche leafier bizarre. Bref c'est un funny one, pas mal mais vraiment pas ce que j'attendais 😂

Whiskyspace France 2131

Whiskyspace France 2131

27 juin 2026, 22:01:07

Je me sens comme si j'étais dans un jardin 🌳, avec des saveurs de feuilles et de champignons séchés, c'est vraiment leafier et avec une pointe de poudre de porcini séchée. Mais soudain, une touche de liqueur de poivre chili 🌶️ m'assaille, ce n'est pas aussi doux que je l'attendais. C'est un peu comme manger une crème de fromage épicée, mais avec une base de malt, c'est maltier. Je sens également des notes de croissants et de muesli, avec une pointe de barley, c'est vraiment straight maltiness, le distillate parle fort. Et pour finir, une longue finale avec des saveurs de porridge et de citron, c'est vraiment délicieux 🍞️. C'est une expérience de dégustation qui m'a laissé une impression plutôt longue, avec des saveurs qui persistent dans ma bouche.

Whiskyspace France 2074

Whiskyspace France 2074

27 juin 2026, 01:31:53

Ce matin, le nez me rappelle un citron vert zesté avec un peu de muesli grillé. En bouche, c’est d’abord une crème de fromage poivré, puis une petite giclée de liqueur de piment qui vient réveiller le tout. Le malt se fait plus présent, presque comme un porridge d’orge, accompagné d’une note de feuille verte et d’une touche de poudre de porcini séchée. Au début, ça semble un peu sévère, moins doux qu’on l’espérait, mais avec le temps ça s’adoucit et devient presque drôle, comme un croissant chaud trempé dans un peu de tonic water. 😊

Whiskyspace France 1950

Whiskyspace France 1950

24 juin 2026, 12:21:48

Ce soir j'ai versé le whisky, il s'ouvre tout de suite, le distillat se fait vraiment entendre. Une pointe d'encre noire, un petit côté fumé qui rappelle la paille sèche. Le goût devient rapidement plus malté, presque «leafier», comme un bol de muesli au petit déjeuner, avec des éclats de citron vert qui picotent. Je me suis surpris en y ajoutant un trait d'eau tonique : ça devient un peu plus long, légèrement épicé, un souffle de poivre vert et même une note de fromage à la crème poivré, presque drôle, un peu «tad odd». Le parfum de champignon séché, poudre de cèpes, se glisse derrière, rappelant l’austère côté d’un vieux whisky écossais. Avec des croissants chauds, le mélange prend une dimension plus gourmande, et même si le mélange avec le chili liqueur aurait été trop fort, la façon dont le tout s’équilibre me fait sourire 😊.

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The Glenrothes The First Editions 2005 12 ans Whisky Single Malt

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The GlenrothesSpeyside · Royaume-Uni

Whisky Single Malt

Âge
12 ans
Taux d'Alcool
59.4%
Volume
700 ml

Types de Fûts

Sherry butt

72,00 €

73 Notes

★★★½
The Glenrothes 2006 11 ans Whisky Single Malt

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The GlenrothesSpeyside · Royaume-Uni

Whisky Single Malt

Âge
11 ans
Taux d'Alcool
58.9%
Volume
700 ml

Types de Fûts

Fût de Sherry

88,90 €

65 Notes

★★★
The Glenrothes 2008 15 ans Whisky Single Malt

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The GlenrothesSpeyside · Royaume-Uni

Whisky Single Malt

Âge
15 ans
Taux d'Alcool
58.9%
Volume
50 ml

Types de Fûts

caroni rum barrel

16,90 €

44 Notes

★★★
The Glenrothes 2007 11 ans Whisky Single Malt

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The GlenrothesSpeyside · Royaume-Uni

Whisky Single Malt

Âge
11 ans
Taux d'Alcool
51.4%
Volume
700 ml

Types de Fûts

Sherry butt

82,43 €

56 Notes

★★★
The Glenrothes 1997 20 ans Whisky Single Malt

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The GlenrothesSpeyside · Royaume-Uni

Whisky Single Malt

Âge
20 ans
Taux d'Alcool
57%
Volume
700 ml

Types de Fûts

Fût de Sherry

328,18 €

69 Notes

★★★½
The Glenrothes Limited Edition 1997 20 ans Whisky Single Malt

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The GlenrothesSpeyside · Royaume-Uni

Whisky Single Malt

Âge
20 ans
Taux d'Alcool
53.6%
Volume
700 ml

Types de Fûts

Hogshead de Sherry

333,33 €

68 Notes

★★★½
The Glenrothes The Un-Chillfiltered Collection 1995 18 ans Whisky Single Malt

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The GlenrothesSpeyside · Royaume-Uni

Whisky Single Malt

Âge
18 ans
Taux d'Alcool
46%
Volume
700 ml

Types de Fûts

1st Fill Sherry Butt

42,95 €

59 Notes

★★★½
The Glenrothes The Single Malts of Scotland 1989 26 ans Whisky Single Malt

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The GlenrothesSpeyside · Royaume-Uni

Whisky Single Malt

Âge
26 ans
Taux d'Alcool
53.8%
Volume
700 ml

Types de Fûts

Hogshead

162,99 €

52 Notes

★★★½
The Glenrothes 1990 30 ans Whisky Single Malt

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The GlenrothesSpeyside · Royaume-Uni

Whisky Single Malt

Âge
30 ans
Taux d'Alcool
61.7%
Volume
700 ml

Types de Fûts

Oloroso Sherry Cask

686,00 €

48 Notes

★★★★
The Glenrothes 1988 25 ans Whisky Single Malt

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The GlenrothesSpeyside · Royaume-Uni

Whisky Single Malt

Âge
25 ans
Taux d'Alcool
47.2%
Volume
700 ml

Types de Fûts

Fût de Bourbon

144,49 €

51 Notes

★★★½