Glen Elgin The Cooper's Choice 1995 17 Jahre Single Malt Whisky

Glen Elgin ist eng mit drei Brennereien verbunden, die für White Horse Blended Whisky von Bedeutung sind. Die erste ist Lagavulin, die der Markenschöpfer Peter Mackie von seinem Vater erbte. Die zweite ist Craigellachie, die Mackie 1891 baute, um Malt Whisky für White Horse zu liefern. Die dritte ist Glen Elgin selbst, die nicht der Familie Mackie gehört, sondern DCL, das 1927 White Horse Distillers übernahm. Seit den 1890er-Jahren bildete Single Malt Whisky aus diesen drei Brennereien die Basis von White Horse, der in der ersten Hälfte des 20. Jahrhunderts zu den weltweit meistverkauften Whiskys gehörte. Obwohl White Horse heute nur noch Platz 15 der Whisky-Verkaufscharts belegt, ist er in einigen Regionen immer noch der beliebteste Scotch Whisky und verkaufte 2018 19 Millionen Flaschen. Obwohl Glen Elgin nicht in Diageos 1988 eingeführte Classic Malts Serie aufgenommen wurde, wurde er tatsächlich bereits seit 1977 als Single Malt Whisky verkauft. Von Blenders respektiert und für sein Verkaufspotenzial bei Verbrauchern anerkannt, war er kurzzeitig in der Flora & Fauna Serie zu finden. Im Jahr 2002 entschied sich Diageo, vier Marken verstärkt zu fördern – Glen Elgin, Caol Ila, Clynelish und Glen Ord – und brachte die Hidden Malts Serie auf den Markt. Hidden Malts wurde mehrere Jahre verkauft, aber heute ist Glen Ord der Singleton Familie beigetreten, während die anderen drei Brennereien in der erweiterten Classic Malts Serie erscheinen. Seit 2001 ist die Glen Elgin Brennerei mit einem 8,4-Tonnen-Steinecker-Vollfiltermaischbottich, neun Lärchen-Gärbottichen (zwei wurden 2018 ersetzt) und sechs kleinen Brennblasen ausgestattet. Die Brennerei führt 12-16 Maischungen pro Woche durch. Die Brennblasen sind mit sechs hölzernen Wurmfass-Kondensatoren verbunden. Im Jahr 2019 arbeitete die Brennerei fünf Tage pro Woche und produzierte jährlich 1,8 Millionen Liter New Make Spirit. Die einzige offizielle Abfüllung ist der Glen Elgin 12 Jahre. Im Jahr 2017 brachte Glen Elgin für die Special Releases Serie einen 18-jährigen Whisky heraus, der in Sherryfässern aus europäischer Eiche gereift ist.