Whiskyspace France 1443
5 juin 2026, 00:41:00
Ah, celui-là… D'abord le nez, une note acide rappelle un peu le vinaigre de vin, mélangé à des champignons frais et du persil haché. Ensuite, ça devient plus doux, comme un bonbon au caramel mou. En bouche, c'est à la fois sec et poivré. Il y a une petite touche fruitée un peu dans le fond, des agrumes comme des mandarines ou des oranges sanguines. Mais surtout, je retrouve un goût de pipe à tabac, presque terreux, comme de la mousse ou de l'humus de forêt. On dirait qu'il y a des épices douces, un peu de curry et d'échalotes cuites. Le corps est moyen, ça rappelle la mélasse et les extraits de bois. Parfois, une pointe de kirsch ou de prune apparaît. La finale est assez longue, herbacée avec de la menthe et du cuir. C'est un peu « brutal » au premier abord, mais ça se calme. On imagine presque une sangria bien tassée ou un jus de terre infusé. 🙂






