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有瓶酒

百富 单桶 1998 15 年 单一麦芽威士忌

Balvenie 15-year-old

百富

斯佩塞 · 英国

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酒款信息

品牌
百富
酒龄
15 年
酒精度
47.8%
容量
700 ml
分类
单一麦芽威士忌
蒸馏厂
百富
蒸馏年份
28.01.1998
装瓶年份
24.09.2013

价格

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价格历史

历史最低:£45.83(2026-04-22)

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委任一名新的调酒大师在苏格兰威士忌界历来是慎重之举。因为成为调酒大师这类人物,并不是一朝一夕的事情,而是需要5至10年的历练。如果被指定为调酒大师接班人,则在成为调酒大师之前,需要作为学徒,跟随酒厂的正式调酒大师或蒸馏大师学习。 David Stewart是苏格兰威士忌界,在调和大师、蒸馏大师这类职位上任职时间最长的人物,入行时间已有58年(截至2020年)。目前正在跟随David Stewart学习的学徒Kelsey McKechnie(女),有望继承这个传奇人物的衣钵,她28岁(截至2020年),来自格拉斯哥,曾在生物学和生物科学领域获得学位。在完成学业后的6年间(截至2020年),她一直供职于格兰父子公司(2014年08月入职)。 酒厂装备有一个11.8吨的全过滤糖化槽;9个木质发酵槽和5个不锈钢发酵槽,发酵时间68小时;5个初馏器和6个精馏器。2019年计划每周生产29吨糖化醪,可转化为700万升新酒。其中主要是无泥煤风味的酒款,但是每年都会有一周的时间生产泥煤风味威士忌。酒厂还进行自厂发麦,发麦量可满足酒厂15%的需要。酒厂还有一个铜匠和一个制桶工场。 常规酒款包括Doublewood 12年、Doublewood 17年、加勒比桶14年、单桶12年(初填桶)、单桶15年(雪莉桶)、单桶25年传统橡木桶(Single Barrel 25 years Traditional Oak)、波特桶21年(Portwood 21 years)、30年、40年和50年。最新的限定款有第六批Tun 1509、第七批Tun 1858和百富首席调酒师典藏系列(The Balvenie DCS Compendium)第五章。新的限量系列还有百富故事系列(The Balvenie Stories),于2019年5月发布。该系列包含3个酒款:The Sweet Toast of American Oak 12年,其在初填波本桶中熟成,并在两次烘烤的美国橡木桶中过桶12周;重泥煤风味的A Week of Peat,酒龄14年;以及名为A Day of Dark Barley的26年款。免税限定酒款有三桶系列(12年、16年和25年)以及21年Madeira桶、14年泥煤风味三桶。
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品酒笔记与评论

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神秘酒友

神秘酒友

2026年7月6日 08:19:46

第一口椰子香和热带水果扑鼻,像是一块黄油香草蛋糕,带点艾尔 grey 茶的清新。接着苹果、李子、杏子和小莓果交织,酸甜恰好。有一层木质的层次,不过不算太重,橡木感还在时髦。回味很长,带点麝香和柑橘的 zest,还有点奶油感,稻草般的干草香若隐若现。整体让我想起2000年代的莫雷桑白葡萄酒那种复杂感,也带点帕克风酒的圆润。麦芽威士忌的基底非常细腻,绝对 excellent,后味干净。

神秘酒友

神秘酒友

2026年7月3日 06:19:15

上周摸到一款特别对味的麦芽威士忌,creamy的酒体滑过来的时候,先是苹果、杏脯的甜香,混着点椰子黄油的柔,完全不冲,一点都不oaky到熏人,尾韵居然透出点梅索村2000年左右那批白葡萄酒的清香气,接着小浆果、热带水果的鲜味冒出来,还有点草本的鲜,尾调带着穆斯卡特的甜,混着点李子味,收尾也干净,Wood的层次感也够,oakier得特别平衡,真的very fine,喝完还想小嘬一口🥃

神秘酒友

神秘酒友

2026年6月27日 21:24:52

这瓶威士忌真的很特别,先是吸满那香草和椰子的气息,感觉像刚切开的香草蛋糕🎂,顺带着一点麝香和热带水果的味道。口感滑滑的,带点奶油和黄油的丝滑感,完全没像柱状松木那样生硬,反而像是2000年代的梨索酒或者马尔茵那样的复杂度。一开始尝到小 Berries 的酸甜,后面 Earl Grey 的茶香尾吸引,青苹果和黑朕的风味交织,干结束还是很长的,剩下树莓和杏子的果香在舌上打转🌀。真的很棒啦,像是高级的韵味威士忌,完全不像那些太木头的款,我觉得很不错~

神秘酒友

神秘酒友

2026年6月24日 10:45:40

喝这杯麦芽威士忌的时候,先被一股草莓般的清甜抓住,接着小浆果和苹果的酸爽在舌尖跳舞,像是夏天的柑橘zesty感。随后奶油般的柔滑带出点淡淡的香草和杏桃味,甚至还能嗅到一点佛手柑的茶香,像是把Earl Grey的清新混进了酒里。木质的橡木味还没褪去,带点旧酒窖的味道,像是2000年左右的Meursault,余韵很长,回味里还能感受到麝香葡萄和麝香草的细腻。整体非常细腻,喝完后嘴里还有点稻草的干爽,真是太棒了 😊

神秘酒友

神秘酒友

2026年6月24日 01:52:55

今天喝了一杯威士忌,感觉真的挺特别的! 一开始没想到这么香,香草和蛋糕的味道让我想起奶油泡芙 🍰, 然后嘴里出现一堆热带水果一样的清香,像是菠萝和椰子 🌴, 还有一点 apricot 和 plums 的甜美 🍑。 说实话,Oak 的感觉不是很强烈,但 “just oakier” 一提我就明白了,木头的层次还在那里, 但不会让你觉得像在喝柴木 😂。 后面还有一点 “touch of earl grey” 的茶香,加上 Muscat 的花果味, 余味很长,还挺细腻的,像 Meursaults 2000s 那种白葡萄酒的优雅。 最妙的是那股 zesty 和 tartness,让人感觉像吃了个苹果 🍎, 然后又回到香草和焦糖的甜味,简直是 “very fine” 的平衡。 总的来说,这瓶真的 “absolutely excellent”, 口感 creamy 到让我想躺在草地上吃黄油 🧈, 不知道为啥就是喜欢这种混合水果的感觉。

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百富 单桶 1998 15 年 单一麦芽威士忌

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百富斯佩塞 · 英国

单一麦芽威士忌

酒龄
15 年
酒精度
47.8%
容量
700 ml

桶型

—

€119.95

48 评分

★★★½
百富 14 年 单一麦芽威士忌

百富 14 年 单一麦芽威士忌

百富斯佩塞 · 英国

单一麦芽威士忌

酒龄
14 年
酒精度
43%
容量
700 ml

桶型

Rum Cask Finish

£65.00

32 评分

★★★½
百富 单桶 1989 15 年 单一麦芽威士忌

百富 单桶 1989 15 年 单一麦芽威士忌

百富斯佩塞 · 英国

单一麦芽威士忌

酒龄
15 年
酒精度
47.8%
容量
700 ml

桶型

橡木桶

€179.00

23 评分

★★★½
百富 单桶 1978 15 年 单一麦芽威士忌

百富 单桶 1978 15 年 单一麦芽威士忌

百富斯佩塞 · 英国

单一麦芽威士忌

酒龄
15 年
酒精度
50.4%
容量
700 ml

桶型

橡木桶

€150.00

19 评分

★★★★
百富 单桶 1974 25 年 单一麦芽威士忌

百富 单桶 1974 25 年 单一麦芽威士忌

百富斯佩塞 · 英国

单一麦芽威士忌

酒龄
25 年
酒精度
46.9%
容量
700 ml

桶型

—

€250.00

37 评分

★★★½
百富 1999 21 年 单一麦芽威士忌

百富 1999 21 年 单一麦芽威士忌

百富斯佩塞 · 英国

单一麦芽威士忌

酒龄
21 年
酒精度
47.8%
容量
700 ml

桶型

—

£263.34

25 评分

★★★½
百富 1966 30 年 单一麦芽威士忌

百富 1966 30 年 单一麦芽威士忌

百富斯佩塞 · 英国

单一麦芽威士忌

酒龄
30 年
酒精度
45.5%
容量
700 ml

桶型

—

£5,000.00

20 评分

★★★½
格兰路思 非冷凝过滤系列 1995 18 年 单一麦芽威士忌

格兰路思 非冷凝过滤系列 1995 18 年 单一麦芽威士忌

格兰路思斯佩塞 · 英国

单一麦芽威士忌

酒龄
18 年
酒精度
46%
容量
700 ml

桶型

1st Fill Sherry Butt

€42.95

59 评分

★★★½
格兰萄切斯 2002 14 年 单一麦芽威士忌

格兰萄切斯 2002 14 年 单一麦芽威士忌

格兰萄切斯斯佩塞 · 英国

单一麦芽威士忌

酒龄
14 年
酒精度
45.8%
容量
700 ml

桶型

—

€92.82

58 评分

★★★½
本利林 小批量系列 2000 18 年 单一麦芽威士忌

本利林 小批量系列 2000 18 年 单一麦芽威士忌

本利林斯佩塞 · 英国

单一麦芽威士忌

酒龄
18 年
酒精度
55.7%
容量
700 ml

桶型

4x Bourbon Barrels

€130.00

87 评分

★★★½