Whiskyspace Portugal 1500
6 de jun. de 2026, 09:29:12
Hoje experimentei um whisky que me lembrou de um campo primaveril em Portugal. A cor dourada parecia mel ao sol, e no nariz já sentia dandelions e citrons frescos. Hmm, que combinação! No paladar, o destilado é grande, potente, mas com uma textura oleosa e seca que equilibra bem. Lembrou-me um puré de abóbora caseiro, com tostado de pão quentinho. As frutas cítricas e as maçãs caramelizadas dão uma doçura sutil, quase como marmelada. Há algo mineral, tipo giz, e sementes de uva que dão uma pontinha vegetal. A camomila aparece delicadamente, e uma agradável acidez refresca, como uma limonada ligeiramente fermentada. É grama cortada, frescura! Nota-se bem a estrutura do corpo, sem ter passado por barris de xerez — isso é raro aqui. Sinto cera de abelha e um toque de parafina, quase como velas antigas. As frutas oleosas, talvez azeitonas verdes, misturam-se com massapão. As melancias maduras e as greengages não muito maduras trazem suculência, enquanto o toranja dá um amargor elegante. O pimentão rachado e os óleos picantes aparecem no final, com um toque de girassol. O néctar e a cera alongam o sabor na boca... Uau, esse whisky Speysider é realmente diferente do habitual. Fiquei impressionado com a complexidade simples. 🍯✨
