Carlota Valente de Melo
27 de mai. de 2026, 04:59:12
Oh, esta noite abri uma velha garrafa que andava esquecida... À primeira vista, já dava para ver uma cor dourada intensa, quase como mel envelhecido. O aroma... uau. Recordou-me logo aquele cheiro a livros velhos numa biblioteca, misturado com castanhas assadas e um toque de parafina velha. Depois vieram os doces de bergamota e uma pontinha de velas de igreja. Curioso. Ao provar, foi como uma explosão de frutas cristalizadas e marmelada. O carvalho estava mesmo presente, mas de forma elegante, quase como madeira antiga polida. Há um lado herbáceo, como um chá de ervas um bocado cozido demais, e uns toques de camfora que dão frescura. O final é longo e vai melhorando à medida que o tempo passa. Notas de caramelo com manteiga salgada, nozes queimadas e um leve tannin de mel. Quase consigo imaginar avelãs e ameixas mirabelle no fundo. Sente-se mais dócil do que esperava, mas com uma profundidade que me lembra os melhores bourbons antigos. A cada gole, aparece algo novo... uns espargos de anjo, uma memória de cera de pinheiro. Fiquei mesmo satisfeito. 😊
