Whiskyspace Portugal 1333
2 de jun. de 2026, 13:33:59
Pus na taça e fiquei logo a observar... aquela cor de mogno escuro. O aroma? Puro madeira polida, quase a cheirar a uma marcenaria antiga, com toques de canela e um café torrado. Deu-me logo a ideia de um conhaque envelhecido. No paladar, é muito concentrado, quase denso. Há um ataque mineral, depois umas ervas (será louro?) e muito chocolate amargo, daquele com 70% cacau. O tanino pega forte, dá uma sensação seca e austera. A madeira está lá, mas de forma agradável, não dominante. Lembra também um toque de couro polido, um charuto velho. O final é longo, com um amargor persistente de chocolate e café, e fica um resquício de madeira seca. Acrescentei umas gotas de água e... ai, ficou ainda mais seco e a madeira sobressaiu demais. Talvez sem água seja melhor. É um destilado pesado, complexo, que me faz pensar em grandes espirituosos... conhaques, armagnacs, bons rums. É quase fabuloso, mas também um bocado desafiante. O júri ainda não decidiu se é uma virtude ou uma falha, mas adorei a experiência.
