Yoichi Whisky Single Malt

A destilaria Yoichi está localizada na cidade de Yoichi, em Hokkaido, Japão, pertencendo à The Nikka Whisky Distilling Co., Ltd. Fundada em 1934 por Masataka Taketsuru, o primeiro japonês a estudar a produção de uísque escocês na Escócia, reverenciado como 'Pai do uísque japonês'. Taketsuru escolheu especificamente este local por seu clima que se assemelha ao da Escócia. Situada na costa do Mar do Japão, os uísques Yoichi possuem um caráter marítimo distintivo com sabores robustos e turfosos, craftados tradicionalmente em alambiques de aquecimento direto a carvão – um método raro nos dias de hoje.