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アードモア 1968 20 年 シングルモルトウイスキー

アードモア

スペイサイド · イギリス

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ウイスキー情報

ブランド
アードモア
熟成年数
20 年
アルコール度数
58.4%
容量
750 ml
カテゴリー
シングルモルトウイスキー
蒸留年
12.11.1968
ボトル年
10.1989

価格

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最近の履歴

最安値:£1,000.00(2026-04-22)

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最近のアードモア蒸溜所の変化は、ウイスキー生産チェーンの複雑さを示す好例です。アードモアは蒸留残滓の環境への影響を削減するため、2つの新しいプロセスを導入し、生産モデルを大きく変革しました。2015年から2016年にかけて、蒸溜所は酒粕蒸発器と廃水処理施設を設備しました。これらの正常な運転を保証するため、発酵工程中では消泡剤を使用できませんでした。蒸溜所はより澄んだ麦芽汁を生産したいと考えましたが、発酵槽で泡の発生リスクがあり、泡を除去する措置が必要でした。そこで、糖化量を0.5トン削減し、発酵槽の充填量を減らすことで、スイッチャーを通じて泡を削減できるようになりました。アードモア蒸溜所は、銅蓋付き12トン鋳鉄製糖化フィルター、14基のダグラスファー発酵槽(大型4基、小型10基)、および4対の蒸留器を備えています。現在、週7日で23回の糖化作業を行い、年間430万リットルの新酒を生産しています。アードモアは、この地域でフェノール値12-14ppmの大麦を使用してピーティッドウイスキーを生産する唯一の蒸溜所です。使用する土臭いハイランドピートはセントファーガスから現地調達されます。また、毎年6〜7ヶ月間、ノンピーティッドのArdlairを生産しています(年間生産量の約半分)。Ardlairの発酵時間は70時間で、スタンダードなアードモアの55時間より長いです。アードモアはTeacher'sブレンデッドウイスキーの原酒を供給しながら、自社のシングルモルト製品も展開しています。定番商品にはLegacy(ピーティッド原酒80%とノンピーティッド原酒20%の調和)、12年熟成、およびポートワイン樽で4年フィニッシュしたウイスキーが含まれます。2015年には、免税店独占でTraditionとTriple Wood(ノンエイジ)を発売しました。Triple Woodはバーボン樽、クォーター樽、シェリー樽で熟成されます。2017年には、ファーストフィルおよびリフィルバーボン樽で熟成された20年物を発売し、2018年には同シリーズのセカンドバッチと30年物を発売しました。
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テイスティングノート&レビュー

Whiskyspace Japan 2078

Whiskyspace Japan 2078

2026年6月27日 10:01:19

このウイスキーはなんか懐かしい感じがするね。なんだか1950年代のラプロイグを思い出させるような、すごく古くさい雰囲気だけど、まっすぐでクリーンなのがいいわ。初めはハーブのような苦みとカンファorのような匂いが鼻に来て、その後ハチミツの甘さがふわっと広がる感じ。でもそれがスモーキーなトリュフと一緒にいるから、なんか不思議なバランスだね。口の中に残るのは重厚なテクスチャーで、ふっくらしてる感じのミルクキャラメルみたいなものかな。また、タールのようなコクとミネラルオイルの感じが長く続いて、最後はレモンの爽やかさでスッキリする。確かにこれは前戦のピーティな感じを今にも感じるよ、でもちょっとだけキモチワルイ感じもあるね(笑)。まるで森の中でハーブのお茶を飲んでるみたいな雰囲気があって、なかなか難しいけど魅力的なやつだな。

Whiskyspace Japan 1927

Whiskyspace Japan 1927

2026年6月24日 10:01:42

一口飲んだ瞬間、まるで山の土が鼻にくるような、怖いくらいに地味な風味が広がる。ピートが半分消えたみたいに軽やかだが、まだ根っこが残ってて、熱いビター感も。オレンジの皮とわずかなわさびのピリッとが混ざると、まるで古い煙突の中を走る風のよう。ピーチと黄桃の甘みが続き、後にわくわくするハーブの嵐が…。ちょっと大きい体量で、最初は強く感じるけど、長い余韻がゆっくりと広がる。🌸

김민재

김민재

2026年6月3日 13:31:08

金色の液をグラスに注ぐと、不思議なフルーティさと土の匂いが混ざってきた。一口含むと、まずアンズに似た甘酸っぱさと、どこか腐りかけた果物のような深い香りが…あ、これキワドイな。草っぽい風味が次々押し寄せてきて、舌にピリッと胡椒の刺激も感じる。確かにpeatの煙感は半分くらいに抑えられてるけど、その分ハーブの層が厚い。アルザスの白ワインを思わせる果実感と、泥炭の力強さの組み合わせは「これ誰向け?」ってくらいユニーク。飲み進めるうちに「このボリューム感、ちょっとビッグだな」と呟いてしまう。最後まで長く続く余韻の中で、思わず「蒸留、すごすぎ…」と独り言。ただの夜酌にはちょっとおとな向きかも。😅

야래야래

야래야래

2026年6月1日 13:07:46

このウイスキー、最初の香りが美しくて、黄香李や桃の甘さが広がる。でもすぐに土っぽい香りが強くなって、古い煙突や根茎を思い出すよ。味は苦橙や黄梅の酸味に、胡椒やワサビのスパイシーさがきいてて、草本の香りも雪崩みたいに押し寄せてくる。アルコール45%くらいでホットな感じ、フィニッシュはとても長い。かなりのモンスターだけど、非常に興味深い組み合わせで、胆の据わった人じゃないと楽しめないかも。😊

희블리

희블리

2026年5月28日 08:17:31

うわー、これはけっこうやばい…草の香りがすごい📛 土くさいっていうか、根っこっぽい感じが怖いくらい🍂 桃の甘さと苦いオレンジが同時にくる 腐ったフルーツ?いや、熟したマルメロとか黄桃のイメージ 古い煙突の匂いと革の手触りが混ざって 胡椒が効いてて飲み終わった後も口に残る⏰ 思わず「すげーな…」って声出た 泥煤っぽさが増してきて全体的にダイナミックだな💪

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アルコール度数
49.9%
容量
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50%
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容量
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★★★½
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熟成年数
22 年
アルコール度数
43%
容量
50 ml

樽タイプ

オークカスク

€39.90

17 評価数

★★★½
アードモア 1997 22 年 シングルモルトウイスキー

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シングルモルトウイスキー

熟成年数
22 年
アルコール度数
50.6%
容量
700 ml

樽タイプ

ホッグスヘッド

€169.00

12 評価数

★★★½
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熟成年数
17 年
アルコール度数
52.7%
容量
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樽タイプ

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£160.00

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★★★½
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熟成年数
26 年
アルコール度数
58.1%
容量
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樽タイプ

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€499.95

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★★★★