シグネータリー・ビンテージ 2012 10 年 シングルモルトウイスキー

Whiskyspace Japan 2333

2026年7月29日 00:44:54

この前仲間と吞んでたアンバー色のウィスキー、すごく印象的だったなぁ🥃 ピーナツバターのまろやかな甘さがまず来て、whacky figsみたいに少し変な香りのフィグワインの風味も混ざってて、なんかquite anarchicな味わいで面白いんだよw 黒いヌガーのほろ苦さ、マラガPXの凝縮した甘さ、チェスナットピューレーのねっとりした栗の甘さ、フルーツケーッキのスパイシーな甘さ、ウォルナットワインの渋みも交じって、full of flawsって言うか味にクセあるんだけどそれがたまんない 最後にスモークドパプリカの香ばしさとタバコの香りがふんわり残ってpretty longな余韻も楽しめるし、アラックのスパイシーさもほんのりあって、マディパストリーみたいな重めの焼き菓子の風味もするんだよね オールドカッパーのような少し古びた铜の香り、メタルポリッシュみたいな少しツンとする香りもほんのりあって、デーツにマジパン詰めたような甘さやトルコデライツの華やかな甘さも感じられるし、full of pleasuresな一杯だったな 全体としてはentirely conservativeな落ち着きもあって、properly old-skoolなシェリー樽の香りもして、古いランシオワインのような深い風味もあって、なんか懐かしい気分になる😌

Whiskyspace Japan 2027

2026年6月26日 11:24:57

ちょっと飲んでみたら、琥珀色の液体が舌に広がって、まずは古い銅のような金属光がひとすくみ感じられた。次にマラードサックのデーツがチーズのように溶けて、フルーツケーキのしっとりした甘さが追いかけてくる。ピーナッツバターのコクと、ターメリックみたいにスモークしたパプリカのほのかな刺激が混ざって、まるでモヤのかかったペストリーを噛んでいるみたい。黒いヌガーとトルコのお菓子がチラッと浮かび、時々ウッキーな無花果ワインの酸味がアクセントに入る。全体がかなり長く続く余韻で、ちょっくら荒っぽくて楽しい気分になる😊。

Whiskyspace Japan 1842

2026年6月23日 21:49:37

琥珀色の液体をグラスに注ぐと、なんだか懐かしい香りが立つ。🌰 chestnut puréeとblack nougatが混ざったような甘さの中に、ちょっとくせ者のwhacky figsの匂いがするんだよね。 飲んでみると、まさしく「old-school」という感じ。全体的にentirely conservativeな土台があるんだけど、途中から smoked paprikaや peppersのスパイシーさがチラチラ顔を出す。Turkish delightsのローズのような華やかさと、walnut wineの深い味わいが不思議と合ってる。 ラスティにはちょっとした金属臭み…old copperかな？が現れて、それがむしろ個性になってる。後から tobaccoの香ばしさが追いかけてくるけど、不思議と長い余韻の中で peanut butterっぽい丸みに収まる。 全体にflawsも感じるけど、それがまたentirelyに魅力的に感じる一瓶だった。✨

Whiskyspace Japan 1766

2026年6月23日 13:20:38

琥珀色の液面に、久しく開けてなかったワインボトルの香り…🌰 なんだかマラガPXの甘さとくるみ酒のコクが混ざって、古い果実ケーキを思い出します。ちょっと古風な銅の風味がするんだけど、その中に唐辛子みたいな刺激もちらほら。 フルーツケーキのじゅわりとした甘さと、古くなったフィグワインの深みが面白い。全体的にはかなり保守的な味わいなのに、どこかアナーキーな気配も…🥜 喫煙室のそばで過ごした時間の思い出と、スパイスが効いたチェスナットピューレの風味が交互に現れる。旧弊だけど、それがたまらなく愛おしい一杯でした 😊

서현

2026年6月5日 14:55:04

ウイスキーを飲むと、最初に泥っぽいお菓子のような香りがして、金属磨きの匂いもほんのりするな。含んでみると、トルコ風の甘さと古いランシオワインの深い味が広がって、たばこの風味も後からついてくる。全体的に保守的だけど、pleasures だらけで、古銅のコップみたいな錯覚もする。胡椒のピリッとした感じも少し来て、ちゃんと old-skool な味だけど、flaws もあってちょっと anarchic なところが面白い。スモークドパプリカの香りとマラガPXの甘さ、変なイチジクの感じも混ざる。ピーナッツバターのコクと栗のピュレの甘さ、デーツにマジパンが入ってるような味わい。胡桃酒の風味とフルーツケーキの豊かさ、黒いヌガーの甘苦さも感じる。結局、余韻がなかなか長くて、満足感たっぷりだよ 😊