Whiskyspace Portugal 1522
6 de jun. de 2026, 23:56:47
Hoje abri uma garrafa que já conheço, mas desta vez… oh, sabe, é o mesmo whisky, mas diferente. Parece que no nariz apanhei logo aquele pão de fermentação natural, como um sourdough excepcional, e depois… citrinos, muitos citrinos. Como se todos os limões tivessem invadido o copo. 🍋 No paladar, uma pureza estranha e um corpo sólido, quase chalky, como argila e giz. Lembra-me um fino, mas com algo mais genever, sabe? Um toque mais “dirty” que o outro que provei antes, mais gordo, mais grist. E depois, o final… longo, vertical, mineral. Quase como cinzas de carvão, mas de um modo bom. Há ali notas de cerveja branca, um azedo de natas… e penso, epá, foi uma jogada inteligente. Porque de repente, o outro que saiu antes parece só uma distração. Este é que é. Chiselled. Mais fermentado, mais… tudo. 😊 Enfim, sempre que volto a este whisky, descubro algo novo. Hoje foram limões e pão, amanhã talvez outra coisa. Mas gosto.
