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バンフ蒸留所はこの名を最初に冠した蒸留所として、1824年にジェームズ・マッキリガン＆カンパニー（James McKilligan & Co.）によりインヴァボインディのバンフ湾に設立されました。1837年にアレックス・マッケイ（Alex Mackay）に所有権が移り、1852年にジェームズ・シンプソン・シニアとジュニアが引き継ぎました。1863年、ジェームズ・シンプソン・ジュニアはインヴァボインディにスコットランド北部鉄道（Great North of Scotland Railway）による優れた鉄道アクセスとフィスケイドリー農場（Fiskaidly Farm）のプレミアムな湧水を活かした新施設を建設しました。 蒸留所は複数の災害に見舞われました。1877年5月9日の大規模火災で倉庫を除くほとんどの施設が破壊されました。シンプソンは同年10月までに再建し操業を再開、現場に消防車を常備しました。1921年、シンプソン家はロンドンのマイルエンド蒸留所カンパニーに一部を売却。1932年、ディスティラーズ・カンパニー・リミテッドの子会社が5万ポンドで蒸留所全体を買収すると直ちに生産を停止しました。 1941年8月16日、ドイツ軍ユンカースJu88爆撃機の攻撃で12号倉庫が破壊され、多くのウイスキー樽が焼失。地域の水源が汚染され家畜が中毒したとの報告がありました。1941年冬に修復作業が始まりましたが、1943年に英国空軍248飛行中隊（RAF 248 Squadron）が蒸留所を接収、戦争終結まで使用しました。 戦後の復旧は1959年10月3日に悲劇的な結末を迎え、蒸留器修理中の爆発で設備が破壊され施設に損傷を与え、安全規定違反で15ポンドの罰金が科されました。操業は再開されましたが、蒸留所は1983年に最終閉鎖となりました。1980年代後半までにほとんどの建物が解体され、最後の倉庫は1991年4月11日の火災で消失しました。
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Marcel Elek22
2026年6月6日 05:24:50
前に読んだ自分のテイスティングノート見返したら、2007年のボトルについて書いてたんだよね✨ 柑橘系というか、みかんに近いハチミツの甘さが最初に広がって 白ワインを思わせるすっきりした酸味と、やわらかい蜜蝋の質感が重なって しばらくすると茶葉っぽい、アールグレイに似た渋みがじんわり… ミネラル感もあって、石筆のような硬さを感じたんだけど ボトルの中で בשניםが経つうちに、ワックス感がより豊かで丸みを帯びてきた気がする 最後にかんずりに似た果実の風味がふわっと残るのね😊
향
2026年6月5日 10:37:18
このウイスキーを飲んでみると、まず柑橘系の味が目立つんだな。蜜柑や橘子の香りがして、絶対に気にならないことはないよね。蜂蜡の風味が強くて、ボトルの中で年月が経つうちに、よりワックスっぽく、丸みを帯びてきた感じがする。古い学校の金属磨きみたいな香りと、石灰やミネラルのノートも気づく。土っぽいお茶の味もあって、Earl Grey Teaを連想させるんだけど、ちょっと腐葉土の匂いもするんだよな。余味は短すぎず長すぎずで、北の地方を思い出す。全体的に明るい味わいで、2007年のヴィンテージみたいに感じた😄
애정곰탱
2026年5月27日 05:40:52
このウイスキー、最初はなんだか土の匂いがするんだけど、飲み進めるうちに変わっていくのよね⛰️ 昔のノート読み返したときの感覚に似てるなあ。2007年って書いてあったけど、確かにどこかで感じたことあるような、懐かしさがある。 石鹸を削ったような、あるいは古い工具箱を開けたときの…鉄と油と埃が混じったような香りがふわっと。でも飲み込むと、オレンジとかタンジェリンの酸味がちゃんと残るの。 全体的に明るいのに、どこか落ち着く。お茶に例えるならアールグレイかな、ベルガモットの風味がほんの少し✨ 余韻はわりとさっぱりだけど、その分、ふとした瞬間にまた飲みたくなるタイプ。ちょっと変わってるけど、悪くない。
으엥
2026年5月20日 04:12:49
香りはふわっと甘くて、少しドライ。 飲むとナッツっぽさと木の感じがあって、あとからやさしい余韻😊 夜にゆっくり飲みたいタイプかな。
맨유
2026年5月11日 20:11:16
最初は🍯の甘い香りがして、口に含むと🍊の酸味と🌰の風味が広がる。後味は長くて、ウッディな感じが残るね😊 時にスパイシーな刺激もあって、なかなか奥深い味わい。冬の夜にゆっくり飲みたい🥃 （たまに飲みすぎると舌が痺れるけどw）
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