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Knockando The Un-Chillfiltered Collection 2011 10 Years Whisky Single Malt

Knockando

Speyside · Reino Unido

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Informações do Whisky

Idade
10 anos
Teor Alcoólico
46%
Volume
700 ml
Categoria
Whisky Single Malt
Destilaria
Knockando
Ano de Destilação
14.11.2011
Ano de Engarrafamento
15.04.2022
Tipos de Barril
Dechar, Rechar Hogshead

Preço de Mercado

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Histórico recente

Preço mais baixo:€ 41,89(2024-08-27)

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A destilaria Luokanduo, estabelecida por John Thompson em 1898, representa um testemunho da resiliente tradição de fabricação de whisky de Speyside. Localizada nas pitorescas margens do Rio Spey, perto de Dufftown, a destilaria enfrentou adversidades precoces quando foi forçada a fechar apenas dois anos depois, seguindo a infame crise de falência da Pattison. Em 1903, o renomado comerciante de vinhos e espíritos de Londres, W&A Gilbey, resgatou a instalação por £3.500 (equivalente a aproximadamente £370.000 hoje), marcando sua terceira aquisição estratégica em Speyside após a destilaria Glen Spey (£11.000 em 1887) e a destilaria Strathmill (£9.500 em 1895). As três destilarias operavam em escala modesta e similar, cada uma equipada com apenas um par de alambiques na época da aquisição, ressaltando a urgência de Thompson em vender. Luokanduo tornou-se um componente integral nas operações de blending da Gilbey, servindo como base de malte crucial tanto para seu Spey Royal quanto para o blend J&B da Justerini & Brooks. Após a fusão da Gilbey's com a Justerini & Brooks em 1962, a destilaria emergiu como uma fonte-chave de malte para o portfólio J&B. Durante a década de 1970, Luokanduo se destacou como uma das primeiras destilarias a produzir single malt comercialmente, alcançando sucesso notável que a projetou para o top dez dos rankings mundiais de single malt no início dos anos 1990. Embora sua posição tenha desde então moderado para cerca do 30º lugar, permanece como a oitava marca de single malt mais vendida da Diageo, com vendas anuais de aproximadamente 600.000 garrafas, desfrutando de reconhecimento particular na França, Espanha e Grécia. A infraestrutura de produção da destilaria reflete sua filosofia em escala artesanal, apresentando um compacto tanque de maceração semi-lauter de 4,4 toneladas, oito tradicionais tanques de fermentação em madeira de douglas e dois alambiques operados meticulosamente. Operando cinco dias por semana, a instalação realiza dezesseis macerações por ciclo, equilibrando oito fermentações longas (100 horas) com oito fermentações curtas (100 horas) para alcançar complexidade. Após um fechamento de dois anos para reformas, Luokanduo refinou seu processo de destilação. A famosa fermentação viscosa da destilaria produz um espírito rico em caráter frutado robusto, enquanto o uso estratégico de alambiques de destilação com braços de lyne ampliados aumenta o refluxo, introduzindo notas florais delicadas que equilibram o poderoso perfil frutado. A linha principal de expressões inclui o Luokanduo 12 Anos, 15 Anos Richly Matured, 18 Anos SlowMatured e 21 Anos Master Reserve. Em 2011, a Diageo elevou o prestígio da marca com um lançamento limitado de 25 anos, envelhecido exclusivamente em barricas de carvalho europeu de primeiro enchimento, sob sua prestigiada série Private Collection.
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Notas de Degustação & Avaliações

1-5 de 7 notas Entre para avaliar
Whiskyspace Portugal 2145

Whiskyspace Portugal 2145

28 de jun. de 2026, 09:55:06

Hoje provei um que me lembrou uma tarde de outono no quintal da minha tia. O sabor inicial é bem malty, tipo uma cerveja lager pesada, mas com notas verdes de folhas e gramíneas secas. Depois veio uma coisa estranha, quase como se tivesse suporte de aveia ou sopa quente, misturada com a doçura amarga de muscovado queimado e um toque de chá de folha de pêssego. A textura é densa, lembrando grist de cerveja artesanal, mas sem perder a fluidez. E tem uma acidez suave, tipo maçã azeda ou mosto azedo, que faz querer dar mais um gole. O final é curioso: lembrou um hipflask velho, com aroma de carvalho cru e um fundo adocicado de noz-moscada. Parece até um pouco de cerveja embebida em folhas de cerejeira, sem ser estranho. Gostei da ousadia, esse tem alma 😋

Whiskyspace Portugal 2087

Whiskyspace Portugal 2087

27 de jun. de 2026, 12:40:01

Hoje tirei um gole desse uísque e imediatamente senti aquela combinação estranha: gramíneas frescas misturadas com uma massa de aveia quente, tipo um grist. Tinha um toque de lager mais pesado, mas ao mesmo tempo aquele sabor de nougat das florestas queimadas que lembra chocolate com canela. A boca ficou com aquela sensação de sermão em fermentação, quentinho, e depois veio uma pontada de maçã azeda com mostarda azeda, bem interessante. O final foi mais suave, com notas de chá de folha de pêssego e um pouco de carvalho cru, deixando a língua com um amargor gostoso. Bebi de um hipflask enquanto andava, e a mistura de maltas robustas e um toque de muscovado deu um contraste bem legal, mais encorpado que cervejas pesadas, mas no final ficou bem no meio, nem muito leve nem muito forte.

Whiskyspace Portugal 1848

Whiskyspace Portugal 1848

23 de jun. de 2026, 22:10:36

hoje ela me pegou de surpresa com um toque de sopa ou papas, mas mais encorpada do que eu esperava. tem aquela pegada de folhas e gramíneas, quase como feno em fermentação, misturado com maças azedinhas. no fundo do nariz, nota-se o muscovado e um leve cheiro de carvalho cru, quase torrado. a boca é interessante, combinando malte robusto com um fundo adocicado, tipo noz-moscada das florestas queimadas. bebo devagar, como se fosse um whisky mais pesado, mas que ainda assim fica mais suave, quase como uma cerveja embora mais complexa. curti bastante, tem personalidade sem ser exagerada 🥃

Whiskyspace Portugal 1502

Whiskyspace Portugal 1502

6 de jun. de 2026, 10:25:14

Ao tomar este whisky, notei logo um sabor mais intenso, quase como grist em fermentação, com um toque ácido que me lembrou chá de folha de pêssego e maçãs verdes. Cheirava a feno fermentado e tinha um meio termo entre sopa e mingau. O malte era bom e robusto, com notas de carvalho cru e palha de vinho branco. No final, percebi um dulçor sutil, como nougat de madeira queimada, e senti que ficava mais suave na boca. 🥃 Um whisky que me fez pensar em cervejas mais pesadas, mas com folhas e gramas no fundo.

Miriam Coelho de Batista

Miriam Coelho de Batista

9 de mai. de 2026, 09:41:10

Nossa, que aroma! 🤩 Primeiro senti um cheiro doce, como mel com laranja seca... depois veio um toque defumado, sabe? Como lenha de carvalho queimando na lareira 🔥 Na boca, é quentinho e aveludado, com um sabor meio de baunilha e canela... até uns frutos secos, tipo noz. No final, fica um gosto suave de carvão e terra molhada, como depois da chuva no campo 🌧️ É daqueles whisky que a gente bebe devagarinho, apreciando cada gota...

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Idade
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Teor Alcoólico
46%
Volume
700 ml

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£ 36,03

30 Avaliações

★★★
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Idade
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Teor Alcoólico
47%
Volume
700 ml

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Teor Alcoólico
46%
Volume
700 ml

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€ 48,64

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★★★
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Idade
12 anos
Teor Alcoólico
59%
Volume
700 ml

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Teor Alcoólico
43%
Volume
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Idade
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Teor Alcoólico
43%
Volume
700 ml

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Idade
15 anos
Teor Alcoólico
43%
Volume
700 ml

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Teor Alcoólico
43%
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Idade
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Teor Alcoólico
50%
Volume
700 ml

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Idade
18 anos
Teor Alcoólico
43%
Volume
700 ml

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