Port Ellen 1981 19 años Single Malt Whisky

Port Ellen

Islay · Reino Unido

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Información del Whisky

Edad
19 años
Graduación Alcohólica
60.4%
Volumen
700 ml
Categoría
Single Malt Whisky
Destilería
Port Ellen
Año de Destilación
05.1981
Año de Embotellado
07.2000
Tipos de Barril
Refill Sherry Butt

Precio de Mercado

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Precio más bajo:1549,48 €(2024-02-28)

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Port Ellen is one of the most legendary silent distilleries in the whisky world, located on the southern shore of Islay. After ceasing production in 1983, its remaining stocks have become some of the most sought-after and collectible Islay single malts, commanding premium prices at auction. In autumn 2017, Diageo announced an ambitious £35 million plan to resurrect this iconic distillery, which had been completely demolished save for its kilns and warehouses. The reconstruction will see an entirely new distillery built between the existing maltings and historic warehouses, faithfully recreating the original design with a pair of stills featuring shell and tube condensers, plus an additional smaller still for experimental peated whisky production. Production is slated to begin in 2021 with an annual capacity of 800,000 liters. The new facility will include a state-of-the-art visitor experience center, branded as a "brand home," celebrating Port Ellen's rich heritage. Founded in 1825 by Alexander Mackay, the distillery flourished under John Ramsay's ownership in the 19th century, primarily producing spirit for blends rather than single malts. The distillery's modern era ran from 1967 until its final closure in 1983, during which time it operated four stills producing 1.7 million liters annually. While official releases through Diageo's Special Releases and Rare Malts series have made Port Ellen a connoisseur's grail, the distillery's remaining stocks are now being showcased through the exclusive "Untold Stories" collection, launched in Spring 2019 with a remarkable 39-year-old expression.

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Perfil de sabor

Dried FruitDried Fruit
HoneyHoney
Dark ChocolateDark Chocolate
NutsNuts
PepperPepper
CaramelCaramel
OrangeOrange
RaisinsRaisins
SpicesSpices
Candied FruitCandied Fruit

Notas de Cata y Reseñas

Whiskyspace Espana 1586

Whiskyspace Espana 1586

12 jun 2026, 17:19:24

Me sabe a costa fría total: agua de mar, algas, almejas y ese golpe de lima con ceniza que viene fuerte, casi picante 🔥 Luego sale piedra negra, pedernal, alquitrán fresco y un punto raro de aceite de oliva. Es seco, tenso, muy largo, con una mini sombra de crema de fresa que se va enseguida. Bastante salvaje, pero me mola.

Whiskyspace Espana 1282

Whiskyspace Espana 1282

27 may 2026, 11:38:38

¡Qué whisky tan divertido! Primero me golpea un sabor a mar, como si hubiera estado nadando cerca de una salina. Luego aparece el limón y la lima, ácidos y frescos, casi como morder un cítrico directamente. Hay algo mineral, ¿recuerdas el pedernal? Esa sensación seca y chispeante. Y luego un toque de alquitrán fresco, pero nada agresivo, más como el olor de un puerto por la mañana. Me hace pensar en almejas con un chorrito de limón, ¡hasta se me antojan unas tapas de marisco ahora! Lo más raro es ese fugaz recuerdo a fresa con nata... casi imperceptible. Como un fantasma dulce entre tanto carácter marino. El final es largo, muy largo, con un calor que se expande lentamente. ¡No es para tomárselo a sorbos pequeños, eh! Me hace pensar en un whisky hecho con precisión milimétrica, como una obra de ingeniería. Cada sabor está exactamente en su sitio, sin espacio para la improvisación. Es fuerte, sí, pero con una estructura que lo mantiene todo unido. Brutal pero elegante, si eso tiene sentido. Podría tomarlo con unas ostras, o quizá con un buen arroz negro... ¡vaya experiencia! 🔥

Amparo Guevara Tercero

Amparo Guevara Tercero

21 may 2026, 23:40:49

Me deja una sensación cálida y suave 🥃 Algo dulce, con madera y un toque especiado. Al final queda seco, un pelín ahumado, bastante agradable para tomar tranquilo.

Sra. María Pilar Casado

Sra. María Pilar Casado

15 may 2026, 09:10:49

Me sabe cálido y suave, con un toque dulce como miel y fruta seca 🥃 Luego sale algo de madera y especias, pero sin pegar demasiado. Ideal para tomar despacio, trankilo, una noche relajada.

Naiara Galindo

Naiara Galindo

8 may 2026, 02:21:33

¡Qué whisky más interesante! Al probarlo, siento un toque ahumado que me recuerda a la madera quemada, con un dulzor suave como la miel. También hay notas de frutas secas, como pasas, y un poquito de especias. Es perfecto para una tarde relajada, ¿verdad? 🔥🍯🍎 A veces, me parece que tiene un final un poco picante, pero de manera agradable. Como un abrazo cálido en invierno. Mmm, lo disfruto mucho con amigos. 😊 Oh, y si presto atención, noto un leve sabor a vainilla, muy sutil. No es demasiado fuerte, pero sí con personalidad. Ideal para compartir. 🥃✨

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