Aultmore Finest Collection 1990 24 años Single Malt Whisky

Aultmore

Speyside · Reino Unido

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Información del Whisky

Edad
24 años
Graduación Alcohólica
46%
Volumen
700 ml
Categoría
Single Malt Whisky
Destilería
Aultmore
Año de Destilación
05.1990
Año de Embotellado
10.2014
Tipos de Barril
1st Fill Sherry Butt

Precio de Mercado

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Aultmore Distillery: The Hidden Gem of Speyside Nestled discreetly along the A96 highway from Keith to Fochabers, Aultmore presents itself as the "white distillery"—an architectural beacon that belies its elusive nature. Unlike its Speyside neighbors who welcome visitors year-round, Aultmore maintains an air of mystery, opening its doors only during the prestigious Spirit of Speyside Festival each May. This rare accessibility, combined with a near-total demolition of its 1896 structures during a 1970s reconstruction, makes any glimpse inside this operational fortress a coveted experience for whisky pilgrims. PRODUCTION & CAPACITY The distillery houses a formidable 10-ton Steinecker full-lauter mash tun, six washbacks with a notably short minimum fermentation of 56 hours (preserving a light, grassy character), and four copper pot stills. Since 2008, Aultmore has operated a relentless seven-day production schedule, achieving 16 mashes weekly by 2019 and an annual output exceeding 3 million liters of new make spirit—placing it among Speyside's workhorse distilleries despite its low profile. OWNERSHIP & MARKET POSITION Under Diageo's stewardship, Aultmore's single malt was confined to the collector's realm, appearing sparingly in the Flora & Fauna and Rare Malts series. The 1998 acquisition by Bacardi/Dewar's initially seemed promising with a 12-year-old official bottling, yet the distillery retreated into obscurity for 16 years, existing primarily through independent bottlings. The paradigm shifted dramatically in 2014/15 with Bacardi's "Last Great Malts" campaign, which catapulted Aultmore into the spotlight as a centerpiece of the portfolio. CORE RANGE & LIMITED RELEASES The foundation consists of Aultmore 12 Year Old and 18 Year Old expressions, showcasing the distillery's signature profile of clean, herbal, and delicately fruity notes. The 25 Year Old has been discontinued, while the 21 Year Old remains a duty-free and US market exclusive. The Exceptional Cask Series, launched in 2018, represents the distillery's foray into luxury finishing—a Heathrow Airport exclusive trilogy of 22-year-old whiskies spent their final 11 years in Super Tuscan wine, Châteauneuf-du-Pape, and Moscatel casks respectively. Complementing this, a 17-year-old multi-cask matured expression, including time in rare Palo Cortado sherry casks, debuted in late 2019, further cementing Aultmore's reputation for innovative wood management. CHARACTER & COLLECTIBILITY Aultmore's spirit is prized for its ethereal, almost transparent profile—light grassy notes, lemon zest, and white pepper—making it a blender's dream and a connoisseur's secret. Its scarcity in official bottlings prior to 2014 has created a fervent secondary market for vintage independent releases, while the new OB portfolio is rapidly gaining traction among enthusiasts seeking authentic, unpeated Speyside character.

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Perfil de sabor

Dried FruitDried Fruit
HoneyHoney
Dark ChocolateDark Chocolate
NutsNuts
PepperPepper
CaramelCaramel
OrangeOrange
RaisinsRaisins
SpicesSpices
Candied FruitCandied Fruit

Notas de Cata y Reseñas

Whiskyspace Espana 1427

Whiskyspace Espana 1427

4 jun 2026, 11:24:35

Este whisky tiene un color ámbar viejo, como el madereño... al olerlo, me recuerda a un jerez muy seco y viejo, con un toque de tabaco que va creciendo 😅 Tomo un sorbo y aparecen sabores que no esperaba: ¿espárragos? ¿coles de Bruselas? Raro pero interesante... luego viene una suave mostaza, algo de queso suizo y vino de nuez. Lo que me encanta es esa sensación de "shortbread de millonario" mezclada con caramelos amargos... y al final, una salinidad que se queda mucho rato en la boca, con cuero y brandy de Jerez. El tabaco al final domina, pero de forma elegante... sigo pensando en esas cucharadas de nueces y ese toque de estiércol (¡pero de buena manera!) y mezcla de especias. Vaya whisky más completo... me deja totalmente relajado, como si hubiera pasado una tarde en una bodega antigua. 🥃

Whiskyspace Espana 1351

Whiskyspace Espana 1351

2 jun 2026, 18:05:37

¡Qué whisky tan interesante! Lo vi con un color ámbar precioso, que me recordó al brandy de Jerez. Al beberlo, sentí una mezcla de especias, como all-spice, y un lado a tabaco que iba creciendo lentamente. Tenía notas de old dry sherry, con un montón de nueces a raudales. La nariz tenía un toque ligeramente a coles de Bruselas, ¡raro pero fascinante! 😊 El final era salado, con un sabor que evocaba cueros y puros. En general, brillante, aunque con un aroma rústico como estiércol. ¡Me encantó la experiencia! 🥃

Whiskyspace Espana 1321

Whiskyspace Espana 1321

1 jun 2026, 15:55:17

第一口下去有点 caramel dulce 但很快被一个 amargo elegante 平衡掉了,有点像 imaginar un puro viejo al lado de una copa de jerez seco. La sensación en la boca es un poco como una mezcla de especias antiguas, y al final queda un toque de salinidad intrigante. Me hace pensar en espárragos asados o incluso en coles de Bruselas, rarísimo pero no desagradable. Hay algo ahí que me recordó al queso suizo y al cuero viejo de una silla de montar. Un whisky malteado muy serio. Noto un montón de nueces, como si alguien hubiera volcado un carrito lleno de ellas. Y un fondo terroso, un poco estiércol, pero en plan complejo, no feo. El vino de nuez que imagino sería algo así. El final es larguísimo, extremadamente seco y con esa firma de jerez. Impresionante.

Whiskyspace Espana 1261

Whiskyspace Espana 1261

27 may 2026, 09:15:14

Ay, esta copa es un viaje loco. Primero, un olor fuerte a repollo húmedo, pero en el fondo, como tabaco viejo y brandy de Jerez. ¡Hasta huele a queso suizo! Al tomarlo, lo primero es el choque seco, como un oporto viejísimo, con toneladas de nueces. Luego, una especie de picante de mostaza suave mezclado con especias, como clavo y canela. Sabe un poco a caramelo quemado y amargo, pero rico. El final es lo más raro: salado, como si hubiera tierra de establo, pero de una forma extrañamente elegante. Y el tabaco no para de crecer en la boca... 🚬 Parece un whisky viejo destrozado, pero brillante. Luego aparecen recuerdos de vino de nuez y esos bizcochos de millonario. 🤷‍♂️

Óscar Carranza Tercero

Óscar Carranza Tercero

27 may 2026, 04:09:17

Al probar este whisky, lo primero que siento es un aroma terroso, como tierra húmeda con un toque de estiércol 🌧️. La boca arranca suave con mostaza ligera, pero luego el caramelo amargo se mezcla con una salinidad que queda en el retrogusto. El lado tabacoso va creciendo, recordando a puros y jerez seco viejo, como un brandy de Jerez con su carácter extremo de malta seca. Detecto cuero, espárragos y queso suizo, y en la nariz un sutil recuerdo a col. El final es largo, con ecos de shortbread de millonario y vino de nuez, hasta los sprouts de Bruselas asoman como un susurro. 😌

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